ẩm thực Việt Nam
Tạp chí quốc tế gợi ý: Cẩm nang "ăn chơi" không thể thiếu của du khách khi đến Hồ Chí Minh
Hương vị Việt Nam không còn là "ngôi sao đang lên" mà đã khẳng định vị thế vững chắc, liên tiếp đạt thứ hạng cao trên bản đồ ẩm thực quốc tế.
Kỷ nguyên 'Casual Luxury': Xu hướng ẩm thực mới tại Châu Á - Thái Bình Dương
Thay vì những bữa tiệc dài và nghi thức cầu kỳ từng là đặc trưng của ẩm thực cao cấp (fine dining), ngày nay, thực khách lại ưa chuộng phong cách (casual luxury) cao cấp nhưng thoải mái.
Đội tuyển ẩm thực Việt Nam tỏa sáng ở MAMEE CULINARY CUP 2025: Nâng tầm giá trị ẩm thực bền vững
Đội tuyển Việt Nam đã xuất sắc ghi tên mình vào bảng vàng danh dự với thành tích Huy chương Đồng, khẳng định vị thế của nền ẩm thực quốc gia trên bản đồ thế giới.
Lần đầu tiên, TP.HCM tổ chức Ngày hội Sợi Gạo: Hành trình tôn vinh ẩm thực Việt
Với chủ đề “Món ngon từ Bún”, Ngày hội được tổ chức bởi Hiệp hội Du lịch TP. Hồ Chí Minh và Hội Nhà Báo, dự kiến sẽ thu hút hơn 100 gian hàng trưng bày các sản phẩm từ bột làm bún, sợi gạo, gia vị và hàng trăm món ăn đặc sắc từ ba miền Bắc – Trung – Nam.
Hội thi Đầu bếp Tài năng Việt Nam lần thứ I 2025: Nâng tầm ẩm thực trong du lịch Việt
Cuộc thi "Hội thi Đầu bếp Tài năng Việt Nam lần thứ I - Năm 2025" với chủ đề "Hương vị Cao nguyên & Biển" đã chính thức khép lại để lại nhiều dấu ấn về sự sáng tạo, tài năng và tâm huyết của các đầu bếp Việt.
Có gì ở Hội thi Đầu bếp tài năng Việt Nam lần thứ I diễn ra ở Lâm Đồng?
Ngày 12/8 tới, tại thành phố Đà Lạt, một sự kiện ẩm thực đặc biệt sẽ chính thức diễn ra: Hội thi Đầu bếp tài năng Việt Nam lần thứ I – 2025.
Khi món ăn không còn là yếu tố duy nhất trên bàn tiệc hẹn hò
Người trẻ Sài Gòn không chỉ tìm kiếm món ăn ngon, mà còn cần một không gian để cảm, nơi mọi giác quan cùng kể nên một câu chuyện tình vừa vặn.
Nhà hàng "Làng quê xưa": Hồn quê giữa lòng phố thị
Giữa nhịp sống hiên đại ở thành phố, Nhà hàng Làng quê xưa hiện lên như một nét chấm phá mộc mạc, đậm đà hồn quê. Nằm trong lòng phố biển (Ninh Thuận), nhà hàng không chỉ là nơi thưởng thức ẩm thực mà còn là không gian đưa thực khách trở về với ký ức thôn quê.
Khách Tây “khui” món bánh mì hấp lạ lẫm, dân mạng Việt ngỡ ngàng vì chưa từng nghe tên
Một du khách nước ngoài bất ngờ gây chú ý khi khám phá món bánh mì hấp – phiên bản ít người biết đến, khiến nhiều người Việt cũng phải ngỡ ngàng.
Món "đồ chơi" ẩm thực đường phố kể chuyện văn hóa Việt Nam
Không chỉ là một món ăn đường phố, bánh mì Việt Nam giờ đây còn được khoác lên mình một sứ mệnh mới: trở thành linh vật văn hóa, đại diện cho tinh hoa ẩm thực và sự sáng tạo của người Việt mang tên "Bánh mì thịck".
Các món Việt trong danh sách 100 món từ gạo ngon nhất châu Á
Nhắc đến ẩm thực châu Á, các món ăn làm từ gạo chiếm thị phần không hề nhỏ. Nhiều quốc gia châu Á, gạo là món ăn truyền thông trong các bữa cơm gia đình, yến tiệc,...
Câu chuyện Việt Nam qua góc nhìn ẩm thực
Ẩm thực Việt Nam luôn là từ khóa được nhiều du khách quốc tế quan tâm khi đến nước ta. Bởi chính văn hóa vùng miền đã tạo nên sự khác biệt từ khẩu vị, nguyên liệu và cách bày trí, thu hút thực khách thập phương.
Hai món ăn Việt Nam lọt top 100 món ăn từ thịt gà ngon nhất thế giới
Mới đây, chuyên trang ẩm thực Taste Atlas đã công bố bảng xếp hạng "100 món ăn từ thịt gà ngon nhất thế giới". Trong đó có hai món ăn nổi tiếng với người dân Việt Nam là cà ri gà và gà kho sả ớt.
Trải nghiệm không gian ẩm thực sáng tạo lấy cảm hứng từ những cơn mưa mùa hạ ở TP.HCM
Với triết lý "Một món ăn không những cần ngon ở hương vị, đẹp trong cách trình bày mà còn nằm ở cảm xúc và kí ức mà mình có thể tạo ra dành cho mỗi người", bếp trưởng Cường Nguyễn đã kết hợp cùng họa sĩ Devon Nguyễn tạo nên không gian thưởng thức ẩm thực nghệ thuật mang tên Blossoming Harmony.
Quán ăn Michelin giúp lan tỏa, quảng bá du lịch Việt Nam
Danh sách Michelin Selected (danh sách nhà hàng được Michelin đề xuất) được công bố với loạt hàng quán được tại Hà Nội và TP.HCM và Đà Nẵng nhận được nhiều quan tâm.
"Huế - Nhớ mạ ta xưa" - Câu chuyện giữ hồn ẩm thực Huế xưa trong nếp nhà
Huế là vùng đất cố đô, nơi nghệ thuật ẩm thực mang dấu ấn riêng với vẻ đẹp của sự tao nhã, tinh tế và đa dạng, từ ẩm thực cung đình đến ẩm thực dân gian.
Một thành phố ở Việt Nam góp mặt trong top 20 điểm đến có ẩm thực ngon nhất thế giới
Mới đây, Tạp chí Time Out của Anh đã công bố danh sách 20 thành phố có nền ẩm thực ngon nhất thế giới. Trong đó, một thành phố của Việt Nam đứng thứ 4 trong danh sách này.
Michelin bình chọn 6 ly cà phê sáng tạo nhất Việt Nam: cà phê trứng là tuyệt tác quán cóc thủ đô
Cà phê là món nước được người Pháp đưa vào Việt Nam giữa thế kỷ 19, cà phê Việt được biến tấu để phù hợp với văn hóa khẩu vị người Việt, món nước này đã vượt qua những đợt sóng lịch sử và phát triển mạnh mẽ đến ngày nay, trở thành nét văn hóa bản địa rất riêng của ẩm thực Việt Nam.
Những món ăn thân thuộc ở Cần Giờ nhưng lạ lẫm với số đông thực khách: Béo thơm lẩu ba khía lá buôi
Các món ăn như gỏi lá kìm, khô cá lẹp sơ, lẩu ba khía lá buôi, vịt nướng Cần Giờ... là đặc sản mang đậm chất bản địa tại huyện đảo Cần Giờ mà không phải ai cũng biết đến.
