Lần đầu tiên, TP.HCM tổ chức Ngày hội Sợi Gạo: Hành trình tôn vinh ẩm thực Việt

Lần đầu tiên được tổ chức tại TP.HCM, Ngày hội Sợi Gạo Việt lần thứ I năm 2025 hứa hẹn sẽ trở thành một sự kiện văn hóa, ẩm thực đặc sắc, tôn vinh và lan tỏa giá trị của các món ăn truyền thống làm từ sợi gạo. Diễn ra từ ngày 16 đến ngày 19/10/2025 tại Công viên 23/9, sự kiện này không chỉ là một lễ hội ẩm thực mà còn là một hành trình khám phá, tìm hiểu về sự phong phú và tinh túy của nền ẩm thực Việt Nam.

Khách tham quan sẽ được thưởng thức những món ăn quen thuộc như phở, hủ tiếu, bún mắm, bún riêu, bánh canh... và nhiều món ăn độc đáo khác, tất cả đều làm từ sợi gạo.

Tôn vinh giá trị truyền thống và hướng đến tầm vóc quốc tế

Bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TPHCM, Trưởng Ban Tổ chức Ngày hội, chia sẻ: “Chúng tôi muốn mang đến những món ngon nhất từ sợi gạo, từ bún, phở, hủ tiếu, bánh tằm, làm phong phú thêm ẩm thực từ gạo. Chúng tôi tin tưởng sẽ đón tiếp 100.000 lượt khách và mang đến nhiều điều thú vị”.

Điểm nhấn của sự kiện là chương trình công diễn và xác lập kỷ lục 100 món ngon từ Sợi Gạo, quy tụ nhiều món ăn truyền thống, thể hiện sự đa dạng và sáng tạo không ngừng của ẩm thực Việt. Ngoài ra, cuộc thi “Nâng tầm Sợi Gạo” sẽ là sân chơi để các đầu bếp, nghệ nhân quảng bá, nâng cao giá trị của sợi gạo Việt trên bản đồ ẩm thực thế giới. Đây không chỉ là một cuộc thi nấu ăn mà còn là một thông điệp mạnh mẽ về việc bảo tồn và phát triển các giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống.

Trải nghiệm đa giác quan và sự kết nối

Không chỉ đơn thuần là thưởng thức, khách tham quan còn có cơ hội trải nghiệm nhiều hoạt động ý nghĩa khác. Tại các khu vực giao lưu văn hóa, du khách sẽ được tìm hiểu về quy trình làm sợi gạo truyền thống, trực tiếp tham gia làm các loại bún, bánh hỏi... dưới sự hướng dẫn của các nghệ nhân đến từ các làng nghề nổi tiếng như làng nghề hủ tiếu Mỹ Tho. Đây là cơ hội hiếm có để người dân thành thị được tiếp xúc với những nét đẹp văn hóa lâu đời, gắn liền với hạt gạo của dân tộc.

Bên cạnh đó, sự kiện còn có nhiều hoạt động giải trí hấp dẫn như múa lân, chương trình ca nhạc, các trò chơi dân gian, tạo nên một không khí lễ hội sôi động và vui tươi. Với sự bảo trợ truyền thông từ Hội Nhà Báo và Tiktoker, sự kiện hứa hẹn sẽ lan tỏa rộng rãi, tiếp cận được nhiều đối tượng, đặc biệt là giới trẻ, qua đó khơi dậy niềm tự hào về ẩm thực Việt.

Ngày hội Sợi Gạo Việt lần thứ I không chỉ là một sự kiện thương mại mà còn là một lời khẳng định về tầm vóc và vị thế của ẩm thực Việt Nam. Việc tổ chức thành công ngày hội này sẽ góp phần quảng bá du lịch, văn hóa và ẩm thực Việt, đồng thời tạo ra một sân chơi chuyên nghiệp, uy tín cho các doanh nghiệp, làng nghề và những người yêu ẩm thực. Đây là một bước đi quan trọng trong nỗ lực của TP.HCM nhằm xây dựng một thương hiệu du lịch ẩm thực đẳng cấp, thu hút du khách trong và ngoài nước.