Món ngon Việt Nam
Sợi gạo Việt trong bức tranh ẩm thực châu Á: cùng một hạt, khác một hồn vị
Từ phở Việt, bún Trung đến bánh gạo Hàn hay cơm cà ri Ấn, mỗi quốc gia đều có cách kể chuyện riêng bằng hạt gạo. Nhưng trong sự đa dạng ấy, Việt Nam vẫn nổi bật với sự phong phú, tinh tế và sáng tạo từ chính sợi gạo quê nhà.
Tết Trung Thu Việt Nam: Ý nghĩa văn hóa và nét đổi mới từ những chiếc bánh Trung Thu đặc biệt 2025
Tết Trung Thu, hay còn gọi là Rằm tháng Tám, từ lâu đã vượt ra ngoài khuôn khổ của một ngày lễ thông thường để trở thành một nét văn hóa, một dấu ấn sâu đậm trong tâm hồn mỗi người Việt.
Sợi gạo: Tinh hoa của nền văn minh lúa nước
Khi hạt gạo được nghiền thành bột, nhào nặn và kéo thành sợi, nó đã biến hóa một cách kỳ diệu để trở thành bún, phở, hủ tiếu, bánh canh… Mỗi loại sợi mang một hình dáng, một câu chuyện riêng, phản ánh đặc trưng văn hóa và địa lý của từng vùng miền.
Khi món quà trở thành lời tri ân
Trong những ngày này, trên khắp các tuyến phố, sắc đỏ sao vàng rực rỡ tung bay, tiếng nhạc “Tiến quân ca” vang lên trầm hùng. Các cơ sở sản xuất quà tặng, doanh nghiệp, và cả những người thợ thủ công đều chung một niềm mong muốn “Biến món quà thành lời tri ân”
Huế: Thủ phủ ẩm thực chay của Việt Nam trong mắt du khách quốc tế
Tạp chí du lịch National Geographic Traveller (UK) vừa đăng tải một bài viết đặc sắc, khám phá ẩm thực chay tại cố đô Huế, nhận định rằng thành phố này đang trở thành một trung tâm ẩm thực chay đầy hấp dẫn, nơi truyền thống ẩm thực cung đình xưa kia đang hồi sinh mạnh mẽ.
Chay Garden gợi ý những món chay hấp dẫn mùa Vu Lan, xứng danh quán chay được Michelin Guide 3 năm liền
Chay Garden đã vinh dự được giới thiệu trong danh sách Bib Gourmand của Michelin Guide trong 3 năm liên tiếp 2023, 2024 và 2025.
Bánh trung thu 2025: Khi tinh hoa ẩm thực giao thoa cùng giá trị sức khỏe
Năm 2025, xu hướng chọn bánh Trung thu tiếp tục khẳng định vị thế của món quà này không chỉ là thức bánh truyền thống dịp Tết Trung Thu mà còn là sứ giả của sức khỏe và sự tinh tế.
Thành phố Hồ Chí Minh: Khám phá vẻ đẹp đa diện từ phố thị đến biển đảo và hành trình ẩm thực di sản
Du lịch tại đây không đơn thuần là việc di chuyển giữa các địa điểm, mà là một hành trình đắm mình vào văn hóa, lịch sử và nhịp sống năng động đặc trưng của thành phố.
Bún bò Huế chính thức được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa ban hành Quyết định số 2203/QĐ-BVHTTDL ngày 27/6/2025, đưa “Tri thức dân gian về Bún bò Huế” vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Đây là dấu mốc quan trọng trong hành trình bảo tồn và phát huy giá trị ẩm thực đặc sắc của cố đô Huế.
Chợ Lớn trong một chiếc đĩa: Hành trình ẩm thực từ phố Hoa đến fine dining
Ẩm thực Chợ Lớn – di sản giao thoa của cộng đồng người Hoa – đang hồi sinh trong nhịp sống hiện đại, từ gánh hàng rong đến bàn ăn sang trọng.
Khách Tây “khui” món bánh mì hấp lạ lẫm, dân mạng Việt ngỡ ngàng vì chưa từng nghe tên
Một du khách nước ngoài bất ngờ gây chú ý khi khám phá món bánh mì hấp – phiên bản ít người biết đến, khiến nhiều người Việt cũng phải ngỡ ngàng.
Ẩm thực nơi điểm đến hàng đầu thế giới trong mùa Hè 2025
Sự kết hợp giữa biển xanh và hương vị bản địa đã biến Nha Trang thành “thủ phủ” ẩm thực hè 2025, nơi mỗi món ăn là một tấm bản đồ vị giác.
Loại quả có mùi như "nước rửa chân" hoá ra có công dụng y học không tưởng
Dù sở hữu mùi nồng gắt và vị khó nuốt, quả nhàu vẫn khiến TikToker đổ xô thử thách. Ít ai ngờ loại quả gây "sốc vị giác" này lại là dược liệu quý.
"Hương vị của biển" tỏa sáng tại Hội thi Tìm kiếm Tài năng nghề Ẩm thực Nha Trang
Ngày 19/4/2025, Trường Cao đẳng Du lịch Nha Trang đã tưng bừng tổ chức thành công Hội thi Tìm kiếm Tài năng nghề Ẩm thực lần thứ V với chủ đề "Hương vị của biển".
