Có gì ở Hội thi Đầu bếp tài năng Việt Nam lần thứ I diễn ra ở Lâm Đồng?

Không chỉ là cuộc thi nghề nghiệp, sự kiện này còn là dấu mốc quan trọng, mở ra một hành trình khám phá và tôn vinh những giá trị tinh hoa của ẩm thực Việt Nam, kết nối du lịch và văn hóa từ đôi bàn tay tài hoa của các đầu bếp.

Với chủ đề đầy sáng tạo "Hương vị Cao nguyên và Biển", hội thi năm nay do Chi hội Đầu Bếp Lâm Đồng chủ trì dưới sự bảo trợ của các tổ chức uy tín như Hiệp hội Du lịch Việt Nam (VITA), Liên Chi hội Bếp Việt Nam (VCF) và Hiệp hội Du lịch Lâm Đồng (LTA). Chủ đề này không chỉ mang tính biểu tượng mà còn là một thách thức đầy thú vị, khơi gợi sự sáng tạo không giới hạn.

Chef Nguyễn Hữu Hường, Trưởng Ban Tổ chức, Phó Chủ tịch VCF, chia sẻ: "Chúng tôi kỳ vọng các thí sinh sẽ vận dụng nguồn nguyên liệu tinh túy từ đất lành Lâm Đồng hòa quyện cùng hương vị biển cả, tạo nên những sản phẩm ẩm thực độc đáo. Đây không chỉ là một cuộc thi, mà còn là một định hướng mới, thu hút và phát triển du lịch ẩm thực cho tỉnh nhà sau sáp nhập."

Hội thi hứa hẹn sẽ quy tụ hơn 143 đầu bếp tài năng đến từ khắp ba miền đất nước. Họ sẽ không chỉ thể hiện kỹ năng chế biến mà còn kể những câu chuyện văn hóa, lịch sử qua từng món ăn. Từ món khai vị nhẹ nhàng, món chính đậm đà đến món tráng miệng tinh tế, mỗi tác phẩm ẩm thực đều là sự kết tinh của niềm đam mê, sự sáng tạo và tình yêu với nghề.

Sân chơi lớn, cơ hội lớn

Đối với các đầu bếp, đặc biệt là những người trẻ, hội thi là "sân chơi" chuyên nghiệp để học hỏi, cọ xát và lan tỏa tinh hoa ẩm thực. Đây là nơi họ có thể gặp gỡ, chia sẻ kinh nghiệm và khẳng định bản thân.

Điểm đặc biệt của hội thi là tất cả thí sinh tham dự đều sẽ nhận được Giấy chứng nhận đã tham gia hội thi Đầu bếp Tài năng Việt Nam 2025 từ VITA. Giấy chứng nhận này không chỉ có giá trị công nhận trên toàn quốc mà còn được quốc tế công nhận, mở ra nhiều cơ hội phát triển nghề nghiệp trong tương lai. Điều này thể hiện sự trân trọng và mong muốn tạo động lực mạnh mẽ cho thế hệ đầu bếp trẻ.

"Thực tế, có nhiều em trẻ đang theo học tại các trường cao đẳng, đại học nghề cũng tham gia. Đây là một động lực rất lớn, khuyến khích các bạn trẻ đang theo đuổi nghề này", Chef Nguyễn Hữu Hường nhấn mạnh.

Khi ẩm thực và du lịch giao thoa

Hội thi Đầu bếp tài năng Việt Nam không chỉ đơn thuần là một cuộc thi nấu ăn. Đây còn là cầu nối vững chắc giữa ẩm thực và du lịch. Mỗi món ăn ngon, mỗi đặc sản vùng miền không chỉ làm thỏa mãn vị giác mà còn là một đại sứ văn hóa, một yếu tố quan trọng thu hút du khách đến với các vùng đất.

Được tổ chức tại Nhà hàng Arapang – Khu du lịch TTC Thung lũng Tình yêu, sự kiện hứa hẹn sẽ mang đến một không gian thi đấu đầy cảm hứng. Sau cuộc thi, Ban Tổ chức cam kết sẽ tiếp tục hỗ trợ và tạo điều kiện cho các đầu bếp trẻ phát triển, thông qua các buổi đào tạo chuyên đề, giao lưu và tạo cơ hội nghề nghiệp.

Với lịch sử tổ chức thành công nhiều sự kiện ẩm thực uy tín như xác lập Kỷ lục 100 món rau hoa Việt Nam năm 2021 và 100 món Atiso Việt Nam năm 2023, Chi hội Đầu bếp Lâm Đồng một lần nữa khẳng định vai trò tiên phong trong việc nâng tầm ẩm thực địa phương và kết nối cộng đồng đầu bếp trên toàn quốc.