Đến Quảng Ninh thưởng thức món gà giải Bạc ẩm thực Quốc tế
Từ ngày 20 đến 23/11 này, Quảng Ninh sẽ diễn ra “Ngày Lữ hành Việt Nam 2025” thu hút khoảng 400 đại biểu, đại diện các doanh nghiệp lữ hành lớn trong nước và quốc tế đến để tiếp thị thị trường du lịch, đối lưu nguồn khách du lịch, người mua kẻ bán như phiên chợ du lịch Quốc tế. Theo đó, người đến họp chợ thả lòng vui chơi, thưởng thức ẩm thực. Du khách đến Quảng Ninh nên thưởng thức món ăn “phượng hoàng tam sắc”, từng đạt giải Bạc ẩm thực Quốc tế.
Khi một bữa ăn trở thành hành trình trải nghiệm văn hoá
Nhịp sống Sài Gòn những năm gần đây chứng kiến sự phát triển mạnh mẽ của ngành ẩm thực - dịch vụ - trải nghiệm, khi việc “đi ăn” không chỉ để đáp ứng nhu cầu, mà đã trở thành một phần của văn hoá sống đô thị.
“Dạ” khúc mới của Sài thành: Khi bữa tối hóa thành màn trình diễn của giác quan
Sài Gòn chưa bao giờ là một thành phố ngủ yên. Nhưng trong nhịp chảy không ngừng ấy, thị hiếu thưởng thức của người dân đã vượt xa những bữa ăn đơn thuần.
Lễ hội Ẩm thực Chay 2025: Dấu ấn xanh, khẳng định vị thế “Thủ phủ ẩm thực chay” của TP.HCM
Lễ hội Ẩm thực Chay 2025 – Green Food Festival, sự kiện văn hóa – ẩm thực tại Công viên Bình Phú (Quận 6 cũ), đang đi đến những ngày cuối cùng (03 - 04/11/2025) và đã gặt hái thành công ngoài mong đợi của ban tổ chức
Bếp trưởng InterContinental Halong Bay Resort Hoàng Thế Anh - Người kể chuyện di sản bằng hương vị Việt
“Echoes of Elegance” tại InterContinental Halong Bay Resort không chỉ là một triển lãm nghệ thuật mà còn là hành trình vị giác, nơi mỗi món ăn được trình diễn như một bản giao hưởng của sắc – hương – vị. Bếp trưởng điều hành Thế Anh, người đứng sau bữa tiệc ẩm thực đa giác quan ấy đã chia sẻ với Vietnam Travel về cảm hứng sáng tạo, triết lý “giữ vị Việt – nâng chuẩn quốc tế” và hành trình kể câu chuyện di sản Hạ Long bằng ngôn ngữ của ẩm thực.
Thí sinh sáng tạo thức uống “Phở”, “Lẩu gà lá é” trở thành nhà vô địch Tastecraft Masters Championship 2025
Với tác phẩm dự thi: Phở, vượt qua rất nhiều đối thủ “nặng ký”, Lương Thị Hạnh đã xuất sắc trở thành Quán quân của cuộc thi Tastecraft Masters Championship 2025.
Thuần chay: Yêu thương bắt đầu từ bữa ăn
Ngày 1/11 ( World Vegan Day) không chỉ là một ngày kỷ niệm. Nó phản chiếu bước chuyển âm thầm nhưng sâu sắc của nhân loại: từ nhu cầu no đủ sang khát vọng sống tử tế với mọi sự sống quanh mình.
Khám phá lễ hội ẩm thực chay 2025: Hành trình "ngon từ vị, lành từ tâm" giữa lòng Sài Gòn
Từ ngày 31/10 đến 04/11/2025, tại Công viên Bình Phú, TP.HCM sẽ bừng sáng với Lễ hội Ẩm thực Chay 2025 (Green Food Festival).
Khám phá màn "Mash-Up" đầy cảm hứng giữa ẩm thực Việt – Thái ở Akuna
Đây là nhà hàng đạt 1 MICHELIN Star hai năm liên tiếp (2024 & 2025) ở TPHCM, chuẩn bị chào đón sự kiện ẩm thực bùng nổ trong chuỗi "Mates’ Mash-Up"
Hành trình giáo dục ẩm thực cho trẻ em kết hợp gây quỹ cùng Madame Lam
Trong bối cảnh ẩm thực Việt đương đại không ngừng tìm kiếm dấu ấn, nhà hàng Madame Lam đã chọn một hướng đi nhân văn và ý nghĩa: khởi động chuỗi hoạt động thiện nguyện thường niên mang tên "Trao hương vị, Gửi yêu thương".
Nghệ nhân ưu tú Phan Tôn Gia Hiền, mang hồn ẩm thực Huế đến châu Âu
Trong khuôn khổ chương trình xúc tiến du lịch Việt Nam tại châu Âu năm 2025, điểm nhấn “Huế lan tỏa bản sắc cố đô tại Geneva” đã mang hồn Việt đến với bạn bè quốc tế. Giữa không gian ẩm thực sang trọng, nghệ nhân ưu tú Phan Tôn Gia Hiền cùng em gái Phan Tôn Tuệ Minh đã giới thiệu những món ăn cung đình tinh tế, giúp du khách châu Âu cảm nhận được vẻ đẹp văn hóa và chiều sâu nghệ thuật ẩm thực Huế.
Nghệ nhân Tôn Nữ Thị Hà – Người giữ lửa ẩm thực cung đình Huế
Giữa lòng cố đô Huế yên bình, trong khu vườn rợp bóng cây xanh ở đường Lê Thánh Tôn, vẫn có một ngọn lửa không bao giờ tắt – ngọn lửa của Mệ Hà, Nghệ nhân nhân dân Tôn Nữ Thị Hà, người được xem là “Truyền nhân duy nhất của ẩm thực cung đình Huế” sau năm 1975.
Executive Chef Hoàng Thế Anh - người viết câu chuyện đẹp về niềm tin, sự tử tế cùng những thanh âm thanh lịch
Cuộc gặp với Executive Chef Hoàng Thế Anh (bếp trưởng điều hành của InterContinental Halong Bay Resort) không chỉ là một buổi phỏng vấn nghề nghiệp, mà còn là hành trình ký ức đầy xúc động. Trong không gian sang trọng của Marina Kitchen với khung cảnh nhìn ra mặt vịnh di sản, tôi được nghe một câu chuyện “cổ tích” mà ở đó những thanh âm đẹp đẽ của niềm tin và sự tử tế cứ ngân vang mãi…
Cuộc thi sáng tạo thức uống không cồn quy mô lớn nhất tại Việt Nam
Đây là lần đầu tiên tại Việt Nam, một sân chơi chuyên nghiệp dành riêng cho ngành pha chế thức uống không cồn chính thức ra mắt - đánh dấu bước ngoặt mới cho cộng đồng barista, mixologist, và nhà sáng tạo thức uống.
