Đầu bếp Việt khẳng định dấu ấn tại Global Chefs Challenge 2026
Việc đội tuyển đầu bếp Việt Nam lần đầu tiên góp mặt tại vòng chung kết Global Chefs Challenge Finals 2026 và xuất sắc xếp hạng 8 thế giới không đơn thuần là thành tích tại một cuộc thi nghề bếp. Đó là dấu mốc cho thấy ẩm thực Việt Nam đang từng bước hiện diện bằng năng lực chuyên môn thực chất, tư duy nghề nghiệp hiện đại và bản sắc riêng trên sân chơi quốc tế vốn được xem là khắt khe bậc nhất của ngành ẩm thực toàn cầu.
Màn trình diễn xẻ cá ngừ vây xanh 223,9kg gây chú ý tại Hải Phòng
Trong khuôn khổ Cuộc thi “Đầu bếp Vàng Quốc tế - Hải Phòng mở rộng 2026”, màn trình diễn xẻ cá ngừ vây xanh khổng lồ của Nhà hàng Nhật Bản Hatoyama đã trở thành điểm nhấn đặc biệt, thu hút đông đảo đầu bếp, chuyên gia ẩm thực và du khách theo dõi. Không chỉ đơn thuần là hoạt động quảng diễn ẩm thực, sự kiện còn mang đến góc nhìn sống động về nghệ thuật chế biến cá ngừ nổi tiếng của Nhật Bản - một nét văn hóa ẩm thực được xem như biểu tượng của sự tinh tế và đẳng cấp.
Giữ hồn Việt trong những căn bếp giữa nước Mỹ
Giữa lòng Portland hay thành phố New York, những tô phở Bắc, đĩa bún chả hay chả cá Lã Vọng không còn chỉ là món ăn dành cho cộng đồng người Việt xa quê.
VILLA DES FLEURS - DINING & WINE: TRẢI NGHIỆM ẨM THỰC PHÁP TINH TẾ TRONG KHÔNG GIAN HÀ NỘI CỔ KÍNH
Giữa lòng Hà Nội đầy hoài niệm, nơi những hàng cây cổ thụ nhuốm màu thời gian và mái ngói rêu phong lưu giữ hồn phố, Villa des Fleurs - Dining & Wine hiện lên như một nốt trầm thanh lịch. Toạ lạc trong biệt thự Pháp cổ trên phố Quán Thánh, nhà hàng là điểm giao thoa của nghệ thuật kiến trúc Đông Dương với tinh thần ẩm thực Pháp đương đại, nơi mỗi bữa ăn trở thành một nghi lễ của sự tinh tế.
TỌA ĐỘ ĂN UỐNG ĐANG CHIẾM TRỌN SPOTLIGHT CỦA KHÁCH DU LỊCH QUỐC TẾ
Không còn chỉ là những gánh hàng rong mộc mạc, ẩm thực Hà Nội năm 2026 là sự giao thoa rực rỡ giữa những tinh hoa di sản và tư duy quốc tế làm xiêu lòng giới phê bình trong và ngoài nước.
Thiên Ân – Kỳ Duyên xếp hàng thưởng thức quán mì Michelin bình dân “gây sốt” Bangkok
Trong chuyến du lịch 4 ngày tại Bangkok (Thái Lan) hồi tháng 3, hai nàng hậu Nguyễn Cao Kỳ Duyên và Đoàn Thiên Ân đã có trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ khi ghé thăm quán mì trứ danh Rung Rueang Pork Noodles.
EU Good Food: Ẩm thực châu Âu nâng tầm trải nghiệm du lịch tại Việt Nam
Chương trình “EU Good Food – Good Life” bước sang năm thứ hai tại Việt Nam không chỉ mang đến những sản phẩm nông thực phẩm cao cấp, mà còn góp phần định hình chuẩn mực ẩm thực mới cho ngành du lịch, khách sạn và nhà hàng.
TPHCM: Khởi đầu năm mới bằng những bữa tiệc chạm cảm xúc
Đầu năm không chỉ là thời điểm của những cuộc hẹn, mà còn là lúc con người tìm về những trải nghiệm nuôi dưỡng cảm xúc và phong cách sống.
"Nhâm nhi" ký ức Việt ở bữa ăn đầu năm tại NÔM Dining
Giữa thời khắc giao mùa của xuân Bính Ngọ khi năm cũ khép lại và một vòng sinh khí mới vừa được khởi dậy, có những trải nghiệm không chỉ để thưởng thức, mà còn để lắng nghe và được cảm nhận sâu sắc.
Khám phá ẩm thực quốc tế ở TPHCM: Hành trình từ bàn ăn đến quầy bar
TP.HCM đang dần định hình mình như một điểm đến của phong cách sống toàn cầu. Không chỉ là thiên đường ẩm thực đường phố hay cà phê vỉa hè, nơi đây mở ra những không gian nơi du khách có thể trải nghiệm tinh thần Địa Trung Hải, nhịp điệu bar ven biển và nghệ thuật ẩm thực chuẩn mực châu Âu.
The Cloud Lounge Landmark 81 kể câu chuyện Sài Gòn qua thực đơn cocktail mới
Tại tầng 48 của Landmark 81, The Cloud Lounge – Vinpearl Landmark 81, Autograph Collection vừa chính thức giới thiệu thực đơn mới mang tên “Sài Gòn – Câu chuyện trong từng giọt vị”.
Hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Sài Gòn: Từ nền tảng nghề bếp đến chiến lược đưa ẩm thực Việt ra thế giới
Trong bối cảnh ngành du lịch và ẩm thực Việt Nam đang bước vào giai đoạn tái cấu trúc mạnh mẽ, Lễ tổng kết và khen thưởng hoạt động năm 2025, đồng thời công bố định hướng phát triển năm 2026 của Hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Sài Gòn (SPC) đã cho thấy một bức tranh toàn diện về vai trò ngày càng rõ nét của cộng đồng đầu bếp trong chiến lược phát triển du lịch bền vững.
Ka-EN Japanese Grill & Sushi: Một lát cắt ẩm thực Nhật giữa nhịp sống Thảo Điền
Ở Thảo Điền TPHCM, nơi nhà hàng Nhật không còn là điều hiếm hoi, Ka-EN xuất hiện khá lặng lẽ. Không bảng hiệu phô trương, không cố gắng gây ấn tượng bằng những tuyên ngôn lớn.
La Festa Phu Quoc: Hành trình ẩm thực qua 8 không gian giữa đảo Ngọc
Không chỉ là điểm đến lưu trú ưa chuộng sang trọng của du khách trong và ngoài nước, nơi đây đang dần định hình mình như một “bản đồ ẩm thực” thu nhỏ giữa đảo Ngọc.
