Chi hội Đầu bếp Hà Nội: Kết nối cộng đồng nghề bếp, đưa ẩm thực Thủ đô vươn xa
Từ một nhóm khoảng 10 thành viên ban đầu, Chi hội Đầu bếp Hà Nội đã phát triển lên khoảng 100 hội viên, từng bước mở rộng hoạt động nghề nghiệp, kết nối quốc tế và hướng tới quảng bá những giá trị đặc trưng của ẩm thực Thủ đô.
Khám phá 14 hương vị thuần chay mới lạ trong thực đơn buffet chay Viễn Đông
Bước vào mùa Vu Lan 2026, Khách sạn Viễn Đông (đơn vị trực thuộc BenThanh Tourist) thay mới 14 món ăn trong danh sách hơn 50 món thuần chay phục vụ thực khách. Đồng thời, từ ngày 12/8 đến 11/9, buffet chay sẽ được phục vụ hằng ngày, thay vì chỉ 4 ngày mỗi tháng như thường lệ.
Bánh cuốn Hà Nội: Giá trị nằm sau những lớp bánh mỏng
Giản dị trong nguyên liệu nhưng tinh tế trong cách làm, bánh cuốn mang theo câu chuyện về văn hóa, kỹ thuật và bản sắc ẩm thực Hà Nội khi bước ra thế giới.
Đầu bếp Việt giành 15 huy chương tại The Philippine Culinary Cup 2026
Đoàn Hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Sài Gòn đã xuất sắc giành 15 huy chương, gồm 1 huy chương Vàng, 5 huy chương Bạc và 9 huy chương Đồng, tại cuộc thi ẩm thực quốc tế The Philippine Culinary Cup 2026, diễn ra từ ngày 29/7 đến 1/8/2026 tại thành phố Pasay, Philippines.
TP.HCM dẫn đầu danh sách thành phố có ẩm thực đường phố ngon nhất thế giới năm 2026
Tạp chí Time Out (Anh) vinh danh TP.HCM là thành phố có ẩm thực đường phố ngon nhất thế giới năm 2026, ghi nhận sức hấp dẫn của một nền ẩm thực đa dạng, dễ tiếp cận và gắn chặt với nhịp sống đô thị.
Đầu bếp Phạm Hoài Nam và hành trình khẳng định vị thế ẩm thực Việt trên bản đồ thế giới
Mang phở xào giòn Hà Nội đến đấu trường ẩm thực GCCM 2026 tại Malaysia, đầu bếp Phạm Hoài Nam không chỉ chinh phục ban giám khảo bằng kỹ thuật chế biến mà còn gửi gắm câu chuyện về văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Đồng Nai chuẩn bị ra mắt bản đồ ẩm thực với 100 món ăn từ nguyên liệu địa phương
Ngày hội Đầu bếp Đồng Nai năm 2026 dự kiến giới thiệu bộ công thức và bản đồ ẩm thực gồm 100 món ăn đặc sắc, góp phần tôn vinh giá trị ẩm thực bản địa, quảng bá hình ảnh điểm đến và mở ra cơ hội đưa các món ngon địa phương vào hành trình du lịch.
Hữu cơ Việt Nam bước vào giai đoạn phát triển mới: Minh bạch để chinh phục thị trường
Sau hơn một thập niên tăng trưởng mạnh mẽ, nông nghiệp hữu cơ Việt Nam đang bước sang giai đoạn phát triển mới, khi trọng tâm không còn chỉ là mở rộng diện tích sản xuất mà hướng đến xây dựng niềm tin thông qua hệ thống chứng nhận, truy xuất nguồn gốc và phát triển chuỗi giá trị bền vững. Trong bối cảnh xu hướng tiêu dùng xanh và du lịch có trách nhiệm ngày càng lan tỏa, chiến dịch kéo dài ba năm do Liên minh châu Âu (EU) tài trợ và Naturland triển khai tại Việt Nam được kỳ vọng sẽ tạo thêm động lực để nông sản hữu cơ Việt Nam nâng cao năng lực cạnh tranh, đồng thời góp phần phát triển những điểm đến xanh gắn với nông nghiệp sinh thái.
Chef Lê Thị Kiều Oanh: "Các đầu bếp Việt ngày càng trưởng thành trên đấu trường quốc tế"
Không chỉ mang đến những món ăn ngon hay những tác phẩm nghệ thuật được tạo nên từ đôi bàn tay tài hoa, các đầu bếp Việt Nam đang từng bước khẳng định vị thế trên bản đồ ẩm thực thế giới.
“Dư Hương Hà Thành”: Người trẻ đánh thức di sản ẩm thực Hà Nội bằng những câu chuyện văn hóa
Có những thành phố được nhớ bởi những công trình biểu tượng, có những vùng đất ghi dấu trong lòng du khách bằng cảnh sắc thiên nhiên. Riêng Hà Nội, ký ức của nhiều người lại bắt đầu từ chén trà thơm, gói cốm xanh, chiếc bánh rán mật hay viên kẹo dồi nơi góc phố. Từ tình yêu dành cho những thức quà bình dị ấy, một nhóm sinh viên Hà Nội đã khởi xướng dự án Dư Hương Hà Thành, với khát vọng đánh thức những giá trị ẩm thực truyền thống, kể lại câu chuyện của Thăng Long ngàn năm văn hiến bằng ngôn ngữ gần gũi nhất: "Hương vị".
Đội tuyển Hội Đầu bếp Hà Nội giành 37 huy chương, 9 cúp vàng tại cuộc thi ẩm thực quốc tế GCCM 2026
Đội tuyển Hội Đầu bếp Hà Nội (HCA), thuộc Liên Chi hội Đầu bếp Việt Nam và trực thuộc Hiệp hội Du lịch Việt Nam, đã ghi dấu ấn nổi bật tại Global Culinary Challenge Malaysia 2026 với 37 huy chương cùng 9 cúp vàng. Thành tích góp phần khẳng định năng lực của đầu bếp Việt và lan tỏa giá trị ẩm thực dân tộc trên đấu trường quốc tế.
Bánh mì Việt ghi dấu ấn tại World Cup Bakery Asia 2026
Giữa sân chơi quy tụ những nghệ nhân làm bánh hàng đầu châu Á, đội tuyển Việt Nam đã tạo nên dấu ấn đáng nhớ khi giành danh hiệu The Best Baguette và xếp thứ 4/8 đội xuất sắc nhất tại vòng bán kết World Cup Bakery – Asia Selection 2026, diễn ra từ ngày 15 đến 17/7 ở Singapore trong khuôn khổ UIBC World Congress & SIGEP Asia 2026.
Ít người biết: Những điểm hẹn nightlife "ẩn mình" trong khách sạn 5 sao ở TP.HCM
Nightlife ở TP.HCM không chỉ được định nghĩa bởi những quán bar đông đúc hay các rooftop quen thuộc. Ẩn mình trong những khách sạn 5 sao giữa trung tâm thành phố là các điểm hẹn nơi cocktail, âm nhạc, kiến trúc và văn hóa cùng hòa quyện để tạo nên những trải nghiệm giàu cảm xúc.
Cứ ngỡ đang ăn sáng ở Việt Nam, hóa ra quán bánh mì chảo này nằm giữa New York
Một đoạn clip trên mạng xã hội ghi lại khung cảnh tại một quán cà phê nhỏ ở New York (Mỹ) đang thu hút sự chú ý của cộng đồng yêu du lịch và ẩm thực.
