Để món chiên rán trọn vị trên hành trình khám phá ẩm thực Việt
Đằng sau những món chiên rán hấp dẫn quen thuộc, việc sử dụng dầu ăn chiên đi chiên lại nhiều lần đang âm thầm đặt ra những thách thức lớn đối với sức khỏe cộng đồng. Để ẩm thực không chỉ mang hương vị mà còn phản ánh văn hóa và chất lượng sống của điểm đến trong hành trình du lịch, Beyond Oil Việt Nam mang đến một hướng tiếp cận mới cho câu chuyện ẩm thực sạch, an toàn và bền vững.
Trải nghiệm ‘omotenashi’: Tinh thần hiếu khách Nhật Bản ngay Bãi Trước, TPHCM
KAIUN Japanese Lounge là nhà hàng có không gian Nhật đương đại ẩn mình nơi tầng 19 của khách sạn Fusion Suites Vũng Tàu - TPHCM.
Vinh danh tinh hoa ẩm thực Việt: Giá trị danh hiệu nghệ nhân trong chiến lược nâng tầm ẩm thực quốc gia
Trên bản đồ du lịch toàn cầu, ẩm thực đang trở thành “ngôn ngữ quyền lực” giúp các quốc gia chinh phục du khách. Theo Hiệp hội Du lịch Ẩm thực Thế giới, năm 2024 có đến 80% du khách quốc tế lựa chọn trải nghiệm ẩm thực bản địa là mục tiêu của chuyến đi; ngân sách cho ẩm thực chiếm trung bình 30% chi phí du lịch.
Hàng trăm món ngon hội tụ tại Ngày hội Sợi Gạo Việt lần đầu diễn ra tại TP.HCM
Ngày hội Sợi Gạo Việt – Món ngon từ bún lần thứ I đã diễn ra từ ngày 20 đến 23-11-2025 tại Công viên 23-9, quy tụ gần 100 gian hàng cùng nhiều hoạt động trải nghiệm văn hóa, ẩm thực dành cho người dân và du khách.
Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2025: Hành trình kết nối vị giác gắn kết những tấm lòng
Sáng 23/11, Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2025 mang chủ đề “Trip of Flavours – Hành trình vị giác khắp năm châu” đã chính thức khai mạc tại Hà Nội, quy tụ hơn 120 gian hàng đến từ các đại sứ quán, các cơ quan ngoại vụ và tổ chức quốc tế. Sự kiện mở ra không gian giao lưu văn hóa sống động, nơi ẩm thực trở thành cầu nối của tình hữu nghị và sẻ chia nhân ái hướng về đồng bào vùng bão lũ.
Indochine và Cơm nhà: Hương vị của một miền ký ức đáng để kể
Sự kết hợp này không chỉ là bữa ăn, mà là một trải nghiệm trọn vẹn, một câu chuyện văn hóa Việt tinh tế.
Đến Quảng Ninh thưởng thức món gà giải Bạc ẩm thực Quốc tế
Từ ngày 20 đến 23/11 này, Quảng Ninh sẽ diễn ra “Ngày Lữ hành Việt Nam 2025” thu hút khoảng 400 đại biểu, đại diện các doanh nghiệp lữ hành lớn trong nước và quốc tế đến để tiếp thị thị trường du lịch, đối lưu nguồn khách du lịch, người mua kẻ bán như phiên chợ du lịch Quốc tế. Theo đó, người đến họp chợ thả lòng vui chơi, thưởng thức ẩm thực. Du khách đến Quảng Ninh nên thưởng thức món ăn “phượng hoàng tam sắc”, từng đạt giải Bạc ẩm thực Quốc tế.
The Straits Kitchen & Bar: Thưởng thức bữa tối trên cao, nơi Sài Gòn dịu lại cùng hương vị Singapore.
Trong hành trình kiếm tìm sự cân bằng giữa nhịp sống đô thị và nhu cầu tái tạo năng lượng, (staycation) nghỉ dưỡng tại chỗ như một liệu pháp wellness tinh tế, được nhiều du khách có gu ưa chuộng.
Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2025: Hành trình vị giác khắp năm châu - ngôn ngữ chung của tình hữu nghị
Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2025, với chủ đề “Trip of Flavors – Hành trình vị giác khắp năm châu”, sẽ diễn ra trong hai ngày 22 - 23/11 tại Khu Ngoại giao đoàn Hà Nội với gần 120 gian hàng đến từ trong nước và quốc tế.
Khi một bữa ăn trở thành hành trình trải nghiệm văn hoá
Nhịp sống Sài Gòn những năm gần đây chứng kiến sự phát triển mạnh mẽ của ngành ẩm thực - dịch vụ - trải nghiệm, khi việc “đi ăn” không chỉ để đáp ứng nhu cầu, mà đã trở thành một phần của văn hoá sống đô thị.
“Dạ” khúc mới của Sài thành: Khi bữa tối hóa thành màn trình diễn của giác quan
Sài Gòn chưa bao giờ là một thành phố ngủ yên. Nhưng trong nhịp chảy không ngừng ấy, thị hiếu thưởng thức của người dân đã vượt xa những bữa ăn đơn thuần.
Lễ hội Ẩm thực Chay 2025: Dấu ấn xanh, khẳng định vị thế “Thủ phủ ẩm thực chay” của TP.HCM
Lễ hội Ẩm thực Chay 2025 – Green Food Festival, sự kiện văn hóa – ẩm thực tại Công viên Bình Phú (Quận 6 cũ), đang đi đến những ngày cuối cùng (03 - 04/11/2025) và đã gặt hái thành công ngoài mong đợi của ban tổ chức
Bếp trưởng InterContinental Halong Bay Resort Hoàng Thế Anh - Người kể chuyện di sản bằng hương vị Việt
“Echoes of Elegance” tại InterContinental Halong Bay Resort không chỉ là một triển lãm nghệ thuật mà còn là hành trình vị giác, nơi mỗi món ăn được trình diễn như một bản giao hưởng của sắc – hương – vị. Bếp trưởng điều hành Thế Anh, người đứng sau bữa tiệc ẩm thực đa giác quan ấy đã chia sẻ với Vietnam Travel về cảm hứng sáng tạo, triết lý “giữ vị Việt – nâng chuẩn quốc tế” và hành trình kể câu chuyện di sản Hạ Long bằng ngôn ngữ của ẩm thực.
Thí sinh sáng tạo thức uống “Phở”, “Lẩu gà lá é” trở thành nhà vô địch Tastecraft Masters Championship 2025
Với tác phẩm dự thi: Phở, vượt qua rất nhiều đối thủ “nặng ký”, Lương Thị Hạnh đã xuất sắc trở thành Quán quân của cuộc thi Tastecraft Masters Championship 2025.
