Hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Sài Gòn: Từ nền tảng nghề bếp đến chiến lược đưa ẩm thực Việt ra thế giới
Trong bối cảnh ngành du lịch và ẩm thực Việt Nam đang bước vào giai đoạn tái cấu trúc mạnh mẽ, Lễ tổng kết và khen thưởng hoạt động năm 2025, đồng thời công bố định hướng phát triển năm 2026 của Hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Sài Gòn (SPC) đã cho thấy một bức tranh toàn diện về vai trò ngày càng rõ nét của cộng đồng đầu bếp trong chiến lược phát triển du lịch bền vững.
Du khách đến Bảo tàng Phở không chỉ để ăn phở, mà để nghe câu chuyện văn hóa người Việt
Ngày 15/1, Bảo tàng Phở (Phở Museum) chính thức mở cửa tại số 211 Nguyễn Thái Học, phường Bến Thành, TP.HCM. Công trình do Công ty cổ phần Điểm đến Du lịch Việt Nam đầu tư và vận hành, được Sở Văn hóa và Thể thao TP.HCM cấp phép, trở thành bảo tàng ẩm thực ngoài công lập đầu tiên tại Việt Nam.
Để món chiên rán trọn vị trên hành trình khám phá ẩm thực Việt
Đằng sau những món chiên rán hấp dẫn quen thuộc, việc sử dụng dầu ăn chiên đi chiên lại nhiều lần đang âm thầm đặt ra những thách thức lớn đối với sức khỏe cộng đồng. Để ẩm thực không chỉ mang hương vị mà còn phản ánh văn hóa và chất lượng sống của điểm đến trong hành trình du lịch, Beyond Oil Việt Nam mang đến một hướng tiếp cận mới cho câu chuyện ẩm thực sạch, an toàn và bền vững.
Thực khách Sài Gòn mê mẩn món Nem nướng Nha Trang Út Hương
Từ một quán Nem nướng nhỏ bên đường Tô Ngọc Vân (Thủ Đức cũ) đến nay nem nướng Nha Trang Út Hương đã mở rộng đến 5 chi nhánh ở khắp Sài Gòn, chi nhánh nào cũng nườm nượp thực khách. Vì sao mà Nem nướng Út Hương lại làm thực khách Sài Gòn say mê đến như vậy?
Rau Liệt (Xà lách xoong) - đặc sản siêu sạch của xã Cồn Tiên tỉnh Quảng Trị
Rau liệt (xà lách xoong) là đặc sản nổi tiếng cả nước được người dân xã Gio An, huyện Gio Linh cũ, nay là xã Cồn Tiên, tỉnh Quảng Trị trồng trên vùng giếng cổ, diện tích khoảng 12ha.
Trải nghiệm ‘omotenashi’: Tinh thần hiếu khách Nhật Bản ngay Bãi Trước, TPHCM
KAIUN Japanese Lounge là nhà hàng có không gian Nhật đương đại ẩn mình nơi tầng 19 của khách sạn Fusion Suites Vũng Tàu - TPHCM.
Vinh danh tinh hoa ẩm thực Việt: Giá trị danh hiệu nghệ nhân trong chiến lược nâng tầm ẩm thực quốc gia
Trên bản đồ du lịch toàn cầu, ẩm thực đang trở thành “ngôn ngữ quyền lực” giúp các quốc gia chinh phục du khách. Theo Hiệp hội Du lịch Ẩm thực Thế giới, năm 2024 có đến 80% du khách quốc tế lựa chọn trải nghiệm ẩm thực bản địa là mục tiêu của chuyến đi; ngân sách cho ẩm thực chiếm trung bình 30% chi phí du lịch.
Hàng trăm món ngon hội tụ tại Ngày hội Sợi Gạo Việt lần đầu diễn ra tại TP.HCM
Ngày hội Sợi Gạo Việt – Món ngon từ bún lần thứ I đã diễn ra từ ngày 20 đến 23-11-2025 tại Công viên 23-9, quy tụ gần 100 gian hàng cùng nhiều hoạt động trải nghiệm văn hóa, ẩm thực dành cho người dân và du khách.
Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2025: Hành trình kết nối vị giác gắn kết những tấm lòng
Sáng 23/11, Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2025 mang chủ đề “Trip of Flavours – Hành trình vị giác khắp năm châu” đã chính thức khai mạc tại Hà Nội, quy tụ hơn 120 gian hàng đến từ các đại sứ quán, các cơ quan ngoại vụ và tổ chức quốc tế. Sự kiện mở ra không gian giao lưu văn hóa sống động, nơi ẩm thực trở thành cầu nối của tình hữu nghị và sẻ chia nhân ái hướng về đồng bào vùng bão lũ.
Indochine và Cơm nhà: Hương vị của một miền ký ức đáng để kể
Sự kết hợp này không chỉ là bữa ăn, mà là một trải nghiệm trọn vẹn, một câu chuyện văn hóa Việt tinh tế.
Đến Quảng Ninh thưởng thức món gà giải Bạc ẩm thực Quốc tế
Từ ngày 20 đến 23/11 này, Quảng Ninh sẽ diễn ra “Ngày Lữ hành Việt Nam 2025” thu hút khoảng 400 đại biểu, đại diện các doanh nghiệp lữ hành lớn trong nước và quốc tế đến để tiếp thị thị trường du lịch, đối lưu nguồn khách du lịch, người mua kẻ bán như phiên chợ du lịch Quốc tế. Theo đó, người đến họp chợ thả lòng vui chơi, thưởng thức ẩm thực. Du khách đến Quảng Ninh nên thưởng thức món ăn “phượng hoàng tam sắc”, từng đạt giải Bạc ẩm thực Quốc tế.
The Straits Kitchen & Bar: Thưởng thức bữa tối trên cao, nơi Sài Gòn dịu lại cùng hương vị Singapore.
Trong hành trình kiếm tìm sự cân bằng giữa nhịp sống đô thị và nhu cầu tái tạo năng lượng, (staycation) nghỉ dưỡng tại chỗ như một liệu pháp wellness tinh tế, được nhiều du khách có gu ưa chuộng.
Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2025: Hành trình vị giác khắp năm châu - ngôn ngữ chung của tình hữu nghị
Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2025, với chủ đề “Trip of Flavors – Hành trình vị giác khắp năm châu”, sẽ diễn ra trong hai ngày 22 - 23/11 tại Khu Ngoại giao đoàn Hà Nội với gần 120 gian hàng đến từ trong nước và quốc tế.
Khi một bữa ăn trở thành hành trình trải nghiệm văn hoá
Nhịp sống Sài Gòn những năm gần đây chứng kiến sự phát triển mạnh mẽ của ngành ẩm thực - dịch vụ - trải nghiệm, khi việc “đi ăn” không chỉ để đáp ứng nhu cầu, mà đã trở thành một phần của văn hoá sống đô thị.
