Đến với Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần 2 năm 2024, nhiều thực khách đã trầm trồ trước màn công diễn 150 món ăn kèm với bánh mì vô cùng hấp dẫn được thực hiện bởi các đầu bếp và nghệ nhân tài hoa.
Mục lục
Phát biểu tại hoạt động công diễn và xác lập kỷ lục Việt Nam hơn 150 món ăn đi kèm bánh mì, bà Nguyễn Thị Khánh - Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TPHCM cho biết, đây là một điểm nhấn quan trọng trong khuôn khổ Lễ hội Bánh mì lần thứ 2, đồng thời cũng là hoạt động được đánh giá là độc đáo nhất bởi tại lễ hội năm trước các đầu bếp chỉ công diễn 105 món.
“Bánh mì của chúng ta nổi tiếng với những món ăn kèm rất phong phú, đa dạng. Từ những nguyên liệu và gia vị của nền nông nghiệp Việt Nam, thông qua sự sáng tạo và đôi bàn tay khéo léo của các nghệ nhân, đầu bếp mà những món ăn kèm độc đáo đã ra đời. Chính điều này đã tạo nên nét đặc trưng riêng cho bánh mì Việt”, bà Khánh nói.
Bà Nguyễn Thị Khánh - Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TPHCM phát biểu tại hoạt động công diễn và xác lập kỷ lục.
Đồng thời, bà Khánh còn chia sẻ thêm, tính tới ngày 11/3/2024, bánh mì Việt Nam đã được chuyên trang ẩm thực Taste Atlas xếp vị trí thứ nhất trong danh sách 100 món bánh sandwiches ngon nhất thế giới. Vì vậy, hoạt động công diễn và xác lập kỷ lục được xem là cơ hội để các đầu bếp, các nghệ nhân, thợ làm bánh mì thỏa sức sáng tạo và trổ tài, qua đó rèn luyện tay nghề để vươn xa hội nhập quốc tế. Chính cách chế biến mới lạ độc đáo này sẽ tạo ra sức lan tỏa mạnh mẽ cho bánh mì Việt Nam.
Bà Nguyễn Thị Khánh giao lưu cùng các đầu bếp tham gia công diễn.Tại đây, các đầu bếp thuộc Chi hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Sài Gòn đã dùng nguyên liệu đặc trưng để chế biến 150 món ăn kèm với bánh mì.50 đầu bếp chuyên nghiệp đã chế biến các món nhân bánh mì theo đặc trưng của 3 miền Bắc - Trung - Nam.Có 10 chủ đề xoay quanh món chay - mặn, món nhân và ăn kèm làm từ nông sản, thủy - hải sản, thịt gia cầm... Đúng 9h, các đầu bếp đã hào hứng bắt tay vào chế biến và trang trí phần thi của mình trong suốt hơn 2 tiếng. Qua đôi bàn tay khéo léo và sự sáng tạo của các đầu bếp, các loại nhân và món ăn kèm bánh mì vừa lạ vừa quen đến từ khắp 3 miền chính thức xuất hiện.Một đại diện đến từ miền Tây mang tên ếch um lá nhàu hứa hẹn sẽ là thử thách ẩm thực với thực thách.Bánh mì Dê xào lăn là món ăn đặc trưng tại Ninh Bình, đồng thời cũng là một trong những món ăn thu hút nhiều sự tò mò từ thực khách bởi hương vị độc đáo. Món bánh mì vịt khìa nước dừa thơm ngon nức lòng với vị ngọt béo của nước dừa, thịt vịt mềm hòa với mùi thơm của ngũ vị.Bánh mì kem dừa sữa đặc - một món ăn hoàn hảo cho những tín đồ đam mê tráng miệng ngọt.Bánh mì bò sốt tiêu đen là một trong những món bánh mì quen thuộc của người dân TPHCM. Ngoài ra còn có món bánh mì chả mực Hạ Long trông rất hấp dẫn.Mỗi món ăn đều thể hiện tính sáng tạo và độc đáo của các đầu bếp.Bên cạnh các món nhân mặn thì còn có nhiều món chay ăn kèm với bánh mì rất phù hợp chay cho những thực khách muốn thử thay đổi khẩu vị. Chính sự phong phú và đa dạng trong các món ăn kèm với bánh mì đã giúp bánh mì Việt Nam trở nên phổ biến và phù hợp hơn với nhiều thực khách trong nước và nước ngoài.
Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 2 với chủ đề “Bánh mì Việt Nam - Giá trị ẩm thực thế giới” diễn ra từ ngày 17/5 đến 19/5 tại Công viên Lê Văn Tám (Quận 1, TPHCM) với quy mô khoảng 130 gian hàng gồm loạt thương hiệu bánh mì nổi tiếng. Đến tham dự lễ hội, du khách không chỉ được thưởng thức những ổ bánh mì thơm ngon mà còn được khám phá nhiều không gian đặc sắc như không gian luống lúa mì dẫn vào sân khấu trung tâm với cối xay gió; không gian vườn cổ tích với các loài vật làm từ bánh mì với các trò chơi dân gian dành cho các cháu thiếu nhi; không gian trải nghiệm quy trình làm bánh mì và thưởng thức bánh mì tại lò...
Chương trình Hội nghị Gặp mặt Hiệp hội Du lịch các tỉnh, thành phố, quán triệt nhiệm vụ tăng trưởng khách du lịch năm 2025 theo Nghị quyết số 226/NQ-CP ngày 05/8/2025 của Chính phủ diễn ra ngày 23/8/2025 tại Thanh Hóa đã ghi nhận được nhiều ý kiến phát biểu quan trọng từ lãnh đạo và đại biểu.
Chương trình Hội nghị Gặp mặt Hiệp hội Du lịch các tỉnh, thành phố, quán triệt nhiệm vụ tăng trưởng khách du lịch năm 2025 theo Nghị quyết số 226/NQ-CP ngày 05/8/2025 của Chính phủ diễn ra ngày 23/8/2025 tại Thanh Hóa đã ghi nhận được nhiều ý kiến phát biểu quan trọng từ lãnh đạo và đại biểu.
Từ ngày 25/8/2025, du khách khi đến tham quan vịnh Nha Trang sẽ thực hiện đóng phí theo Nghị quyết số 02 của HĐND tỉnh Khánh Hòa. Đây là cơ sở nhằm tăng cường công tác quản lý, bảo tồn và phát huy giá trị cảnh quan thiên nhiên, đồng thời nâng cao chất lượng phục vụ du khách tại một trong những vịnh biển đẹp nhất thế giới.
Ẩm thực thế giới len lỏi vào Việt Nam, từ Nhật, Ý đến Pháp. Nhưng khi đến với Trung Hoa – cụ thể là Chiết Giang, người ta lại vừa thấy lạ, vừa thấy quen.
Tỉnh Quảng Trị sẵn sàng phương án di dời hàng chục ngàn hộ dân khu vực xung yếu để ứng phó với bão số 5 và mưa lớn. Riêng tại đặc khu Cồn Cỏ, chính quyền địa phương và các lực lượng sẵn sàng di dời 400 người dân và các lực lượng vào trú tránh tại các hầm trú bão và các trụ sở kiên cố.
Chiều 23/8, tỉnh Quảng Trị đã họp khẩn, chỉ đạo các đơn vị chủ động triển khai nhiều hoạt động ứng phó với diễn biến phức tạp của bão số 5. Lãnh đạo tỉnh Quảng Trị chỉ đạo tập trung kêu gọi tàu thuyền, dừng các cuộc họp để ứng phó với bão số 5. Đó là chỉ đạo của Ủy viên Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh ủy Lê Ngọc Quang tại buổi đi kiểm tra công tác ứng phó tại các địa phương trên địa bàn tỉnh vào chiều 23/8.
Vừa qua ngày 21/8, Trung tâm Vũ trụ Việt Nam chính thức khai trương Bảo tàng Vũ trụ Việt Nam tại Khu Công nghệ cao Hòa Lạc (Hà Nội). Công trình được kỳ vọng trở thành ngọn hải đăng thắp lên niềm đam mê khám phá khoa học vũ trụ cho thế hệ trẻ Việt Nam.
Nhiệm kỳ 2025-2030, Đảng bộ đặc khu Cồn Cỏ đề ra 3 nhiệm vụ trọng tâm; 7 chương trình, dự án, công trình trọng điểm; 2 nội dung đột phá, tập trung xây dựng đặc khu Cồn Cỏ mạnh về kinh tế, vững về quốc phòng, an ninh.
