Đến với Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần 2 năm 2024, nhiều thực khách đã trầm trồ trước màn công diễn 150 món ăn kèm với bánh mì vô cùng hấp dẫn được thực hiện bởi các đầu bếp và nghệ nhân tài hoa.
Mục lục
Phát biểu tại hoạt động công diễn và xác lập kỷ lục Việt Nam hơn 150 món ăn đi kèm bánh mì, bà Nguyễn Thị Khánh - Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TPHCM cho biết, đây là một điểm nhấn quan trọng trong khuôn khổ Lễ hội Bánh mì lần thứ 2, đồng thời cũng là hoạt động được đánh giá là độc đáo nhất bởi tại lễ hội năm trước các đầu bếp chỉ công diễn 105 món.
“Bánh mì của chúng ta nổi tiếng với những món ăn kèm rất phong phú, đa dạng. Từ những nguyên liệu và gia vị của nền nông nghiệp Việt Nam, thông qua sự sáng tạo và đôi bàn tay khéo léo của các nghệ nhân, đầu bếp mà những món ăn kèm độc đáo đã ra đời. Chính điều này đã tạo nên nét đặc trưng riêng cho bánh mì Việt”, bà Khánh nói.
Bà Nguyễn Thị Khánh - Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TPHCM phát biểu tại hoạt động công diễn và xác lập kỷ lục.
Đồng thời, bà Khánh còn chia sẻ thêm, tính tới ngày 11/3/2024, bánh mì Việt Nam đã được chuyên trang ẩm thực Taste Atlas xếp vị trí thứ nhất trong danh sách 100 món bánh sandwiches ngon nhất thế giới. Vì vậy, hoạt động công diễn và xác lập kỷ lục được xem là cơ hội để các đầu bếp, các nghệ nhân, thợ làm bánh mì thỏa sức sáng tạo và trổ tài, qua đó rèn luyện tay nghề để vươn xa hội nhập quốc tế. Chính cách chế biến mới lạ độc đáo này sẽ tạo ra sức lan tỏa mạnh mẽ cho bánh mì Việt Nam.
Bà Nguyễn Thị Khánh giao lưu cùng các đầu bếp tham gia công diễn.Tại đây, các đầu bếp thuộc Chi hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Sài Gòn đã dùng nguyên liệu đặc trưng để chế biến 150 món ăn kèm với bánh mì.50 đầu bếp chuyên nghiệp đã chế biến các món nhân bánh mì theo đặc trưng của 3 miền Bắc - Trung - Nam.Có 10 chủ đề xoay quanh món chay - mặn, món nhân và ăn kèm làm từ nông sản, thủy - hải sản, thịt gia cầm... Đúng 9h, các đầu bếp đã hào hứng bắt tay vào chế biến và trang trí phần thi của mình trong suốt hơn 2 tiếng. Qua đôi bàn tay khéo léo và sự sáng tạo của các đầu bếp, các loại nhân và món ăn kèm bánh mì vừa lạ vừa quen đến từ khắp 3 miền chính thức xuất hiện.Một đại diện đến từ miền Tây mang tên ếch um lá nhàu hứa hẹn sẽ là thử thách ẩm thực với thực thách.Bánh mì Dê xào lăn là món ăn đặc trưng tại Ninh Bình, đồng thời cũng là một trong những món ăn thu hút nhiều sự tò mò từ thực khách bởi hương vị độc đáo. Món bánh mì vịt khìa nước dừa thơm ngon nức lòng với vị ngọt béo của nước dừa, thịt vịt mềm hòa với mùi thơm của ngũ vị.Bánh mì kem dừa sữa đặc - một món ăn hoàn hảo cho những tín đồ đam mê tráng miệng ngọt.Bánh mì bò sốt tiêu đen là một trong những món bánh mì quen thuộc của người dân TPHCM. Ngoài ra còn có món bánh mì chả mực Hạ Long trông rất hấp dẫn.Mỗi món ăn đều thể hiện tính sáng tạo và độc đáo của các đầu bếp.Bên cạnh các món nhân mặn thì còn có nhiều món chay ăn kèm với bánh mì rất phù hợp chay cho những thực khách muốn thử thay đổi khẩu vị. Chính sự phong phú và đa dạng trong các món ăn kèm với bánh mì đã giúp bánh mì Việt Nam trở nên phổ biến và phù hợp hơn với nhiều thực khách trong nước và nước ngoài.
Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 2 với chủ đề “Bánh mì Việt Nam - Giá trị ẩm thực thế giới” diễn ra từ ngày 17/5 đến 19/5 tại Công viên Lê Văn Tám (Quận 1, TPHCM) với quy mô khoảng 130 gian hàng gồm loạt thương hiệu bánh mì nổi tiếng. Đến tham dự lễ hội, du khách không chỉ được thưởng thức những ổ bánh mì thơm ngon mà còn được khám phá nhiều không gian đặc sắc như không gian luống lúa mì dẫn vào sân khấu trung tâm với cối xay gió; không gian vườn cổ tích với các loài vật làm từ bánh mì với các trò chơi dân gian dành cho các cháu thiếu nhi; không gian trải nghiệm quy trình làm bánh mì và thưởng thức bánh mì tại lò...
Tối 12/12, tại Cung Trường Sanh - Đại Nội Huế, Lễ Bế mạc Liên hoan Trà Quốc tế - Huế 2025 diễn ra trong không khí trang trọng và thi vị, khép lại ba ngày hội trà mang tầm quốc tế tại Cố đô, để lại dư vị sâu lắng của hương trà, nghệ thuật và tinh thần văn hóa Huế.
Nhà hàng An Nhiên Garden Vegetarian vừa được Vietnam National Halal trao chứng nhận Halal Việt Nam, trở thành nhà hàng chay đầu tiên và duy nhất tại Huế (tính đến tháng 12/2025) đáp ứng các tiêu chuẩn Halal phục vụ thực khách theo đạo Hồi.
Hướng tới mục tiêu phát triển kinh tế số và chuyển đổi số quốc gia, Việt Nam đang mở ra bước đi mới trong kiến tạo hệ sinh thái blockchain an toàn, hiện đại và liên thông. Theo các chuyên gia, blockchain sẽ là một trong những công nghệ chiến lược đóng vai trò trực tiếp trong việc thực hiện các mục tiêu đột phá về khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo theo Nghị quyết số 57 của Bộ Chính trị.
Không chỉ là điểm đến mới phục vụ của du khách quốc tế, hay khách trong nước dịp cuối tuần, Bình Mỹ còn cho thấy tiềm năng lớn để phát triển thành mô hình du lịch giáo dục – staycation trải nghiệm dành cho học sinh các trường học tại TP.HCM.
Với sân khấu được kiến tạo như một “vườn trà trong lòng di sản”, lễ khai mạc Liên hoan Trà Quốc tế - Huế 2025 mang đến những trải nghiệm nghệ thuật đặc sắc, mở màn cho chuỗi hoạt động văn hóa, du lịch đậm dấu ấn trà Việt diễn ra liên tục từ ngày 10-12/12 tại Đại Nội Huế.
Tết dương lịch và Tết Nguyên đán hằng năm là thời điểm Khánh Hòa thu hút lượng lớn du khách trong và ngoài nước. Công tác đảm bảo an ninh – an toàn vì vậy được xác định là nhiệm vụ trọng tâm, nhằm gìn giữ hình ảnh điểm đến thân thiện, văn minh và đáng tin cậy của du lịch Khánh Hòa.
Với hơn 3.260 km bờ biển cùng hệ sinh thái ven biển đa dạng, Việt Nam sở hữu nền tảng tự nhiên hiếm có để phát triển mô hình đại đô thị biển theo chuẩn ESG, nơi không gian sống – làm việc – nghỉ dưỡng được tích hợp trong một cấu trúc xanh, thông minh và tái sinh.
