Trong khuôn khổ Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2024, ban tổ chức lễ hội đã tiến hành thẩm định, bình chọn và công bố “Top 10 món nhất định phải thử tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2024” tại hội thi cùng tên diễn ra vào chiều ngày 29/3/2024.
Tại sự kiện này, 40 món ăn đặc sắc, tiêu biểu từ hơn 400 món ăn tham gia, đã trải qua quá trình thẩm định và bình chọn từ một ban giám khảo uy tín, gồm các chuyên gia ẩm thực giàu kinh nghiệm và giảng viên dạy nghề bếp lâu năm, cùng đại diện của ban tổ chức.
Không chỉ là một cơ hội để thưởng thức đa dạng vị ngon, mà Hội thi còn là nơi thể hiện sự sáng tạo và tâm huyết của các đơn vị tham gia. Ban giám khảo không chỉ đánh giá qua việc thử vị món ăn, mà còn trải nghiệm qua cách thể hiện và thuyết trình của từng đơn vị, tạo ra một không gian sôi động, tràn ngập tình yêu dành cho ẩm thực và văn hóa của đất nước.
Cụ thể, top 10 món nhất định phải thử tại Lễ hội (xếp ngẫu nhiên, không theo thứ hạng) gồm: Heo bản nướng lá mắc mật (khu nghỉ dưỡng Sài Gòn - Ba Bể và Sài Gòn - Bản Giốc), mắt cá ngừ tiềm thuốc Bắc (khách sạn Sài Gòn - Phú Yên), cao lầu Hội An (khách sạn Saigontourane), dồi lươn nướng xứ Nghệ (khách sạn Sài Gòn - Kim Liên), cơm muối Hoàng cung (khách sạn Sài Gòn - Morin), phở gà atiso Đà Lạt (khách sạn Sài Gòn - Đà Lạt), bún chả heo thảo mộc (khách sạn Rex Sài Gòn), bún cá rô đồng Majestic (khách sạn Majestic Sài Gòn), gỏi cá trích (khu nghỉ dưỡng Sài Gòn - Phú Quốc) và gân đà điểu hầm hồng đẳng sâm (khu du lịch Văn Thánh).
Chia sẻ tại hội thi, Ông Chiêm Thành Long - chuyên gia ẩm thực, trưởng ban giám khảo hội thi - đánh giá: "Qua hội thi, chúng tôi nhận thấy, các đơn vị tham gia có sự nghiên cứu kỹ lưỡng về ẩm thực vùng miền để thể hiện bản sắc văn hóa ẩm thực của địa phương mình.
Việc tổ chức hội thi bình chọn top 10 món nhất định phải thử cũng là một ý tưởng hay của ban tổ chức lễ hội năm nay, qua đó có thể xem như một gợi ý để thực khách dễ tìm, chọn món ăn trong số hơn 400 món tại lễ hội. Trong số các tiêu chí bình chọn, chúng tôi đánh giá cao tiêu chí món ăn vị phải ngon, hấp dẫn, có trang trí đẹp mắt và đặc biệt phải chuẩn vị địa phương, vùng miền".
10 đơn vị có món ăn nằm trong "Top 10 món nhất định phải thử tại Lễ hội văn hóa ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2024" được ban tổ chức trao Bảng công nhận, được treo trước gian hàng đơn vị. Đây cũng là “dấu hiệu nhận diện” để thực khách của lễ hội có thể nhận biết, thử vị và trải nghiệm các món ăn đã được bình chọn, bên cạnh các món ăn, thức uống yêu thích của mình.
Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2024, mở cửa phục vụ công chúng từ 16g - 22g mỗi ngày, liên tục từ ngày 28 - 31/3/2024 tại Khu du lịch Văn Thánh, TP.HCM.
Với sự tham gia của hơn 40 đầu bếp giàu kinh nghiệm từ các khách sạn, khu nghỉ dưỡng 4 - 5 sao thuộc Saigontourist Group cùng các đối tác, hơn 400 món ăn đặc trưng từ khắp các vùng miền sẽ được giới thiệu tại hơn 40 gian hàng ẩm thực được phân bố trong 3 khu vực Bắc, Trung, Nam. Tại đây, bạn sẽ khám phá những món ngon độc, lạ, một trải nghiệm ẩm thực đầy bất ngờ và mới mẻ.
Nhưng không chỉ là "ăn", Lễ hội còn là dịp để bạn đắm chìm trong không khí hân hoan của một mùa hè sôi động, đậm chất văn hóa dân gian ba miền. Bên cạnh thưởng thức ẩm thực, bạn cũng sẽ được tham gia vào các hoạt động tương tác độc đáo như tham gia làm bánh, học gói lá, nướng bánh, nấu rượu, và thậm chí là học làm bún, đan nón cùng với những nghệ nhân tài năng. Đừng quên tận hưởng không gian của làng nghề truyền thống và tham gia vào các trò chơi dân gian thú vị nhé.
