Thuộc Tập đoàn Sun Group, La Festa là công trình khách sạn lưu trú 6 sao nằm trong bộ sưu tập Curio Collection by Hilton - dòng khách sạn tuyển chọn mang dấu ấn độc bản, được quản lý và vận hành bởi tập đoàn khách sạn quốc tế Hilton. Đây cũng là dự án hợp tác đưa thương hiệu Curio Collection lần đầu tiên có mặt tại Việt Nam.
Trong không gian kiến trúc mang hơi thở Địa Trung Hải, La Festa Phu Quoc mở ra 8 không gian ẩm thực, mỗi nơi là một câu chuyện văn hóa, góp phần tạo nên trải nghiệm trọn vẹn cho du khách.
Seta: Ẩm thực Trung Hoa giữa đảo Ngọc
Giữa ốc đảo Phú Quốc, Seta mở ra một không gian ẩm thực Quảng Đông đương đại, nổi bật với thiết kế mang đậm dấu ấn Trung Hoa.
Với tinh thần tôn trọng vẻ đẹp thanh đạm và tinh tế trong từ món ăn, tôn vinh triết lý hài hòa âm dương, Seta mở ra một lát cắt ẩm thực Á Đông tại phía Nam đảo Ngọc, nơi từng món ăn được đầu bếp bản địa Victor Ho chăm chút từ kỹ thuật đến hương vị.
Dim sum tại đây được làm thủ công mỗi ngày, khéo léo kết hợp phương pháp hấp – nướng vừa độ, giữ trọn cấu trúc mềm mịn và vị ngọt tự nhiên của nguyên liệu. Nổi bật là bánh mì nướng tôm sốt X.O đậm đà, há cảo tôm trong veo, xíu mại đầy đặn, bánh bao dứa nhân thịt nướng thơm béo và bánh bao lưu sa than tre tan chảy khi chạm đũa.
Thực đơn chính tiếp nối mạch vị Á Đông với tôm sú xào sốt tương được đặc chế riêng theo công thức của vị đầu bếp, thăn bò xào ba loại hành dậy mùi, hay mì Hong Kong với sò điệp Nhật Bản và nấm bụng dê, thanh ngọt và tròn vị. Khép lại bữa ăn là rau câu chanh sả mát lạnh, nhẹ nhàng làm dịu vị giác. Trong bức tranh ẩm thực đa sắc của La Festa Phu Quoc, Seta là điểm dừng dành cho những ai muốn thưởng thức hương vị Á Đông một cách chỉn chu và tinh tế.
Francesca: Bản giao hưởng của hoàng hôn và biển
Nằm trên lầu cao nhất của tòa nhà Terza, Francesca là điểm đến lý tưởng để ngắm trọn hoàng hôn đặc sắc của Phú Quốc. Thực khách có thể nhâm nhi các món ăn nhẹ khi cùng ly cocktail bắt mắt trong ánh nắng cuối ngày, lắng nghe những giai điệu giao hưởng vang lên giữa không gian mở.
Sự kết hợp giữa cảnh sắc, âm nhạc và nhịp sống chậm rãi tạo nên một trải nghiệm mang tính nghệ thuật rõ nét.
The Merchant: Bữa tiệc của mùa lễ hội
The Merchant là điểm hẹn của những bữa tiệc buffet mang đậm dấu ấn không khí lễ hội tại Ý, với các món ăn đặc trưng được xây dựng trên cảm hứng từ sự trù phú của vùng biển địa phương. Thực đơn phong phú, cách bài trí hài hòa và nhịp độ vừa phải giúp thực khách tận hưởng trọn vẹn tinh thần sum vầy, đúng với tinh thần “la dolce vita”.
Cielo: Khi bầu trời và lễ hội cùng lên tiếng
Tọa lạc ở vị trí cao tại toà nhà Prima, là nơi thực khách thưởng thức Spritz theo phong cách chuẩn Ý, nhâm nhi tapas nhẹ và ngắm pháo hoa thắp sáng bầu trời đêm. Vào những buổi tối lễ hội, Cielo trở thành không gian kết nối giữa ánh sáng, âm nhạc và cảm xúc, mang đến một góc nhìn khác về đời sống về đêm tại phía Nam đảo Ngọc.
Finca: Hơi thở Địa Trung Hải mộc mạc
Lấy cảm hứng từ Tây Ban Nha, nơi mang tinh thần ẩm thực Địa Trung Hải với sự mộc mạc, gần gũi và ấm áp. Không quá cầu kỳ trong cách thể hiện, Finca chinh phục thực khách bằng hương vị đậm đà và tươi mới, không gian gợi nhớ một biệt thự ven biển ấm áp, sang trọng và cảm giác sẻ chia đúng tinh thần của những bữa ăn gia đình nơi xứ biển.
il Salone: Vẻ đẹp vượt thời gian của salon Ý
Là salon phong cách Ý đầu tiên trên đảo Ngọc, nơi đây mang đến không gian nơi thời gian dường như chậm lại. Trà chiều, cocktail cổ điển và phong cách bài trí tinh tế tạo nên một trải nghiệm mang tính thưởng thức nhiều hơn là tiêu dùng. iL Salone trở thành điểm dừng cho những ai tìm kiếm sự lắng đọng giữa hành trình khám phá Phú Quốc.
Mare: Tinh thần Ý giữa vị mặn của biển
Mare mang đến trải nghiệm ẩm thực Ý thuần túy, với các sáng tạo lễ hội lấy cảm hứng từ đại dương. Những món ăn tại đây gợi nhớ đến tinh thần phóng khoáng của các vùng ven biển nước Ý, nơi hương vị được sáng tạo bởi đầu bếp bản địa Simone từ nguyên liệu tươi, cách chế biến tinh giản gói gọn cảm xúc trọn vẹn. Mare không chỉ là nơi dùng bữa, mà còn là không gian để cảm nhận sự giao hòa giữa ẩm thực và biển cả.
Luna Folk: Nhịp đêm miền Nam nước Mỹ
Khép lại hành trình tại Luna Folk một ‘ốc đảo’ bar mang phong cách miền Nam nước Mỹ đầy lôi cuốn, tọa lạc ẩn mình tại tầng hầm tòa nhà Terza. Trong không gian sắp đặt tinh tế và đậm chất hoài cổ, những giai điệu Jazz êm dịu hòa quyện cùng các dòng cocktail thủ công đặc trưng, tạo nên một bầu không khí trưởng thành và đầy thư thái. Đây chính là điểm dừng chân lý tưởng để mọi trải nghiệm trong ngày lắng lại, nhường chỗ cho sự tĩnh tại và an yên.
Với tám không gian ẩm thực mang cá tính riêng, La Festa Phu Quoc không chỉ nâng tầm trải nghiệm lưu trú mà còn góp phần định hình phong cách du lịch nơi ẩm thực trở thành cầu nối văn hóa đúng với tinh thần của Curio Collection by Hilton: độc bản, giàu bản sắc và đáng nhớ.
Tầm nhìn, định hướng của La Festa Phu Quoc
Trước sự thay đổi trong hành vi và kỳ vọng của du khách trong và ngoài nước, khi kỳ nghỉ không chỉ là lưu trú mà là một trải nghiệm sống trọn vẹn, La Festa Phu Quoc định vị mình như một điểm đến phong cách sống trên đảo Ngọc. Nơi đây kết hợp kiến trúc giàu cảm hứng, ẩm thực được đầu tư chiều sâu và các hoạt động tương tác mang tính cá nhân hóa, để mỗi chuyến đi trở thành một hành trình đáng nhớ.
Bước sang năm 2026, nơi đây sẽ tập trung phát triển các gói trải nghiệm trọn gói, gắn kết lưu trú với ẩm thực và giải trí địa phương, đồng thời nâng tầm hệ sinh thái ẩm thực như một động lực thu hút du khách. Mục tiêu không chỉ là mang đến một kỳ nghỉ chất lượng, mà là tạo nên mối liên kết cảm xúc bền vững, để khi nhắc đến Phú Quốc, du khách nhớ đến những trải nghiệm mang tinh thần sống Ý, được nuôi dưỡng bằng sự hiếu khách tinh tế và chiều sâu văn hóa bản địa.
Ảnh: La Festa Phu Quoc, Sky Tran
Thiết kế: Sky Tran
