Sự kiện do Chi hội Đầu bếp Lâm Đồng (LPCA) chủ trì, dưới sự bảo trợ của Hiệp hội Du lịch Việt Nam (VITA), Liên Chi hội Bếp Việt Nam (VCF) và Hiệp hội Du lịch Lâm Đồng (LTA), hứa hẹn sẽ là một dấu ấn đặc biệt nhằm tôn vinh và nâng tầm giá trị ẩm thực Việt.
Với chủ đề “Hương vị Cao nguyên & Biển”, Hội thi đã thu hút sự tham gia của 48 đội thi với gần 150 thí sinh đến từ 25 tỉnh thành trên cả nước. Đây là sân chơi chuyên nghiệp, không chỉ tìm kiếm tài năng mà còn là dịp để các đầu bếp kết nối, quảng bá nông sản chất lượng cao của Lâm Đồng – “Nơi kết tinh kỳ diệu từ đất lành”.
Phát biểu tại lễ khai mạc, ông Vũ Thế Bình, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam, đánh giá cao nỗ lực của Liên Chi hội Bếp Việt Nam trong việc tổ chức sự kiện ý nghĩa này. Ông nhấn mạnh rằng cuộc thi không chỉ là sân chơi cho các đầu bếp mà còn góp phần quan trọng vào việc phát triển thương hiệu du lịch ẩm thực tại Lâm Đồng nói riêng và Việt Nam nói chung.
“Từ cuộc thi này, các đầu bếp có thể tạo nên một thương hiệu cho riêng mình,” ông Vũ Thế Bình khẳng định.
Tiếp lời, ông Nguyễn Hữu Hường, Trưởng Ban Tổ chức, Phó Chủ tịch VCF, chia sẻ về sứ mệnh của Hội thi: “Chúng tôi mong muốn hội tụ văn hóa ẩm thực của 'Tỉnh Lâm Đồng mới' (Lâm Đồng, Bình Thuận, Đắk Nông), góp phần nâng tầm giá trị ẩm thực Việt.”
Các đội thi sẽ tranh tài với 144 món ăn chính thức, được đánh giá bởi Ban Giám khảo uy tín bao gồm các chuyên gia hàng đầu trong và ngoài nước như: Phạm Sơn Vương (Chủ tịch VCF), Billy Lee, Lâm Phương Vũ, Nghệ nhân Bùi Thị Sương, và nhiều tên tuổi khác.
Ngoài phần thi chính, sự kiện còn có các hoạt động ý nghĩa như lễ vinh danh Nghệ nhân Ẩm thực toàn quốc và Lễ ký kết hợp tác giữa Hiệp hội Bếp Chuyên nghiệp Lâm Đồng với các cơ sở đào tạo, nhằm phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao trong tương lai.
Kết thúc buổi lễ, ông Nguyễn Hữu Hường chính thức tuyên bố khai mạc Hội thi Đầu bếp Tài năng Việt Nam lần thứ I – 2025, mở ra một cuộc tranh tài hấp dẫn và đầy kịch tính.
