Sự kiện giới thiệu một không gian trải nghiệm toàn diện về văn hóa sợi gạo Việt với nhiều hoạt động nổi bật Trong đó, không gian check-in ấn tượng ngay từ cổng chào, du khách sẽ bắt gặp cối xay bột, biểu tượng của nghề làm bún - phở truyền thống.
Điểm nhấn tại khu vực check-in là 3 tô sợi khổng lồ (phở – bún mắm – bún bò Huế) với đường kính lên đến 80 cm tái hiện sinh động một phần văn hóa ẩm thực Việt Nam khiến du khách thích thú và liên tục chụp ảnh lưu niệm.
Thêm vào đó là các trình diễn nghề truyền thống như làm bún, bánh tằm, xay bột, tái hiện chái bếp xưa để du khách trực tiếp tương tác cùng nghệ nhân.
Sự kiện sẽ có xác lập kỷ lục 100 món ngon từ sợi gạo, do các đầu bếp chuyên nghiệp thuộc Liên chi hội Đầu bếp Việt Nam thực hiện và chấm thi.
Truyền tải nét văn hóa về không gian ẩm thực vùng miền gồm bún chả Hà Nội, phở Bắc, bún bò Huế, bún riêu, bún mắm, bánh canh, bánh tằm… cùng khu OCOP dành cho khách thưởng thức và mua sắm đặc sản.
Cuối cùng là chương trình vinh danh nghệ nhân ẩm thực, tri ân những người cống hiến trọn đời cho nghề bếp và bảo tồn ẩm thực truyền thống.
Hiện tại, công tác an toàn vệ sinh thực phẩm được đặt lên hàng đầu với sự phối hợp của Sở An toàn Thực phẩm TP.HCM nhằm đảm bảo chất lượng cho toàn bộ đơn vị tham gia. Sự kiện nhận được sự bảo trợ truyền thông của Hội Nhà báo Việt Nam, CLB Phóng viên Du lịch và TikTok Việt Nam, trong đó hoạt động livestream sẽ giúp lan tỏa hình ảnh ngày hội đến đông đảo công chúng.
Ban tổ chức cho biết sự kiện được dời từ tháng 10 sang tháng 11 do ảnh hưởng thời tiết và rất mong nhận được sự thông cảm từ du khách. “Ngày hội Sợi Gạo Việt” hứa hẹn mang đến một hành trình khám phá ẩm thực sâu sắc, tôn vinh nét đẹp nghề truyền thống và giá trị văn hóa ẩm thực Việt.
