Tăng cường hợp tác và gắn kết giữa các dân tộc
Đây là sự kiện thường niên do Bộ Ngoại giao chủ trì. Không chỉ là bữa tiệc hương vị của thế giới, liên hoan còn là cuộc gặp gỡ giữa những nền văn hóa, nơi ẩm thực trở thành ngôn ngữ kết nối con người vượt qua mọi khoảng cách địa lý.
Năm nay, quy mô của liên hoan được mở rộng ấn tượng, với gần 120 gian hàng đến từ các Đại sứ quán, Lãnh sự quán, Trung tâm Văn hóa nước ngoài, Sở Ngoại vụ các địa phương cùng hàng chục doanh nghiệp trong và ngoài nước. Mỗi gian hàng như một “đại sứ văn hóa” mang theo câu chuyện về nguồn gốc, triết lý và bản sắc riêng, giúp công chúng khám phá bức tranh ẩm thực đa châu lục – từ món ăn truyền thống đậm hồn dân tộc đến những sáng tạo đương đại.
Đồng hành cùng chương trình là Masan Consumer – nhà tài trợ chính, với mong muốn góp phần quảng bá tinh hoa gia vị Việt ra thế giới. Bên cạnh đó, sự tham gia của Habeco, Bluezone và nhiều thương hiệu trong nước khác đã góp thêm hương sắc cho bữa tiệc văn hóa – ẩm thực sôi động và giàu bản sắc.
Bà Hoàng Thu Nga, Phó Trưởng Ban tổ chức, chia sẻ tại buổi họp báo: “Mỗi món ăn tại liên hoan không chỉ là hương vị, mà còn là câu chuyện về lịch sử, văn hóa, và tinh thần sáng tạo của mỗi quốc gia. Thông qua ẩm thực, chúng ta học cách thấu hiểu và trân trọng sự khác biệt, từ đó tăng cường hợp tác và gắn kết giữa các dân tộc.”
Liên hoan năm nay hứa hẹn mang đến một hành trình khám phá hấp dẫn, nơi Việt Nam được ví như “ngôi nhà chung” đón chào bạn bè năm châu bằng ngôn ngữ vị giác – ngôn ngữ không cần phiên dịch.
Tương tác số mang đến không gian trải nghiệm mới
Nếu những kỳ liên hoan trước mang đậm dấu ấn truyền thống, thì năm 2025 đánh dấu bước chuyển mình hiện đại khi công nghệ số lần đầu tiên được ứng dụng toàn diện. Du khách có thể sử dụng các góc tương tác kỹ thuật số để tra cứu bản đồ sự kiện, tìm hiểu chi tiết về các món ăn đặc trưng của từng quốc gia, hoặc tham gia những trò chơi, hoạt động trực tuyến ngay tại không gian lễ hội. Trải nghiệm ẩm thực giờ đây không chỉ giới hạn trong vị giác mà mở rộng sang thị giác, xúc giác và cảm xúc – một “cuộc dạo chơi” công nghệ đầy thú vị.
Không gian sự kiện được thiết kế theo mô hình liên hoàn chủ đề: Mái nhà chung ASEAN, Đại lộ Ẩm thực Toàn cầu, Ba Miền Đất Việt, Fashion Food Show, Global Beer Fest cùng nhiều workshop trải nghiệm như “Nhật ký ẩm thực không biên giới”. Tại đây, khách tham quan có thể vừa nếm thử món ngon, vừa nghe kể chuyện về nguồn gốc, lịch sử và cách chế biến để hiểu rằng mỗi món ăn là một “tác phẩm nghệ thuật sống”.
Cảm hứng giao thoa văn hóa tiếp tục được mở rộng thông qua các hoạt động biểu diễn, trình diễn thời trang kết hợp ẩm thực, hay những “bữa tiệc vị giác” nơi đầu bếp từ nhiều quốc gia cùng sáng tạo trên cùng một sân khấu. Không chỉ là nơi thưởng thức, Liên hoan còn là không gian đối thoại văn hóa – nơi ẩm thực trở thành cầu nối cho hòa bình, hữu nghị và phát triển bền vững.
Với những giá trị mới mẻ đó, Trip of Flavors 2025 không đơn thuần là một sự kiện ẩm thực, mà là lễ hội đa văn hóa quy mô toàn cầu – nơi Việt Nam khẳng định vị thế là điểm đến năng động, thân thiện, sẵn sàng đổi mới trong tổ chức các hoạt động ngoại giao nhân dân.
Từ những món ăn truyền thống của châu Á, hương vị Địa Trung Hải tinh tế, đến sắc màu Nam Mỹ phóng khoáng - tất cả sẽ cùng hội tụ tại Hà Nội trong hai ngày cuối tháng 11, tạo nên hành trình vị giác khắp năm châu. Một hành trình mà ở đó, ẩm thực trở thành ngôn ngữ chung của tình hữu nghị, và Việt Nam - trái tim Đông Nam Á chính là điểm hẹn để thế giới cùng sẻ chia những hương vị ngọt ngào của kết nối và sáng tạo.
