Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2025 chính thức khai mạc vào lúc 17h30 ngày 27/3 tại Khu du lịch Văn Thánh, TP.HCM. Sự kiện sẽ diễn ra từ 15h00-22h00 hàng ngày, kéo dài đến hết 30/3/2025. Được tổ chức bởi Saigontourist Group, lễ hội năm nay quy tụ các khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng 4-5 sao từ TP.HCM đến các tỉnh thành trong cả nước, cùng các đối tác ẩm thực uy tín. Đây là hoạt động trọng điểm trong chuỗi sự kiện chào mừng kỷ niệm 50 năm thành lập Saigontourist Group (1/8/1975 – 1/8/2025), đồng thời hưởng ứng chào mừng các ngày lễ lớn tại TP.HCM.
“Được duy trì tổ chức thường niên, Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group là tâm huyết của tập thể Saigontourist Group, mục đích nhằm tôn vinh những giá trị văn hóa ẩm thực độc đáo của Việt Nam, đồng thời giới thiệu đến người dân Việt Nam, bà con kiều bào và bạn bè quốc tế những tinh hoa ẩm thực đặc sắc của dân tộc. Chúng tôi hy vọng rằng, lễ hội sẽ ngày càng phát triển, trở thành một sự kiện văn hóa ẩm thực mang tầm quốc tế, góp phần quảng bá hình ảnh của Thành phố Hồ Chí Minh và Việt Nam đến với du khách trong nước và bạn bè thế giới”, ông Phạm Huy Bình - Chủ tịch Saigontourist Group, trưởng ban chỉ đạo Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2025 - chia sẻ.
Theo chia sẻ từ BTC, Lễ hội Văn hóa Ẩm thực 2025 vượt qua các kỳ lễ hội trước đây về số lượng các món ăn, thức uống, với trên 600 món ngon được chọn lọc, tinh tuyển từ khắp ba miền đất nước, sản vật của các địa phương. Đây không chỉ là dịp tôn vinh các món ngon truyền thống mà còn mang đến những trải nghiệm ẩm thực đặc sắc từ khắp mọi miền. Miền Bắc giới thiệu bún thang, bánh cuốn Thanh Trì, phở chua Lạng Sơn. Trong khi miền Trung nổi bật với cao lầu Hội An, bánh xèo Phan Thiết. Miền Nam cũng không kém phần hấp dẫn với đặc sản Phú Quốc, Côn Đảo, cùng các món ngon đường phố TP.HCM.
Ngoài ra, lễ hội còn mang đến những món ăn độc đáo của vùng cao, từ thịt trâu gác bếp đến bánh cuốn ngô Cao Bằng, hứa hẹn sẽ làm say lòng mọi tín đồ ẩm thực. Các món ăn "gây thương nhớ" như tré Bình Định, nem nướng Ninh Hòa hay bánh canh hẹ cá dầm Phú Yên cũng được giới thiệu tại sự kiện.
Không chỉ là nơi thưởng thức ẩm thực, lễ hội còn mang đến không khí văn hóa đậm đà bản sắc dân tộc. Các hoạt động như nhảy sạp, múa xòe, múa khỉ và biểu diễn cồng chiêng Tây Nguyên sẽ được tổ chức xuyên suốt lễ hội. Bên cạnh đó, du khách còn được tham gia các trò chơi dân gian, thưởng thức âm nhạc cải lương, và chiêm ngưỡng nghệ thuật cắt tỉa rau củ, múa rối nước.
Đặc biệt, điểm nhấn đáng chú ý tại lễ hội năm nay là hai cụm tiểu cảnh khu nhà rông Tây Nguyên và không gian “trên bến, dưới thuyền”. Tại khu nhà rông Tây Nguyên thường xuyên có các suất biểu diễn nghệ thuật cồng chiêng do đội nghệ nhân cồng chiêng đến từ Kon Tum thể hiện. Không gian văn hóa cồng chiêng Tây Nguyên đã được tổ chức UNESCO công nhận là Kiệt tác truyền khẩu và Di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại vào năm 2005.
Được thiết kế trên nền bối cảnh không gian mặt nước thơ mộng, hữu tình của Khu du lịch Văn Thánh, tiểu cảnh “trên bến, dưới thuyền” quyến rũ mời gọi khách bằng những tiết mục hò đối đáp thiết tha, tình tứ trên hồ của các đôi nam thanh, nữ tú duyên dáng trong trang phục bà ba, khăn rằn cùng hoạt động chợ nổi, hình ảnh đặc trưng của vùng sông nước miền Tây Nam Bộ. Tiểu cảnh này nằm ngay tại vị trí ga metro phía cổng sau của Khu du lịch Văn Thánh.
Tại lễ hội, Saigontourist Group còn mang đến nhiều ưu đãi du lịch hấp dẫn cho du khách tham gia lễ hội, với các tour du lịch giảm giá đến 50%, tạo cơ hội cho du khách khám phá những điểm đến nổi tiếng trong nước và quốc tế.
Theo ông Phạm Huy Bình, sau khi tổ chức thành công Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group các năm trước đây, Saigontourist Group đã lên kế hoạch đưa sự kiện này ra nước ngoài để phục vụ bà con kiều bào các nước, khách quốc tế, đồng thời cũng là dịp để góp phần đẩy mạnh quảng bá du lịch TP.HCM nói riêng, du lịch Việt Nam nói chung.
Dự kiến, “phiên bản quốc tế” của Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group sẽ tham gia sự kiện triển lãm Expo Nhật Bản 2025 tại thành phố Osaka dự kiến sẽ diễn ra vào tháng 6/2025, tiếp theo đó là sự kiện Việt Nam Phở Festival 2025 dự kiến tổ chức vào tháng 9/2025 tại Singapore.
