Khu du lịch Cồn Chim nằm tại ấp cù lao Cồn Chim, xã Hòa Minh, huyện Châu Thành, tỉnh Trà Vinh, là một điểm đến hấp dẫn cho du khách muốn trải nghiệm cuộc sống miền quê sông nước Nam Bộ. Với diện tích tự nhiên 60 ha nằm giữa dòng sông Cổ Chiên, Cồn Chim cách trung tâm thành phố Trà Vinh khoảng 10 km theo tuyến đường sông và khoảng 15 km theo quốc lộ 53.
Ở Cồn Chim mọi thứ còn rất sơ khai, người dân làm du lịch theo mô hình cộng đồng, giống với ấp đảo Thiềng Liềng (TP.HCM). Tuy nhiên, thay vì làm muối như Thiềng Liềng, cư dân nơi đây tập trung vào việc nuôi tôm cua và trồng lúa xen kẽ, mô hình được gọi là "con tôm ôm cây lúa".
Để đến Cồn Chim, du khách cần phải qua phà. Ngay khi đặt chân lên bờ, bạn sẽ được đón tiếp nồng hậu bởi người dân địa phương thân thiện. Khu du lịch này nổi bật với mô hình thuận thiên, chú trọng bảo vệ môi trường và giữ gìn văn hóa truyền thống, mang lại một không gian mộc mạc, dân dã và đậm đà hồn quê.
Tại Cồn Chim, du khách có cơ hội hòa mình vào thiên nhiên tươi đẹp, tham gia các hoạt động trải nghiệm nông nghiệp, thưởng thức những món ăn dân dã đặc trưng của vùng đất Nam Bộ và nghe những bản tình ca đậm chất miền quê. Đặc biệt, không khí trong lành và không gian xanh sạch của Cồn Chim hứa hẹn mang đến cho du khách những giây phút thư giãn và trải nghiệm đáng nhớ.
Nơi đây còn bảo tồn nhiều nét mộc mạc, giản dị của vùng quê Nam Bộ qua những ngôi nhà đất, bếp củi, và cối xay bột đơn sơ. Ngôi nhà đất với kiến trúc truyền thống mang đậm chất thôn quê, không chỉ là nơi ở mà còn là biểu tượng của cuộc sống gắn bó với thiên nhiên. Những bếp củi trong nhà tỏa ra mùi hương của gỗ cháy, gợi nhớ về những bữa cơm gia đình ấm cúng và chân chất.
Cối xay bột thủ công, một hình ảnh thân thuộc trong văn hóa miền quê, cho phép du khách tự tay xay bột, cảm nhận được sự tỉ mỉ và công phu trong từng công đoạn. Những trải nghiệm này không chỉ mang lại cảm giác gần gũi, thân thuộc mà còn giúp du khách hiểu thêm về lối sống giản dị, chân thành của người dân Cồn Chim. Đây chính là một trong những điểm nhấn độc đáo, thu hút du khách đến với Cồn Chim để khám phá và tận hưởng cuộc sống bình dị nơi đây.
Mùa gặt lúa tại Cồn Chim mang đến hình ảnh tuyệt đẹp và chân thực về cuộc sống của người nông dân Nam Bộ. Những cánh đồng lúa chín vàng rực rỡ dưới ánh nắng mặt trời, tạo nên một bức tranh thiên nhiên sống động và đầy sức sống. Người nông dân với gương mặt rám nắng, tay cầm liềm, cần mẫn thu hoạch từng bó lúa, thể hiện sự cần cù, chăm chỉ và tận tụy trong công việc.
Sự chân chất của người nông dân mùa gặt lúa không chỉ thể hiện qua công việc hàng ngày mà còn qua cách họ chào đón và giao tiếp với du khách. Với nụ cười hiền hòa và sự mến khách, họ sẵn lòng chia sẻ những câu chuyện đồng áng, những kinh nghiệm trồng trọt và cả những khó khăn, vất vả mà họ đã trải qua.
Bên cạnh việc trải nghiệm và thưởng thức ẩm thực, du khách đến Cồn Chim còn có thể tham gia nhiều hoạt động hấp dẫn, mang đậm nét văn hóa và lối sống miền quê Nam Bộ. Một số hoạt động chính bao gồm tham gia hoạt động câu cua; trải nghiệm bắt tôm, hái rau và tự tay chiên bánh xèo với nguyên liệu tươi ngon, cảm nhận vị ngọt và thơm đậm đà từ thiên nhiên.
Chợ quê tại Cồn Chim bày bán các loại nông sản tươi ngon như cua, tôm, rau tập tàng, trứng, cá, bánh, mứt,... Du khách có thể mua sắm và tìm hiểu thêm về đời sống hàng ngày của người dân địa phương, tham gia làm các sản phẩm thủ công từ lá dừa và tham gia các trò chơi dân gian như chọi lon, bắn bi, kéo mo cau, banh đũa,... Những hoạt động này không chỉ vui nhộn mà còn khơi gợi lại ký ức tuổi thơ.
Đúng là, về Cồn Chim, người dân chỉ có tấm lòng. Cư dân nơi đây hiếu khách lắm, họ nhiệt tình thịnh đãi những vị khách phương xa về đây tham quan. Họ luôn sẵn lòng chia sẻ những câu chuyện thú vị về cuộc sống hàng ngày, cũng như những kinh nghiệm quý báu trong việc nuôi trồng và canh tác. Chính sự mộc mạc, chân thành của người dân Cồn Chim đã tạo nên một bầu không khí ấm áp và gần gũi, khiến cho bất kỳ ai đến đây cũng đều cảm thấy như trở về nhà.
