F & B
Trải nghiệm không gian ẩm thực sáng tạo lấy cảm hứng từ những cơn mưa mùa hạ ở TP.HCM
Với triết lý "Một món ăn không những cần ngon ở hương vị, đẹp trong cách trình bày mà còn nằm ở cảm xúc và kí ức mà mình có thể tạo ra dành cho mỗi người", bếp trưởng Cường Nguyễn đã kết hợp cùng họa sĩ Devon Nguyễn tạo nên không gian thưởng thức ẩm thực nghệ thuật mang tên Blossoming Harmony.
Hiệp hội Ẩm thực TP.HCM tổ chức Hội thi ẩm thực Sông nước TP.HCM năm 2024
Hưởng ứng Lễ hội Sông nước TP.HCM lần 2 năm 2024, Hiệp hội Ẩm thực TP.HCM kết hợp Sở Du lịch tổ chức Hội thi ẩm thực Sông nước TP.HCM năm 2024 với chủ đề “Hương vị miền sông nước”.
Món sầu riêng xào dâu tây kèm tỏi ớt gây bão mạng xã hội Trung Quốc
Mới đây, cư dân mạng xã hội Trung Quốc lại được một phen dậy sóng khi chứng kiến một chủ hàng rong phục vụ thực khách bằng món sầu riêng xào dâu tây kèm tỏi ớt.
Sushi: Biểu tượng ẩm thực Nhật Bản vang danh thế giới
Nhân triển lãm Tôi yêu Sushi tại Hà Nội, Tạp chí Vietnam Travel đã cùng giáo sư Terutoshi Hibino nhà nghiên cứu sushi đến từ Nhật Bản và Tiến sĩ Vũ Thế Long, nhà nghiên cứu văn hoá ẩm thực Việt Nam, tìm hiểu về lịch sử của món ăn này và văn hoá ẩm thực Nhật Bản.
Hội thi Tìm kiếm Tài năng nghề Ẩm thực
Ngày 13/4, tại Trường Cao đẳng Du lịch Nha Trang (Khánh Hòa), đã diễn ra Hội thi Tìm kiếm Tài năng nghề Ẩm thực "Hương vị của biển" lần thứ IV năm 2024. Đây là hoạt động hưởng ứng lễ kỷ niệm 100 năm thành lập Nha Trang và 15 năm trở thành đô thị loại I trực thuộc tỉnh Khánh Hòa.
Sau Hà Nội và TP.HCM, Đà Nẵng là điểm đến ẩm thực tiếp theo của Michelin Guide
Sau hai điểm đến được công nhận vào năm ngoái là Hà Nội và TP.HCM, Đà Nẵng là thành phố thứ ba của Việt Nam được các thẩm định viên Michelin đánh giá và gắn sao Michelin. Danh sách nhà hàng Michelin năm nay dự kiến sẽ được công khai vào tháng 6 tới.
"Lễ hội văn hóa ẩm thực, món ngon" sẽ được đưa ra nước ngoài phục vụ kiều bào
Đã có hơn 60.000 lượt khách tới trải nghiệm, thưởng thức các món ngon tại lễ hội văn hóa ẩm thực diễn ra cuối tuần qua. Ban tổ chức dự kiến nâng lên tầm quốc tế, đưa lễ hội ra nước ngoài phục vụ kiều bào.
Điểm danh 7 món trứng phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản
Theo thống kê, Nhật Bản là một trong các quốc gia tiêu thụ trứng nhiều nhất trên thế giới. Trong trứng có hàm lượng protein cao, giàu vitamin, khoáng chất nên được người Nhật khéo léo phối hợp để có một bữa ăn cân bằng, giàu dinh dưỡng.
Bánh phô mai sữa nướng "sốt xình xịch" nay đã có mặt tại TP.HCM
Gần đây, cư dân mạng lại được phen đứng ngồi không yên khi một món ăn vặt mới mang tên “bánh phô mai sữa nướng” đang xuất hiện rầm rộ trên các trang mạng xã hội. Là món ăn cực lý tưởng cho những tín đồ ưa thích món phô mai, rất có thể “tân binh” này sẽ tạo nên làn sóng mới trong ngành F&B dịp đầu năm 2024.
Hơn 400 món ngon từ cả ba miền hội tụ tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon 2024
Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Saigontourist Group 2024, sẽ diễn ra từ ngày 28 - 31/3/2024, tại Khu du lịch Văn Thánh, TP.HCM hứa hẹn mang đến cho thực khách nhiều trải nghiệm đặc sắc, thú vị.
Ẩm thực Việt vươn tầm quốc tế
Những nỗ lực đem ẩm thực Việt ra hải ngoại đang dần nhận được quả ngọt.
Lạp xưởng nướng đá - "ứng cử viên vàng" trong làng tạo trend
Gần đây, thị trường F&B lại có thêm một món ăn vặt mới lạ khiến cộng đồng mạng "chao đảo" trước cách chế biến vô cùng độc đáo, rất có thể món ăn mới mang tên "Lạp xưởng nướng đá" này sẽ tạo nên một cơn sốt mới trong dịp đầu năm 2024.
Đón xuân rộn ràng cùng Lễ hội Ẩm thực chay Xuân Giáp Thìn năm 2024 tại TP.HCM
Với hơn 200 gian hàng ẩm thực cùng nhiều hoạt động văn hóa, nghệ thuật đặc sắc, Lễ hội Ẩm thực chay Xuân Giáp Thìn 2024 với chủ đề “Xuân và Tuổi trẻ” được tổ chức tại Công viên Gia Định, quận Phú Nhuận trong 3 ngày 12-14/1/2024 hứa hẹn sẽ mang đến trải nghiệm thú vị cho thực khách.
Hàng ngàn đặc sản vùng miền quy tụ về TP.HCM cho người dân thỏa sức sắm Tết
Từ ngày 21-24/12/2023, hàng ngàn đặc sản tiêu biểu đến từ 45 tỉnh, thành đã được chứng nhận và là sản phẩm OCOP 3 - 5 sao sẽ được trưng bày tại Nhà thi đấu Phú Thọ, quận 11, TPHCM nhằm phục vụ người dân mua sắm dịp lễ Tết đang cận kề.
