Thị trường du lịch Halal đang nổi lên như một trong những động lực tăng trưởng quan trọng của ngành du lịch toàn cầu. Với gần 2 tỷ người Hồi giáo trên thế giới và quy mô doanh thu dự báo đạt 325 tỷ USD vào năm 2030, đây được xem là phân khúc giàu tiềm năng mà nhiều quốc gia đang tích cực khai thác.
Trong xu hướng đó, thành phố Huế đang có những bước đi đầu tiên nhằm xây dựng nền tảng phát triển du lịch thân thiện với người Hồi giáo. Sáng 15/7, Viện Nghiên cứu Nam Á, Tây Á và Châu Phi (ISAWAAS) thuộc Viện Hàn lâm Khoa học xã hội Việt Nam, Hiệp hội Du lịch thành phố Huế đồng chủ trì và phối hợp cùng các đơn vị liên quan tổ chức Tọa đàm - Tập huấn "Văn hóa Islam và kỹ năng tiếp khách Hồi giáo & Dịch vụ du lịch thân thiện với người Hồi giáo tại Huế". Đây là hoạt động thuộc nhiệm vụ khoa học và công nghệ "Nghiên cứu phát triển du lịch Halal trên địa bàn thành phố Huế".
Chương trình quy tụ gần 100 học viên đến từ 25 doanh nghiệp lữ hành, khách sạn, nhà hàng và các cơ sở đào tạo du lịch trên địa bàn, mở đầu cho quá trình xây dựng nguồn nhân lực phục vụ thị trường khách Hồi giáo tại Cố đô.
Cơ hội lớn nhưng Việt Nam mới chỉ khai thác một phần rất nhỏ
Phát biểu tại buổi tọa đàm, ông Đinh Mạnh Thắng - Phó Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch thành phố Huế cho rằng kinh tế Halal toàn cầu đang phát triển mạnh mẽ, tạo điều kiện thuận lợi để ngành du lịch Việt Nam tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị của thị trường này. Ông Thắng dẫn số liệu cho biết doanh thu của thị trường du lịch Halal toàn cầu được dự báo tăng từ 245 tỷ USD năm 2022 lên khoảng 325 tỷ USD vào năm 2030. Với gần 2 tỷ người Hồi giáo trên thế giới, đây là một trong những phân khúc tăng trưởng nhanh nhất của ngành du lịch quốc tế.
"Tuy nhiên, ở Việt Nam với 21 triệu lượt khách quốc tế trong năm 2025, khách du lịch Hồi giáo chỉ mới đạt khoảng 600 nghìn lượt, chiếm 3% tổng lượng khách. Trong khi đó, phát triển du lịch Halal không chỉ để khai thác phân khúc nguồn khách mới có mức chi tiêu khá cao mà còn để nâng cao chất lượng điểm đến, đa dạng hóa thị trường khách quốc tế và tăng sức cạnh tranh của du lịch Việt Nam", ông Đinh Mạnh Thắng nhấn mạnh.
Theo ông Thắng, ngành du lịch Việt Nam đang đặt mục tiêu đến năm 2030, khách Halal sẽ chiếm khoảng 15% tổng lượng khách quốc tế, tương đương 6-7 triệu lượt khách, trở thành một trong những động lực tăng trưởng quan trọng của ngành.
Theo các chuyên gia, phát triển du lịch Halal không đơn thuần là bổ sung một vài món ăn đạt tiêu chuẩn Halal hay xây dựng các nhà hàng chuyên phục vụ khách Hồi giáo. Đó là quá trình xây dựng đồng bộ một hệ sinh thái từ lưu trú, ẩm thực, vận chuyển, điểm tham quan đến nguồn nhân lực có hiểu biết về văn hóa Islam và kỹ năng phục vụ phù hợp với tập quán tôn giáo của du khách.
Đào tạo nguồn nhân lực - chìa khóa để tiếp cận thị trường mới
Khóa tập huấn lần này có sự tham gia của nhiều chuyên gia, nhà nghiên cứu hàng đầu trong và ngoài nước về kinh tế Halal và thị trường Halal đến từ Viện Nghiên cứu Nam Á, Tây Á và Châu Phi. Trong suốt chương trình, học viên được trang bị kiến thức về văn hóa Islam, các nguyên tắc trong phục vụ khách Hồi giáo, tiêu chuẩn Halal trong dịch vụ du lịch cũng như những kỹ năng cần thiết để đáp ứng yêu cầu của phân khúc khách đặc thù này.
Sau khóa học, các học viên sẽ được cấp chứng nhận, tạo nền tảng để doanh nghiệp từng bước xây dựng và vận hành các dịch vụ theo định hướng Halal. Theo lãnh đạo Hiệp hội Du lịch thành phố Huế, trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt giữa các điểm đến trong khu vực, việc sở hữu đội ngũ nhân lực được đào tạo bài bản về Halal sẽ trở thành lợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp.
Bên cạnh nội dung tập huấn, chương trình còn dành thời gian để các chuyên gia, nhà quản lý và doanh nghiệp cùng trao đổi về kinh nghiệm phát triển du lịch thân thiện với người Hồi giáo tại các quốc gia không theo đạo Hồi; xác định những tiền đề cần thiết để Huế xây dựng hệ sinh thái Halal; đề xuất cơ chế, chính sách đối với cơ quan quản lý và tập huấn các kỹ năng cơ bản trong đón tiếp khách Hồi giáo.
Trong bối cảnh ngành du lịch đang tìm kiếm những động lực tăng trưởng mới, việc Huế chủ động tiếp cận thị trường Halal cho thấy tư duy phát triển không chỉ dừng ở việc thu hút thêm khách quốc tế mà còn hướng đến nâng cao chất lượng điểm đến. Khi doanh nghiệp hiểu rõ hơn về văn hóa, tôn giáo và nhu cầu của du khách, trải nghiệm của mỗi vị khách sẽ được cải thiện, góp phần tạo dựng hình ảnh một Huế thân thiện, chuyên nghiệp và sẵn sàng hội nhập với những xu hướng phát triển mới của du lịch toàn cầu.
