Nằm cách xa trung tâm thành phố, làng đại học Quốc gia TP.HCM không chỉ nổi bật với những giảng đường lớn, ký túc xá rộng rãi mà còn làm bất kỳ ai đến đây cũng phải trầm trồ bởi sự phong phú và đa dạng của ẩm thực.
Được ví như một "thiên đường ẩm thực giá sinh viên", khu vực này trở thành điểm đến quen thuộc của các bạn trẻ yêu thích ẩm thực ngon - bổ - rẻ. Từ những quán ăn nhỏ ven đường đến các quán cà phê đầy sáng tạo, làng đại học không chỉ mang đến sự tiện lợi mà còn làm thỏa mãn vị giác của bất kỳ thực khách nào ghé thăm.
Bánh xèo A Thế
Quán bánh xèo miền Trung nằm trên đường Trần Đại Nghĩa, thành phố Dĩ An, Bình Dương, phía sau ký túc xá khu B, là điểm đến quen thuộc của nhiều sinh viên và người dân trong khu vực. Quán mở cửa từ 15h đến 22h, phục vụ các món bánh xèo miền Trung, bánh khọt, rim bắp... với mức giá rất phải chăng, chỉ từ 30.000 đồng/phần. Bánh xèo ở đây đặc biệt được yêu thích nhờ lớp vỏ vàng giòn với kích thước vừa phải, nhân bên trong là giá và thịt heo, nước chấm đậm đà, hấp dẫn.
Theo chị Nga, chủ quán cho biết cả hai vợ chồng chị đều cùng quê Quảng Ngãi và đã quyết định vào đây lập nghiệp. “Tôi bán bánh xèo tại đây được 4 năm rồi. Bánh xèo ở đây ăn kèm với rau rừng, bao gồm lá cóc, xá xị, lá nhái, đinh lăng, lá lốt… tất cả đều được đặt từ các nhà vườn quen biết”, chị Nga chia sẻ. Chính nhờ sự kết hợp giữa bánh xèo giòn tan và hương vị tươi mới của các loại rau rừng, quán đã thu hút được rất nhiều thực khách.
Với sự chân thành và chăm chút trong từng món ăn, quán bánh xèo của chị Nga đã trở thành một địa điểm ẩm thực đặc sắc, lưu giữ hương vị miền Trung cho những bạn sinh viên học tập xa quê.
Lẩu chay Đóa Sen Hồng
Được mệnh danh là thiên đường lẩu chay, khu vực làng đại học không chỉ nổi tiếng với vô vàn quán lẩu chay mà còn thu hút đông đảo thực khách bởi sự đa dạng và sáng tạo trong từng món ăn. Nổi bật trong số đó là quán lẩu chay Đóa Sen Hồng, nằm trên đường Tô Vĩnh Diện, thành phố Dĩ An, Bình Dương.
Quán này đặc biệt được yêu thích nhờ ba loại lẩu chính: lẩu Thái, lẩu nấm và lẩu tomyum. Điểm đặc biệt của các món lẩu tại đây chính là nước dùng được nêm nếm bằng nấm hương xay nhuyễn, tạo nên hương vị thơm ngon và ngọt thanh tự nhiên, mang đến trải nghiệm ẩm thực thuần chay đầy tinh tế.
Chia sẻ về lý do mở quán chay, chị Sang, chủ quán cho biết: “Do bản thân thích ăn chay và cảm thấy nó tốt cho sức khỏe, nên tôi mở quán này để lan tỏa văn hóa ăn chay đến các bạn trẻ. Các món ăn đều được nấu theo khẩu vị của chính mình, không tuân theo một công thức cứng nhắc. Vì tôi quan niệm rằng nấu ăn theo cách riêng sẽ tạo nên sự khác biệt, không giống với cách nấu công nghiệp vốn bị gò bó trong công thức và phân lượng.”
Thực khách khi đến quán không chỉ được thưởng thức những nồi lẩu thơm ngon, đầy đặn đủ để no bụng mà còn được tặng kèm sữa đậu nành và hoành thánh. Với mức giá chỉ từ 40.000 đồng/người, quán lẩu chay Đóa Sen Hồng không chỉ đáp ứng nhu cầu ẩm thực mà còn mang đến không gian ấm cúng và ý nghĩa, phù hợp cho những ai yêu thích ẩm thực chay thanh đạm nhưng vẫn đậm đà hương vị.
Xe chè “chục vị”
Sau khi đã thưởng thức no nê các món ăn tại làng đại học, không gì tuyệt vời hơn là dừng lại trước xe chè đối diện trường Đại học Khoa học Tự nhiên để tận hưởng những món chè thơm ngon, đầy đủ hương vị. Chỉ với 15.000 đồng cho một phần, bạn đã có thể tận hưởng sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Việt qua từng chén chè hấp dẫn.
Những nồi chè tại đây không chỉ thu hút thực khách bởi hương vị mà còn bởi sắc màu bắt mắt. Từ sâm bổ lượng thanh nhiệt, chè hạt sen mát lành, đến chè chuối, chè đậu kèm nước cốt dừa béo ngậy, hay chè đậu ngự ngọt ngào,... mỗi món chè đều mang trong mình một câu chuyện riêng, góp phần vẽ nên một bức tranh ẩm thực đa sắc màu tại Làng đại học Quốc gia TP.HCM.
