Sáng 9-11, tại Cụm Công nghiệp Sông Cầu (xã Khánh Vĩnh), Công ty TNHH Nhà nước Một thành viên Yến sào Khánh Hòa tổ chức lễ kỷ niệm 36 năm ngày thành lập (9-11-1990 – 9-11-2026). Tham dự buổi lễ có lãnh đạo công ty cùng các thế hệ cán bộ, công nhân viên đã gắn bó, đóng góp cho quá trình xây dựng và phát triển doanh nghiệp.
Thành lập năm 1990, Yến sào Khánh Hòa là doanh nghiệp nhà nước đầu tiên trong cả nước do UBND tỉnh trực tiếp quản lý, với sứ mệnh kế thừa, bảo tồn và phát huy giá trị nghề khai thác, chế biến yến sào truyền thống. Trải qua 36 năm, doanh nghiệp hiện quản lý, bảo tồn và khai thác 173 hang yến trên 33 đảo yến thiên nhiên thuộc vùng biển Khánh Hòa. Với 16 đơn vị trực thuộc, 3 công ty cổ phần thành viên và gần 3.900 lao động, công ty giữ vai trò nòng cốt trong ngành yến sào Việt Nam.
Không chỉ là sản vật có giá trị kinh tế, yến sào còn gắn liền với lịch sử, văn hóa và đời sống cư dân vùng biển Khánh Hòa. Hai giá trị văn hóa đặc thù là “Tri thức khai thác và chế biến yến sào” và “Lễ hội Yến sào Khánh Hòa” đã được ghi danh Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Đây là nền tảng quan trọng để doanh nghiệp tiếp tục gìn giữ tri thức nghề truyền thống, đồng thời đưa giá trị di sản đến gần hơn với người tiêu dùng và du khách.
Trong quá trình phát triển, Yến sào Khánh Hòa chú trọng đầu tư công nghệ, hiện đại hóa sản xuất và mở rộng thị trường. Hiện doanh nghiệp vận hành 7 nhà máy chế biến đạt chuẩn quốc tế, áp dụng hệ thống quản lý truy xuất nguồn gốc số hóa theo từng lô sản phẩm. Cuối năm 2023, công ty trở thành doanh nghiệp đầu tiên xuất khẩu chính ngạch tổ yến sang Trung Quốc. Đến nay, danh mục sản phẩm đã phát triển lên hơn 70 dòng, có mặt tại hơn 500.000 điểm bán trong nước và xuất khẩu đến hơn 30 quốc gia, vùng lãnh thổ. Năm 2026 cũng đánh dấu lần thứ 5 liên tiếp các dòng sản phẩm chủ lực của công ty được công nhận Thương hiệu quốc gia.
Trong khuôn khổ lễ kỷ niệm, doanh nghiệp ra mắt và trao tặng hơn 4.000 cuốn sách lịch sử “Yến sào Khánh Hòa - Hành trình xây dựng, trao truyền và phát triển” cho 26 đơn vị trực thuộc, nhà máy và Hội Cựu cán bộ công nhân viên. Do Nhà xuất bản Chính trị quốc gia Sự thật ấn hành, cuốn sách là kết quả 15 tháng nghiên cứu, sưu tầm, đối chiếu tư liệu từ các thư tịch cổ và gia phả, được Hội đồng Khoa học tỉnh Khánh Hòa nghiệm thu. Công trình góp phần hệ thống hóa lịch sử hình thành, phát triển nghề yến sào, lưu giữ những tri thức và kinh nghiệm quý báu được nhiều thế hệ trao truyền.
Dịp này, công ty cũng giới thiệu 5 nhóm sản phẩm mới, gồm cháo yến sào Khánh Hòa với 5 hương vị, bánh yến sào Phúc Lộc Thọ, rượu yến sào Thanh Tửu được hạ thổ từ 1,5 đến 2 năm tại đảo yến thiên nhiên, sữa chua phô mai bổ sung lợi khuẩn và dòng nước uống rong biển, nước uống chanh dây Sanna với diện mạo mới, sử dụng chai PET. Trong đó, các sản phẩm Sanna đã được xuất khẩu sang Nhật Bản, Mỹ và Australia.
Việc đa dạng hóa sản phẩm không chỉ mở rộng thị trường tiêu thụ mà còn tạo thêm cơ hội đưa đặc sản yến sào và các sản phẩm chế biến từ nguồn nguyên liệu biển đến gần hơn với du khách. Đây cũng là hướng kết nối giữa giá trị sản vật địa phương với hoạt động quảng bá thương hiệu, trải nghiệm và tiêu dùng đặc sản trong hành trình khám phá Khánh Hòa.
Tại buổi lễ, lãnh đạo công ty đã vinh danh, trao chứng nhận và khen thưởng 45 cá nhân tiêu biểu có nhiều đóng góp trong công tác bảo tồn đàn chim yến, gìn giữ kỹ thuật khai thác và tinh hoa chế biến yến sào.
Bước sang giai đoạn 2025 – 2030, Yến sào Khánh Hòa đặt mục tiêu duy trì mức tăng trưởng hai con số về doanh thu, lợi nhuận và nộp ngân sách. Trên nền tảng di sản nghề truyền thống, doanh nghiệp tiếp tục hướng đến phát triển bền vững, nâng cao giá trị đặc sản yến sào, góp phần quảng bá hình ảnh và sản vật đặc trưng của vùng biển Khánh Hòa.
