Hơn nửa thế kỷ bên chiếc nồi cỡ đại, người dân xã Phú Hòa Đông, huyện Củ Chi (TP.HCM) vẫn miệt mài khuấy bột, cho ra những xấp bánh tráng dẻo dai thơm ngon đặc biệt.
Mục lục
Làng nghề tráng bánh tại huyện Củ Chi tồn tại ngót nghét hơn 50 năm. Không ai nhớ chính xác cái nghề này sinh ra tự lúc nào, chỉ nhớ đã truyền lại nhiều thế hệ. Cách trung tâm thành phố khoảng 40km, làng bánh tại Phú Hoà Đông luôn đỏ lửa, tiếng khuấy bột vẫn đều tay mỗi ngày.
Tại xã Phú Hoà Đông hiện có trên dưới khoảng 100 hộ làm ghề tráng bánh. Trong đó, thưa thớt vài ba hộ còn sản xuất thủ công. So với các nghề tiểu thủ công nghiệp khác trên địa bàn TP.HCM đang dần mai một, thất truyền, không đủ sức cạnh tranh,... Song nghề làm bánh tráng tại Phú Hòa Đông vẫn giữ được nhịp điệu sản xuất ổn định, cung không đủ cầu.Tại hộ gia đình chị Hồ Phú Châu (ấp Phú Lợi) người thợ làm bánh thức dậy lúc 2h sáng, bắt đầu trộn bột, bắt bếp làm bánh. Chị cho biết cơ sở của mình đỏ lửa hai bếp lò thì một ngày được khoảng 2.000 cái.Người thợ thường tráng bánh vào buổi sáng sớm để kịp đem bánh ra phơi. Sau khi bánh khô thì được mang vào trong, gỡ khỏi giàn và đóng gói. Tất cả các công đoạn đều được thực hiện thủ công.Để có một cái bánh ngon thì công thức pha bột là điều quan trọng. Nếu pha theo cách truyền thống thì gồm bột gạo, muối và nước. Các cơ sở lớn hiện nay thay bột gạo bằng bột mì. Điều này giúp bánh có độ dai, để được lâu hơn.Bánh tráng Phú Hòa Đông đa dạng nhiều loại khác nhau để đáp ứng nhu cầu khách hàng như bánh tráng siêu mỏng, bánh tráng gạo, bánh tráng ướt, bánh tráng ớt, mè, cuộn bơ, bánh tráng dứa,…
Làng bánh tráng Phú Hòa Đông từ lúc hình thành đến nay đã đạt được nhiều tiếng vang lớn. Sản phẩm từ hạt gạo không chỉ tiêu thụ trong nước mà còn xuất khẩu hải ngoại. Hương vị đặc biệt của chiếc bánh tráng nơi đây nức tiếng gần xa, làm ra thương hiệu bánh tráng Phú Hòa Đông của xứ đất thép thành đồng Củ Chi.
Samsung vừa chính thức ra mắt Galaxy S25 FE tại thị trường Việt Nam. Được trang bị Galaxy AI thế hệ mới cùng hàng loạt tính năng chuẩn flagship, mẫu smartphone này không chỉ là thiết bị liên lạc thông minh mà còn trở thành “trợ thủ đồng hành” lý tưởng cho du khách trong mọi hành trình.
UBND tỉnh Lào Cai vừa ban hành kế hoạch tổ chức các hoạt động văn hóa, văn nghệ, lễ hội gắn với du lịch và thể thao trong những tháng cuối năm 2025, nhằm tạo không khí phấn khởi trong nhân dân, quảng bá hình ảnh điểm đến và góp phần thúc đẩy phong trào thi đua yêu nước.
Giai đoạn 2026-2030 được xác định là thời kỳ vàng để tái cấu trúc và nâng cao sức cạnh tranh của du lịch Việt Nam, hướng tới một nền kinh tế du lịch chuyên nghiệp, hiện đại.
Có một sự dịch chuyển âm thầm nhưng đầy rõ nét trong bản đồ du lịch thế giới: Bali – vốn được coi là “thiên đường nghỉ dưỡng” của du khách Australia – đang dần nhường chỗ cho một điểm đến mới mẻ, giàu sức sống và ngày càng được yêu thích: Việt Nam.
Du lịch golf nước ngoài là một trải nghiệm tuyệt vời, giúp golfer khám phá những sân golf quốc tế đẳng cấp, tận hưởng dịch vụ sang trọng và thử thách bản thân trên nhiều địa hình mới lạ. Tuy nhiên, để tận hưởng trọn vẹn chuyến đi mà không gặp phải bất kỳ rắc rối nào, golfer cần có sự chuẩn bị kỹ lưỡng về mọi mặt. Dưới đây là checklist 10 lời khuyên hữu ích nhất giúp bạn có một hành trình chơi golf ở nước ngoài an toàn, suôn sẻ và đầy thú vị.
Chiều 4-9, trong khuôn khổ Hội chợ Du lịch Quốc tế ITE TP.HCM 2025 Bộ trưởng Bộ VH-TT&DL Nguyễn Văn Hùng đã có buổi tiếp và làm việc với Bộ trưởng Bộ Du lịch Campuchia Hout Hak nhằm trao đổi về hợp tác phát triển du lịch giữa hai quốc gia.
Hòa chung không khí ngày hội toàn dân đưa trẻ đến trường, sáng ngày 5/9, Trường Mầm non - Tiểu học Hoa Phong Ba, đặc khu Cồn Cỏ tổ chức lễ khai giảng năm học mới 2025 - 2026.
Sáng ngày 5/9, Ủy viên Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh ủy Lê Ngọc Quang đã đến dự, chung vui nhân ngày Khai giảng năm học mới 2025 - 2026 với cán bộ, giáo viên và học sinh Trường Tiểu học Võ Thị Sáu, xã Vĩnh Linh. Cùng dự có lãnh đạo Văn phòng Tỉnh ủy, Sở Giáo dục và Đào tạo.
