Hơn nửa thế kỷ bên chiếc nồi cỡ đại, người dân xã Phú Hòa Đông, huyện Củ Chi (TP.HCM) vẫn miệt mài khuấy bột, cho ra những xấp bánh tráng dẻo dai thơm ngon đặc biệt.
Mục lục
Làng nghề tráng bánh tại huyện Củ Chi tồn tại ngót nghét hơn 50 năm. Không ai nhớ chính xác cái nghề này sinh ra tự lúc nào, chỉ nhớ đã truyền lại nhiều thế hệ. Cách trung tâm thành phố khoảng 40km, làng bánh tại Phú Hoà Đông luôn đỏ lửa, tiếng khuấy bột vẫn đều tay mỗi ngày.
Tại xã Phú Hoà Đông hiện có trên dưới khoảng 100 hộ làm ghề tráng bánh. Trong đó, thưa thớt vài ba hộ còn sản xuất thủ công. So với các nghề tiểu thủ công nghiệp khác trên địa bàn TP.HCM đang dần mai một, thất truyền, không đủ sức cạnh tranh,... Song nghề làm bánh tráng tại Phú Hòa Đông vẫn giữ được nhịp điệu sản xuất ổn định, cung không đủ cầu.Tại hộ gia đình chị Hồ Phú Châu (ấp Phú Lợi) người thợ làm bánh thức dậy lúc 2h sáng, bắt đầu trộn bột, bắt bếp làm bánh. Chị cho biết cơ sở của mình đỏ lửa hai bếp lò thì một ngày được khoảng 2.000 cái.Người thợ thường tráng bánh vào buổi sáng sớm để kịp đem bánh ra phơi. Sau khi bánh khô thì được mang vào trong, gỡ khỏi giàn và đóng gói. Tất cả các công đoạn đều được thực hiện thủ công.Để có một cái bánh ngon thì công thức pha bột là điều quan trọng. Nếu pha theo cách truyền thống thì gồm bột gạo, muối và nước. Các cơ sở lớn hiện nay thay bột gạo bằng bột mì. Điều này giúp bánh có độ dai, để được lâu hơn.Bánh tráng Phú Hòa Đông đa dạng nhiều loại khác nhau để đáp ứng nhu cầu khách hàng như bánh tráng siêu mỏng, bánh tráng gạo, bánh tráng ướt, bánh tráng ớt, mè, cuộn bơ, bánh tráng dứa,…
Làng bánh tráng Phú Hòa Đông từ lúc hình thành đến nay đã đạt được nhiều tiếng vang lớn. Sản phẩm từ hạt gạo không chỉ tiêu thụ trong nước mà còn xuất khẩu hải ngoại. Hương vị đặc biệt của chiếc bánh tráng nơi đây nức tiếng gần xa, làm ra thương hiệu bánh tráng Phú Hòa Đông của xứ đất thép thành đồng Củ Chi.
Sáng 15/3, hòa chung không khí phấn khởi cùng cử tri cả nước, hàng chục nghìn cử tri phường Vinh Lộc (tỉnh Nghệ An) đã nô nức đến các khu vực bỏ phiếu để thực hiện quyền và nghĩa vụ công dân, bầu đại biểu Quốc hội khóa XVI và đại biểu HĐND các cấp nhiệm kỳ 2026-2031.
Phó Chủ tịch Quốc hội Nguyễn Thị Thanh cho biết, tính đến 16h, tổng số cử tri đã tham gia bỏ phiếu là khoảng 72 triệu. Đến thời điểm báo cáo, hầu hết các tỉnh, thành phố đã đạt tỷ lệ cử tri đi bầu trên 95%, cho thấy tiến độ rất khẩn trương, tích cực.
Năm 2026, tỉnh Gia Lai chính thức đăng cai tổ chức Năm Du lịch Quốc gia với chủ đề “Đại ngàn chạm biển xanh”. Đây là sự kiện văn hóa - du lịch quy mô quốc gia nhằm quảng bá hình ảnh địa phương, thúc đẩy phát triển kinh tế du lịch và tăng cường liên kết vùng trong chiến lược phát triển du lịch Việt Nam giai đoạn mới.
Theo báo cáo của các địa phương gửi về Hội đồng Bầu cử Quốc gia, tính đến 11 giờ 20 phút sáng 15/3, hơn 70% cử tri cả nước đã đi bỏ phiếu; có 31/34 tỉnh, thành phố đạt tỷ lệ cử tri đi bầu trên 50%, trong đó cao nhất là Hà Tĩnh với 91,64%.
Sáng 15-3-2026, tại các khu vực bỏ phiếu trên địa bàn xã Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh đông đảo cử tri đã có mặt từ sớm để thực hiện quyền và nghĩa vụ công dân, tham gia bầu cử theo quy định của pháp luật. Không khí ngày bầu cử diễn ra trang trọng, dân chủ và đúng quy định.
Tối 13/3, Sở Du lịch Hà Nội đã chính thức khai mạc Lễ hội Du lịch Hà Nội 2026, tại Công viên Thống Nhất (phường Hai Bà Trưng, Hà Nội). Sự kiện là hoạt động xúc tiến du lịch thường niên nhằm quảng bá hình ảnh Thủ đô tới du khách trong nước và quốc tế, giới thiệu một Hà Nội vừa đậm đà bản sắc văn hiến, vừa năng động, hiện đại với nhiều sản phẩm và trải nghiệm du lịch phong phú.
Sáng 15/3, cùng với cử tri cả nước, các đồng chí lãnh đạo Đảng, Nhà nước đã thực hiện quyền cử tri, tham gia bỏ phiếu bầu đại biểu Quốc hội khóa XVI và đại biểu HĐND các cấp nhiệm kỳ 2026-2031.
Sau Tết Nguyên đán, nhiều lễ hội và sinh hoạt tín ngưỡng truyền thống diễn ra khắp các vùng miền, phản ánh đời sống tinh thần phong phú của cộng đồng các dân tộc Việt Nam. Tại xã Thống Nhất, Hạ Long người Sán Dìu vẫn duy trì nghi lễ cầu may, giải hạn đầu năm như một nét sinh hoạt văn hóa tâm linh đặc sắc. Không chỉ mang ý nghĩa cầu bình an, nghi lễ còn là dịp để cộng đồng gặp gỡ, gìn giữ và truyền lại những giá trị văn hóa truyền thống.
Triển lãm đang diễn ra tại Sedona Suites Ho Chi Minh City từ ngày 10/3 đến 10/4/2026, mang đến góc nhìn sâu sắc về sự phát triển của đất nước qua những câu chuyện con người.
