Hơn nửa thế kỷ bên chiếc nồi cỡ đại, người dân xã Phú Hòa Đông, huyện Củ Chi (TP.HCM) vẫn miệt mài khuấy bột, cho ra những xấp bánh tráng dẻo dai thơm ngon đặc biệt.
Mục lục
Làng nghề tráng bánh tại huyện Củ Chi tồn tại ngót nghét hơn 50 năm. Không ai nhớ chính xác cái nghề này sinh ra tự lúc nào, chỉ nhớ đã truyền lại nhiều thế hệ. Cách trung tâm thành phố khoảng 40km, làng bánh tại Phú Hoà Đông luôn đỏ lửa, tiếng khuấy bột vẫn đều tay mỗi ngày.
Tại xã Phú Hoà Đông hiện có trên dưới khoảng 100 hộ làm ghề tráng bánh. Trong đó, thưa thớt vài ba hộ còn sản xuất thủ công. So với các nghề tiểu thủ công nghiệp khác trên địa bàn TP.HCM đang dần mai một, thất truyền, không đủ sức cạnh tranh,... Song nghề làm bánh tráng tại Phú Hòa Đông vẫn giữ được nhịp điệu sản xuất ổn định, cung không đủ cầu.Tại hộ gia đình chị Hồ Phú Châu (ấp Phú Lợi) người thợ làm bánh thức dậy lúc 2h sáng, bắt đầu trộn bột, bắt bếp làm bánh. Chị cho biết cơ sở của mình đỏ lửa hai bếp lò thì một ngày được khoảng 2.000 cái.Người thợ thường tráng bánh vào buổi sáng sớm để kịp đem bánh ra phơi. Sau khi bánh khô thì được mang vào trong, gỡ khỏi giàn và đóng gói. Tất cả các công đoạn đều được thực hiện thủ công.Để có một cái bánh ngon thì công thức pha bột là điều quan trọng. Nếu pha theo cách truyền thống thì gồm bột gạo, muối và nước. Các cơ sở lớn hiện nay thay bột gạo bằng bột mì. Điều này giúp bánh có độ dai, để được lâu hơn.Bánh tráng Phú Hòa Đông đa dạng nhiều loại khác nhau để đáp ứng nhu cầu khách hàng như bánh tráng siêu mỏng, bánh tráng gạo, bánh tráng ướt, bánh tráng ớt, mè, cuộn bơ, bánh tráng dứa,…
Làng bánh tráng Phú Hòa Đông từ lúc hình thành đến nay đã đạt được nhiều tiếng vang lớn. Sản phẩm từ hạt gạo không chỉ tiêu thụ trong nước mà còn xuất khẩu hải ngoại. Hương vị đặc biệt của chiếc bánh tráng nơi đây nức tiếng gần xa, làm ra thương hiệu bánh tráng Phú Hòa Đông của xứ đất thép thành đồng Củ Chi.
Ngày 1/5, phường Hoành Bồ long trọng tổ chức Lễ giỗ và kỷ niệm 515 năm ngày đỗ Tiến sĩ của Anh Nghị Đại Vương, Phó Đô Ngự sử, Tiến sĩ Vũ Phi Hổ; đền thờ Tiến sĩ Vũ Phi Hổ, công trình Di tích lịch sử-văn hóa cấp Tỉnh tại địa phương.
Kỳ nghỉ 30/4 – 1/5 năm nay, Khu di tích Ngã ba Đồng Lộc tiếp tục là điểm đến thu hút đông đảo du khách từ khắp mọi miền Tổ quốc. Mỗi ngày, khoảng 5.000 lượt du khách tìm về nơi đây để dâng hương, tri ân, tưởng niệm và tìm hiểu những tư liệu lịch sử gắn liền với một thời hoa lửa.
Hướng tới kỷ niệm 136 năm Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh, giải chạy “Hành trình theo chân Bác - Vì an ninh Tổ quốc” năm 2026 do UBND tỉnh Nghệ An phối hợp với Hiệp hội Thể thao Công an nhân dân Việt Nam tổ chức đã thu hút hơn 3.000 vận động viên trong và ngoài nước tham gia. Sự kiện không chỉ lan tỏa tinh thần rèn luyện thể chất mà còn mang ý nghĩa chính trị - xã hội sâu sắc, góp phần tôn vinh tư tưởng, đạo đức, phong cách của Người.
VnExpress Marathon Green Paradise Cần Giờ, ngày 1/5, không chỉ là một giải đấu thể thao đơn thuần, mà đã trở thành hành trình đánh thức giấc mơ về một cuộc sống dưỡng lành cho các runner. Câu chuyện về sự hồi sinh sức khỏe của những runner như chị Nguyễn Thị Thùy Luynh đã minh chứng một điều: không gian xanh như tại siêu đô thị ESG++ chính là liều thuốc quý giá nhất, và một ngôi nhà bên biển chính là bến đỗ hạnh phúc dài lâu.
Tối 30/4 tại phường Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh đã tổ chức Carnaval Hạ Long 2026 với quy mô lớn, huy động 100% địa phương trong tỉnh với 54 phường xã, đặc khu tham gia. Sự kiện không chỉ mang đến không khí lễ hội sôi động mà còn thể hiện định hướng đưa văn hóa trở thành động lực phát triển du lịch, phát triển kinh tế xanh bền vững của địa phương.
Chiến tranh đã lùi xa, non sông đã thống nhất. Giờ đây đất nước Việt Nam đã vươn mình trên trường quốc tế và bình thường hóa quan hệ ngoại giao với Mỹ. Tuy nhiên, lịch sử dân tộc, vết thương chiến tranh và những cái tên huyền thoại như “Sân bay Tà Cơn, Khe Sanh,...” vẫn vang vọng mãi đến các thế hệ mai sau.
Không còn chỉ là những gánh hàng rong mộc mạc, ẩm thực Hà Nội năm 2026 là sự giao thoa rực rỡ giữa những tinh hoa di sản và tư duy quốc tế làm xiêu lòng giới phê bình trong và ngoài nước.
Phường Hồng Gai (Quảng Ninh) vừa tổ chức Lễ hội Đền Đức ông Trần Quốc Nghiễn, trong chuỗi các hoạt động Tuần văn hóa, thể thao và du lịch chào hè năm 2026, nhằm tăng cường công tác truyền thông, quảng bá tiềm năng, thế mạnh phát triển du lịch của địa phương.
Dịp 30/4 – 1/5, Hà Nội không chỉ có những điểm đến quen thuộc mà còn là một hành trình có thể đi trọn trong một ngày, từ không gian lịch sử buổi sáng đến nhịp sống sôi động của phố trung tâm và những trải nghiệm giải trí cuối ngày.
