Nổi bật trong mùa hè năm nay là hai chương trình: Chuỗi tour trải nghiệm ẩm thực “Find your flavor” và chương trình nghệ thuật ứng dụng công nghệ “Tinh hoa tỏa sáng”. Cả hai đều là minh chứng rõ nét cho định hướng phát triển du lịch gắn liền với văn hóa bản địa và sự sáng tạo không ngừng của thành phố.
Khám phá bản sắc ẩm thực Sài Gòn theo chuẩn Michelin
Ẩm thực luôn là một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá TP.HCM. Biến ẩm thực thành sản phẩm du lịch chủ lực mùa hè này, Sở Du lịch TP.HCM triển khai chương trình chuyên đề Ẩm thực Sài Gòn – Thành phố Hồ Chí Minh “Find your flavor” kéo dài từ tháng 7 đến tháng 8 năm 2025.
Điểm nhấn đặc biệt của chương trình năm nay là hành trình trải nghiệm ẩm thực theo Cẩm nang Michelin Guide 2025. Sau khi Michelin công bố danh sách 181 nhà hàng, cơ sở ăn uống tiêu biểu tại Việt Nam, TP.HCM tự hào có tới 75 địa điểm được vinh danh, bao gồm 05 nhà hàng đạt 01 sao Michelin, 21 nhà hàng Bib Gourmand và 49 nhà hàng Michelin Selected. Đây đều là những địa điểm ẩm thực chất lượng cao, được các chuyên gia thẩm định độc lập quốc tế công nhận, phản ánh sinh động chiều sâu và sự đa dạng văn hóa ẩm thực của thành phố.
Du khách sẽ được đắm chìm trong không gian ẩm thực tinh tế tại Ănăn Saigon với món Việt fusion sáng tạo, hay trải nghiệm ẩm thực Quảng Đông cao cấp tại The Royal Pavilion. Đối với những ai yêu thích sự gần gũi, các nhà hàng Bib Gourmand như bánh xèo 46A, phở Lệ, bún chả 145 sẽ mang đến hương vị thân quen, truyền thống. Ngoài ra, các địa điểm Michelin Selected như Bà Cô Lốc Cốc, Madame Lam, A By Tung... sẽ mở ra những góc nhìn mới về món ăn đường phố và fine dining của TP.HCM, khẳng định vị thế thành phố như một "thủ phủ ẩm thực" phong phú và đầy bản sắc.
Chương trình được thiết kế với chuỗi hoạt động quảng bá sâu rộng, kết hợp triển khai các tour du lịch ẩm thực theo chủ đề từng tuần. Mỗi tuần sẽ mang đến một góc nhìn mới mẻ về ẩm thực Sài Gòn, từ những món ăn vỉa hè bình dân, món ngon gia truyền lâu đời cho đến ẩm thực quốc tế và sáng tạo fusion hiện đại. Đây không chỉ là hành trình vị giác mà còn là dịp để du khách cảm nhận sự giao thoa văn hóa, tinh thần sáng tạo và nét thân thiện, phóng khoáng đặc trưng của người Sài Gòn.
Các chủ đề nổi bật bao gồm: hành trình ẩm thực và di sản tại Chợ Lớn; tôn vinh những nghệ nhân gìn giữ món ngon truyền thống; trải nghiệm ẩm thực đa quốc gia tại TP.HCM; khám phá ẩm thực sáng tạo độc đáo; ăn tối trên du thuyền và tận hưởng không gian ven sông; trải nghiệm ẩm thực dọc theo tuyến metro số 1...
Bên cạnh đó, chương trình còn tích hợp các hoạt động tương tác hấp dẫn như phát hành Hộ chiếu Ẩm thực, minigame “Check-in món ăn hè”, video ẩm thực, du lịch... Sở Du lịch cũng kết nối với các đơn vị lữ hành, nhà hàng để xây dựng các combo trải nghiệm city tour kết hợp ẩm thực trọn gói, mang đến giá trị trải nghiệm thực chất, sống động và tiện lợi cho du khách.
Hành trình nghệ thuật đa giác quan
Chương trình nghệ thuật trình diễn đa giác quan “Tinh hoa tỏa sáng” đã nhận được sự quan tâm của du khách khi mở cửa phục vụ công chúng ngày 17/6/2025. Đây là một sản phẩm văn hóa – du lịch đặc biệt do Sở Văn hóa và Thể thao chủ trì, phối hợp với Sở Du lịch TP.HCM thực hiện, ứng dụng công nghệ video Art hiện đại, kết hợp ánh sáng, âm thanh, chuyển động không gian để tái hiện sinh động các tác phẩm văn học – nghệ thuật tiêu biểu của thành phố qua 50 năm hình thành và phát triển.
Người xem sẽ được đắm chìm trong thế giới nghệ thuật kết nối nhiều loại hình: văn học, điện ảnh, sân khấu, nhiếp ảnh, kiến trúc, mỹ thuật, âm nhạc… theo cách tiếp cận mới mẻ và đầy cảm xúc. Không gian trưng bày được thiết kế đa lớp, cho phép người tham quan tương tác, khám phá và cảm nhận chiều sâu nghệ thuật bằng cả thị giác, thính giác và xúc giác.
Song song với các nội dung trình chiếu nghệ thuật, chương trình còn tổ chức các hoạt động bên lề hấp dẫn: thi sáng tác truyện tranh, triển lãm digital art về lịch sử TP.HCM, vẽ tranh thiếu nhi, sân chơi nghệ thuật cuối tuần... Qua đó, “Tinh hoa tỏa sáng” không chỉ là nơi thưởng thức nghệ thuật mà còn là điểm đến giáo dục sáng tạo, truyền cảm hứng văn hóa cho cộng đồng, đặc biệt là thế hệ trẻ.
Với cách tiếp cận đột phá, kết hợp giữa nghệ thuật truyền thống và công nghệ hiện đại, chương trình góp phần xây dựng hình ảnh TP.HCM như một trung tâm sáng tạo, nơi văn hóa được lan tỏa bằng ngôn ngữ mới hấp dẫn, gần gũi và giàu bản sắc. Đặc biệt, người dân và du khách có thể tham quan miễn phí từ 08g00 đến 11g00!
