Loại quả khó nuốt, các TikToker đua nhau mukbang
Không sở hữu hình dáng bắt mắt, lại thêm một mùi đặc trưng khiến nhiều người “chạy xa”, quả nhàu – hay còn gọi là noni – vẫn bất ngờ trở thành hiện tượng mạng, đặc biệt trong cộng đồng TikTok Việt thời gian gần đây. Từ chỗ là loại quả ít ai đụng đến, nhàu bỗng chốc nổi tiếng như một “thử thách vị giác” khó nhằn bậc nhất.
Trào lưu này xuất phát từ các clip mukbang và thử thách ăn quả nhàu, trong đó các TikToker nổi tiếng như Long Chun và Tun Phạm đã góp phần đẩy độ “viral” lên cao trào. Trong một video thu hút hàng trăm nghìn lượt xem, Long Chun vừa ngửi quả nhàu đã la oai oái: “Ai mà ăn được cái này chắc siêu nhân!” Biểu cảm trợn mắt, chạy lùi của anh khiến dân mạng không nhịn nổi cười. Tun Phạm thì khá “gan lì” khi cắn một miếng lớn, nhưng sau đó vẫn phải thốt lên: “Mùi như nước rửa chân để tủ lạnh ba ngày!”
Không chỉ có cặp đôi đình đám trên, nhiều TikToker khác cũng “liều mình” nhập cuộc. @changmakeupfoodie, tài khoản phụ chuyên về ăn uống của beauty blogger Changmakeup, cũng từng đăng video thử quả nhàu chín, vừa ăn vừa nhăn mặt đến mức "méo miệng". @cuongkido, TikToker nổi tiếng với loạt clip thử thách món lạ, đã phải gồng mình nhai cả quả nhàu tươi và miêu tả: “Đắng, nồng, còn hơn khổ qua sống!”
Không chỉ ở Việt Nam, cộng đồng TikTok quốc tế cũng rộ lên xu hướng thử noni fruit – tên gọi của quả nhàu trong tiếng Anh. Một số TikToker ẩm thực như @zachchoi, @munchingmikey từng quay cảnh ăn noni với chú thích “The smelliest fruit I’ve ever tried!” (Loại quả nặng mùi nhất tôi từng ăn). Phản ứng của họ đều có điểm chung: nhăn mặt, phun ra ngay sau khi cắn, và thốt lên những lời không thể tin nổi vì vị và mùi đặc trưng của quả.
Thành công của những clip này không nằm ở hương vị quả nhàu – vốn bị đánh giá là tệ – mà chính ở biểu cảm chân thật, phản ứng hài hước và cách lồng ghép thử thách cá nhân. Có người ví von: "Mùi sầu riêng là dễ thương nếu đặt cạnh quả nhàu", hay “Ăn xong cảm giác như mất vị giác trong 3 tiếng”.
Dược tính bất ngờ của quả nhàu
Trái ngược hoàn toàn với vẻ ngoài và mùi vị khiến nhiều người e dè, quả nhàu lại là một loại dược liệu được y học cổ truyền và hiện đại đánh giá cao.
Quả nhàu có tên khoa học là Morinda citrifolia, thuộc họ Cà phê (Rubiaceae). Cây nhàu mọc hoang hoặc được trồng phổ biến ở các khu vực nhiệt đới, đặc biệt là tại miền Trung và miền Nam Việt Nam, cũng như một số nước Đông Nam Á, Thái Bình Dương và Hawaii. Ở Việt Nam, những tỉnh như Bình Định, Phú Yên, Long An, Bến Tre là nơi quả nhàu được trồng nhiều.
Từ lâu, dân gian đã sử dụng quả nhàu để chữa đau lưng, mỏi gối, kinh nguyệt không đều, cao huyết áp và mất ngủ. Theo Đông y, quả nhàu có tính mát, tác dụng thanh nhiệt, bổ huyết, nhuận tràng và kháng viêm. Các bộ phận khác của cây nhàu như rễ, lá, vỏ thân cũng có giá trị làm thuốc.
Y học hiện đại cũng vào cuộc nghiên cứu loại quả này. Quả nhàu chứa các hoạt chất sinh học như alkaloid, flavonoid, damnacanthal, scopoletin và lượng vitamin C dồi dào. Những hợp chất này được chứng minh có khả năng kháng khuẩn, chống oxy hoá, giảm viêm, tăng cường miễn dịch, thậm chí có tiềm năng hỗ trợ ức chế tế bào ung thư (theo một số nghiên cứu trong phòng thí nghiệm).
Ngoài ra, nhàu còn giúp hỗ trợ điều hòa huyết áp, giảm cholesterol, tăng tuần hoàn máu, và cải thiện chức năng gan. Nhiều người sử dụng nhàu như một phương pháp giải độc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và giảm đau mãn tính.
Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo, việc sử dụng quả nhàu cũng cần liều lượng hợp lý. Những người có tiền sử bệnh gan, thận hoặc đang sử dụng thuốc điều trị nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng nhàu lâu dài.
Cách ăn quả nhàu ngon hơn
Không thể phủ nhận rằng mùi và vị là rào cản lớn nhất khiến nhiều người ngại dùng quả nhàu. Tuy nhiên, vẫn có nhiều cách chế biến giúp loại quả này trở nên dễ tiếp cận hơn, thậm chí ngon miệng nếu biết kết hợp đúng cách:
- Nước ép nhàu: Kết hợp quả nhàu tươi với dứa, cam hoặc táo để tạo vị chua ngọt dễ uống hơn. Có thể dùng máy ép chậm để giữ trọn dưỡng chất.
- Rượu nhàu: Dùng quả nhàu ngâm với rượu trắng trong 1–2 tháng. Loại rượu này thường dùng để hỗ trợ điều trị đau xương khớp, ăn uống kém, mệt mỏi.
- Trà nhàu khô: Dễ sử dụng, tiện bảo quản và thích hợp với người mới bắt đầu dùng nhàu. Có thể thêm mật ong hoặc cam thảo để dịu vị.
- Nhàu sấy dẻo: Một số cơ sở sản xuất thực phẩm chức năng đã chế biến nhàu thành dạng snack sấy dẻo – tiện lợi và dễ ăn hơn hẳn dạng tươi.
- Nấu canh thuốc Bắc: Kết hợp nhàu với các vị thuốc khác như đảng sâm, kỷ tử, táo đỏ… giúp tăng cường sức khỏe và vị dễ chịu hơn.
Ngoài ra, trên thị trường hiện có nhiều viên nang tinh chất nhàu giúp người dùng dễ dàng tiếp cận dược tính của loại quả này mà không phải “chịu đựng” hương vị nguyên bản.
Quả nhàu là minh chứng sống động cho câu nói: “Đừng đánh giá một cuốn sách qua bìa của nó” – hay trong trường hợp này, là “một quả” qua mùi của nó. Dưới vẻ ngoài nhăn nheo và mùi vị khó ngửi, nhàu ẩn chứa những giá trị dược học vô cùng đáng quý. Và dù bạn là một TikToker thích thử thách hay một người yêu các phương pháp trị liệu tự nhiên, quả nhàu chắc chắn sẽ khiến bạn phải nhìn lại – có khi là bằng cả khứu giác lẫn sức khỏe của mình.
