Được xây dựng vào thế kỷ 18 trên mảnh đất từng thuộc sở hữu của Giáo hoàng Innocent XI, Passalacqua từng là nơi ở của Vincenzo Bellini - một trong những nhà soạn nhạc opera nổi tiếng nhất nước Ý. Đến năm 2018, Valentina De Santis và gia đình đã mua lại khu dinh thự này từ một cặp vợ chồng người Mỹ.
Valentina nhận ra rằng một nơi như Passalacqua nên được nhiều người cùng chiêm ngưỡng và tận hưởng. Cô quyết định sửa sang căn biệt thự thành khách sạn boutique với mục tiêu rất rõ ràng:
“Passalacqua làm sống lại truyền thống villeggiatura của nước Ý - một kỳ nghỉ mùa hè hàng năm của các gia đình thượng lưu. Không chỉ là thay đổi khung cảnh, villeggiatura còn là cơ hội để nạp lại năng lượng cho cơ thể, làm phong phú tâm hồn và mở rộng trí óc.”
Mở cửa vào tháng 6/2022, Passalacqua đã nhảy vọt lên vị trí đầu danh sách top khách sạn mà khách du lịch nên đến trải nghiệm. Bên cạnh yếu tố sở hữu khu vườn bậc thang rộng bảy mẫu Anh tuyệt đẹp, bao gồm hồ bơi và khung cảnh nhìn ra Hồ Como, cách diễn giải tuyệt vời của Valentina về "vivere Italiano" qua các hoạt động hàng ngày từ làm gelato đến yoga, đã giúp Passalacqua nhận được giải thưởng danh giá này.
Tọa lạc tại một khu đất riêng ở Moltrasio - nơi tiếp đón các nhân vật lịch sử như Napoléon Bonaparte và Winston Churchill, Passalacqua sở hữu không gian khách sạn rất yên tĩnh và riêng tư. Đẩy cổng bước vào bên trong, men theo các lối đi, du khách sẽ bị thu hút bởi hàng tuyết tùng hàng thế kỷ ở Lebanon tỏa bóng mát cho con đường quanh co rải sỏi trắng xóa. Những hàng hoa nhài sẽ được cắt tỉa tỉ mỉ mỗi ngày và mang đi trang trí cho từng chiếc bàn tại Passalacqua.
Khu vườn rộng thênh thang hướng ra hồ, với cây cối cắt tỉa cẩn thận và chỉn chu, cùng âm thanh êm dịu của đài phun nước. Du khách có thể dành thời gian ra đây để thưởng thức đồ uống, tập yoga hoặc thư giãn bên hồ bơi với những chiếc ô mang phong cách Rajasthani-esque.
Một trong những điều hấp dẫn nhất chính là đường hầm lát đá dưới lòng đất dẫn từ khách sạn đến hồ. "Những đường hầm bí ẩn và hấp dẫn", một du khách để lại bình luận trên Tripadvisor.
Passalacqua có ba tòa nhà riêng biệt và chỉ có 24 phòng, riêng biệt thự chính có 12 phòng, trong đó có phòng nhạc và đàn piano có lan can riêng của Bellini. Các dãy phòng tại Passalacqua đều được đặt tên theo một tác phẩm của bậc thầy soạn nhạc opeara người Ý – Vincenzo Bellini, kết hợp phong cách baroque hoành tráng của Ý với cảm giác tinh tế.
Từng góc nhỏ trong căn phòng được chăm chút tỉ mỉ đến khó tin. Trần nhà mỗi căn phòng đều được sơn màu sắc lộng lẫy mang hình ảnh đám mây với các thiên thần, sàn terrazzo kiểu Venice được lát bởi những nghệ nhân hiếm hoi còn thực hành được kỹ thuật cổ xưa này. Bên trong khách sạn còn có những chiếc đèn chùm làm từ thủy tinh Murano nổi tiếng của Italy, gương Venice có thiết kế cầu kỳ và khăn trải giường làm từ vật liệu đắt tiền,…
Bên cạnh những phòng nghỉ ấn tượng và khung cảnh tuyệt vời, Passalacqua còn cung cấp một nhà hàng trong nhà kính, một nhà hàng ngoài trời, khu vực spa và một sân tennis. Ngoài ra, khách sạn đã bao gồm lịch trình hoạt động hàng ngày (thay đổi theo mùa) trong gói lưu trú. Chẳng hạn như chuyến tham quan đến Moltrasio vào Thứ Hai, buổi nếm thử rượu vang và pho mát vào Thứ Năm với chuyên viên phục vụ rượu,…
Ngoài ra, còn có trò chơi board game, lớp học nấu ăn, buổi chiếu phim ngoài trời, dạo quanh thị trấn hay thưởng thức rượu sâm panh lãng mạn trên thuyền, ngắm hoàng hôn buông tại hồ Como... Chủ khách sạn cho biết thời gian đẹp nhất ở đây là sáng sớm, khi bữa sáng được phục vụ theo phong cách miền quê Italy vào mùa hè. Mùi cà phê thơm sực nức hòa quyện với mùi thơm nồng nàn của mứt cam sẽ khiến bạn mê mẩn.
