Đối với người bệnh, người mới ốm dậy hoặc người gài thì việc tẩm bổ là vô cùng quan trọng. Trong đó, các món ăn bổ dưỡng như súp, cháo, canh,..sẽ vừa dễ ăn vừa giúp cũng cấp nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể.
Sau đây là gợi ý các món ăn bồi bổ sức khỏe, dưỡng máu, cung cấp các chất dinh dưỡng cho cơ thể.
1. Món hạt sen hầm long nhãn táo tàu
Ảnh minh họa, Nguồn: Internet
Nguyên liệu là hạt sen, long nhãn, táo tàu, đường phèn. Món ăn giúp bổ máu, hiệu quả với các bệnh như thần kinh suy nhược, hay quên, ngủ không ngon,…
2. Canh đậu phụ nấm hương
Ảnh minh họa, Nguồn: Internet
Nguyên liệu chính là đậu phụ và nấm hương. Có tác dụng kiện tỳ vị, thích hợp với người bị suy nhược cơ thể, bị thiếu máu, thiếu canxi hay mới ốm dậy.
3. Cháo đậu đỏ
Ảnh minh họa, Nguồn: Internet
Cháo đậu đỏ được làm từ đậu đỏ, gạo tẻ, lá dứa. Món ăn cung cấp nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin nhóm B, khoáng chất. Ngoài ra, món ăn còn giúp kích thích tiêu hóa, giải độc, tăng cường hấp thu thức ăn, bổ máu, bổ gan thận,…
4. Gà ác hầm thuốc bắc
Ảnh minh họa, Nguồn: Internet
Món ăn được làm từ gà ác, ngải cứu cùng một số loại gia vị khác. Công dụng: kiện tỳ, bỏ huyết, giúp ăn ngon hơn, ngủ ngon giấc và tăng cường sức khỏe.
Ảnh minh họa, Nguồn: Internet
Canh sườn nha đam cũng là một gợi ý hay cho bạn tẩm bổ người thân. Món canh này vừa giúp bổ sung chất dinh dưỡng và có công dụng thanh nhiệt tuyệt vời.
Tại sao phải bồi bổ sức khỏe
Bồi bổ sức khỏe là việc cần thiết sau những ngày làm việc mệt mỏi, suy nhược cơ thể hay stress kéo dài. Hoặc sau khi kết thúc điều trị bệnh lý nào đó thì việc bổ sung các món ăn bồi bổ sức khỏe là điều quan trọng. Không những vậy, mỗi ngày cần xây dựng thực đơn ăn uống healthy, khoa học, phù hợp với bản thân để ngăn ngừa bệnh tật, đặc biệt trong bối cảnh dịch bệnh Covid-19 đang hoành hành.
Bồi bổ sức khỏe bằng nhiều cách ví dụ như tập thể dục hằng ngày, không dùng các chất độc hại cho cơ thể, tránh ăn các thức ăn chế biến sẵn, ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng.
Các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể
Tìm hiểu các chất dinh dưỡng sau để xây dựng một thực đơn ăn uống khoa học vừa cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết, vừa ngăn ngừa và tăng sức đề kháng.
Protein
Trong mỗi bữa ăn hàng ngày cần bổ sung thực phẩm nhiều đạm. Bởi vì protein là chất dinh dưỡng quan trọng và thiết yếu đối với cơ thể. Nó tham gia vào hầu hết các hoạt động như giúp tăng trưởng và duy trì các mô, tạo phản ứng sinh hóa, hỗ trợ trong quá trình truyền tín hiệu, định hình cấu trúc mô tế bào.
Ngoài ra, chất dinh dưỡng này còn giúp hình thành kháng thể chống nhiễm trùng, bảo vệ cơ thể bởi các tác nhân có hại như vi khuẩn, virus và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
