Chiều 23/5, tại Trung tâm hội nghị và triển lãm quốc tế Impact ở thủ đô Bangkok (Thái Lan), hội chợ THAIFEX - Anuga Asia 2023 đã khai mạc. Đây là hội chợ ngành hàng thực phẩm và đồ uống lớn nhất châu Á và lớn thứ 4 thế giới do Văn phòng Xúc tiến Thương mại Nông nghiệp và Công nghiệp (DITP), Bộ Thương mại Thái Lan (DTIC) phối hợp với Phòng Thương mại Thái Lan (TCC) và công ty Koelnmesse tổ chức.
THAIFEX - Anuga Asia 2023 có sự tham gia của hơn 3.000 công ty kinh doanh trong ngành hàng ẩm thực và đồ uống đến từ 43 quốc gia ở nhiều khu vực trên thế giới như Đông Á, Đông Nam Á, châu Âu, châu Mỹ, châu Úc, Mỹ Latinh và Trung Đông. Các đơn vị tham gia giới thiệu, trưng bày sản phẩm - dịch vụ của mình tại 5.500 gian hàng, phân bổ ở 11 sảnh với tổng diện tích lên đến 130.000m2.
Mục tiêu của THAIFEX là kết nối, tạo điều kiện thuận lợi cho các giao dịch kinh doanh, tiếp thị sản phẩm cho các công ty tham dự sự kiện. Theo ban tổ chức, có khoảng 60.000 khách thăm thương mại, những người ra quyết định của các công ty đến từ 120 quốc gia đến với Hội chợ.
Theo bà Vũ Kim Hạnh Chủ tịch Hội doanh nghiệp Hàng Việt Nam chất lượng cao (đơn vị là đầu mối cho các doanh nghiệp Việt Nam tham gia hội chợ), THAIFEX - Anuga Asia 2023 có tới 160 công ty Việt Nam tham gia trưng bày sản phẩm, đạt con số cao kỷ lục đối với một hội chợ tổ chức ở nước ngoài. Nếu như năm ngoái chỉ có một gian hàng chung do hội tổ chức thì năm nay lần đầu tiên đã có sự hiện diện của một cơ quan quản lí nhà nước: gian hàng của TP.HCM quy tụ các doanh nghiệp trên địa bàn thành phố. Một số đơn vị doanh nghiệp vừa và nhỏ thậm chí tự tổ chức gian hàng cho riêng mình.
Các doanh nghiệp Việt mang đến nhiều mặt hàng, sản phẩm phong phú mang đặc trưng văn hóa ẩm thực Việt Nam như: Phở, bún cá, bún tôm, tương ớt, gạo, sản phẩm làm từ sen, dầu dừa, mật ong lên men... Ông Vũ Đình Duy, Tổng giám đốc Công ty QP Foods chia sẻ: "Đây là lần thứ 2 công ty QP Foods tham dự Hội chợ THAIFEX Anuga. Lần trước, khi QP Foods tham gia sự kiện này thì sản phẩm mới đang trong giai đoạn nghiên cứu và thử nghiệm. Năm nay, sản phẩm của công ty chúng tôi đã hoàn thiện. Vì vậy, QP Foods xác định THAIFEX Anuga là cánh cửa để đi ra thế giới”.
Không chỉ mang đến những sản phẩm ấn tượng, đặc trưng của nông sản và ẩm thực Việt, hầu hết các doanh nghiệp Việt tham dự THAIFEX - Aguna Asia 2023 còn trình diễn những công nghệ đóng gói sản phẩm độc đáo, là minh chứng cho sự sáng tạo của trí tuệ Việt Nam. Chẳng hạn như công nghệ sấy đông khô ứng dụng trong sản phẩm phở bò, bún cá, bún tôm của thương hiệu QP Foods - một doanh nghiệp tuổi đời còn trẻ trong ngành ẩm thực nhưng đã có những dấu ấn đáng ghi nhận.
Bà Vũ Kim Hạnh Chủ tịch Hội Doanh nghiệp hàng Việt Nam chất lượng cao nói: "Một điều tự hào là, các gian hàng ở đây là minh chứng cho trí tuệ Việt Nam. Các bạn có biết là những miếng cá của QP Foods được sấy đông khô bằng công nghệ “made by Viet Nam” – một công nghệ độc quyền do anh Nguyễn Lâm Viên phát triển. Phần bao bì cũng được thiết kế bởi người Việt là anh Nguyễn Thanh Mỹ. Có thể nói những gì tốt nhất, tinh túy nhất đã được các bạn ấy mang đến đây. Tôi hy vọng, tham dự THAIFEX lần này các doanh nghiệp Việt Nam sẽ kí kết được nhiều đơn hàng lớn với các đối tác thương mại trên khắp thế giới".
Trong khuôn khổ hội chợ THAIFEX - Anuga Asia 2023 còn diễn ra một số sự kiện bên lề như: Cuộc thi Thử thách Đầu bếp đỉnh cao Thái Lan; Hội thảo chia sẻ kiến thức và tư vấn xuất khẩu; Hội chợ thương mại để khách tham quan thu thập thông tin chuyên sâu về các xu hướng thực phẩm và đồ uống. Hội chợ lần này cũng sẽ ra mắt THAIFEX - HOREC Asia, một hội chợ thương mại chuyên ngành nhắm đến các công ty trong 3 ngành HoReCa (Khách sạn – Nhà hàng – Phục vụ ăn uống). Hội chợ diễn ra đến hết ngày 27/5/2023.
