Giữa không gian ẩm thực được kiến tạo bằng thẩm mỹ, chiều sâu văn hóa và tinh thần tận hưởng, mỗi bữa tiệc trở thành dấu mốc tinh tế cho hành trình năm mới, nơi vị giác, cảm xúc và ký ức cùng thăng hoa.
Tạp chí Vietanam Travel gợi ý hai không gian ẩm thực cho những buổi hẹn hò đầu năm, một nơi không chỉ làm đầy chiếc bụng đói mà còn tạo nên những bữa tiệc cảm xúc thăng hoa.
Nhà hàng Mediterra: Hơi thở Địa Trung Hải trong nhịp sống đương đại
- An Nhiên Garden Vegetarian trở thành nhà hàng đầu tiên tại Huế đạt chứng nhận Halal
- Vừa trở về từ Thái Lan, Nam vương Tuấn Ngọc dự khai trương Nhà hàng - Cà phê Casa Đồng Khởi
- Hoa hậu, Phó Trưởng khoa Du lịch, Nhà hàng & Khách sạn - Lê Âu Ngân Anh: Hành trình kiến tạo lớp trẻ để du lịch Việt vươn xa
Nằm ngay trung tâm TPHCM, Mediterra không tiếp cận thực khách bằng sự phô trương, mà bằng cảm giác thân mật, cùng hệ sinh thái ẩm thực ven biển Nam Âu. Lấy cảm hứng từ Pháp, Ý, Tây Ban Nha và Hy Lạp, nhà hàng chọn cách kể câu chuyện ẩm thực bằng ngôn ngữ tối giản, nguyên bản nhưng được đặt trong bối cảnh hiện đại.
Triết lý bếp tại đây đề cao nguyên bản của nguồn gốc, như từ dầu ô liu nguyên chất, chanh vàng, thảo mộc cho đến hải sản theo mùa và thịt nướng bằng củi. Mỗi món ăn không nhằm gây ấn tượng tức thì, mà để lại dư vị: vị mặn của biển, cái nắng dịu của vùng duyên hải và tinh thần sẻ chia vốn là linh hồn của ẩm thực Địa Trung Hải.
Không gian Mediterra được thiết kế như một vùng duyên hải thu nhỏ và gỗ sồi ấm áp. Ba khu vực với tổng sức chứa 125 khách tạo nên những nhịp điệu khác nhau, từ tầng trệt ngập ánh sáng tự nhiên, tầng hai dành cho những buổi gặp gỡ riêng tư, đến khu hiên ngoài trời gợi nhớ những bữa tiệc tối lộng gió bên biển. Mọi chi tiết, từ gốm sứ thủ công đến ánh sáng dịu nhẹ, đều hướng đến cảm giác an yên và thanh lịch.
Nhà hàng Oriental Pearl: Đại tiệc vị giác trên tầng mây
Nếu Mediterra là câu chuyện của sự tinh tế và lắng đọng, thì Oriental Pearl lại mở ra một trải nghiệm mang tính biểu tượng: bữa tiệc buffet 5 sao giữa không trung. Tọa lạc tại tầng 66 của Landmark 81, nhà hàng sở hữu tầm nhìn toàn cảnh sông Sài Gòn và đô thị hiện đại, một phông nền thị giác hiếm có cho những dịp sum họp đầu năm.
Điểm mạnh của Oriental Pearl nằm ở sự phong phú được kiểm soát chặt chẽ về chất lượng. Quầy hải sản tươi sống với tôm hùm, hàu Pháp nhập khẩu là điểm nhấn, không chỉ bởi độ tươi mà còn bởi cách chế biến giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Bên cạnh đó là thế giới của những nguyên liệu thượng hạng: trứng cá tầm nhập khẩu từ Đức, phô mai Beillevaire, thịt nguội cao cấp tạo nên một bản hòa âm ẩm thực Á – Âu cân bằng.
Các khu bếp mở mang lại trải nghiệm tương tác trực tiếp, nơi thực khách có thể quan sát từng công đoạn chế biến. Điều này không chỉ gia tăng tính minh bạch mà còn tạo cảm giác sống động, khiến bữa tiệc trở thành hành trình khám phá thay vì chỉ là thưởng thức.
Không gian tại Oriental Pearl được thiết kế sang trọng nhưng không lạnh lẽo. Ánh sáng ấm, nội thất hiện đại và những ô cửa kính tràn từ trần đến sàn giúp thực khách vừa dùng bữa, vừa “ngắm” thành phố từ trên cao.
Trong bối cảnh ẩm thực ngày càng trở thành một phần của lối sống, những bữa tiệc đầu năm không chỉ đơn thuần là ăn uống. Đó là cách con người đánh dấu thời gian, lưu giữ ký ức và nuôi dưỡng cảm xúc điều mà những không gian ẩm thực được đầu tư nghiêm túc về cả chất lượng lẫn tinh thần có thể mang lại trọn vẹn.
