Trong nhịp sống chuyển động không ngừng của ngành giáo dục và du lịch, hình ảnh Hoa hậu Lê Âu Ngân Anh nay là Phó Trưởng khoa Du lịch, Nhà hàng & Khách sạn tại trường Đại học Hoa Sen, hiện lên với một màu sắc đặc biệt. Không chỉ là người đẹp từng đại diện Việt Nam trên đấu trường quốc tế, cô còn là một nhà giáo trẻ mang theo khát vọng gieo tri thức và lan tỏa chuẩn mực nghề nghiệp cho thế hệ sinh viên mới.
Nhân dịp 20/11 ngày tri ân những người làm công tác giáo dục, Tạp chí Vietnam Travel đã có cuộc trò chuyện với Hoa hậu Lê Âu Ngân Anh để lắng nghe những chia sẻ chân thành về hành trình trở thành giảng viên, những áp lực và niềm hạnh phúc khi đứng trên bục giảng, cũng như góc nhìn của cô về ngành du lịch, khách sạn trong bối cảnh hội nhập.
Từ danh hiệu Hoa hậu đến vai trò Phó Trưởng khoa, chị nhìn nhận hành trình chuyển mình đó như thế nào?
Với tôi, chuyển mình không phải để trở thành một phiên bản “khác”, mà để trở thành một phiên bản “đúng” hơn với con đường mình muốn đi. Danh hiệu mang đến cho tôi cơ hội mở cửa với thế giới, giúp tôi học cách đối diện với kỳ vọng, áp lực và trách nhiệm ở mức độ cao hơn. Nhưng chính môi trường học thuật và công việc giáo dục mới là nơi khiến tôi tìm thấy sự bền vững và giá trị lâu dài.
Khi bước sang vai trò quản lý trong giáo dục, tôi nhận ra sự chuyển đổi này không chỉ là thay đổi chức danh, mà là thay đổi tư duy. Từ việc đứng ở vị trí được nhìn nhận, tôi chuyển sang vị trí tạo ra giá trị cho người khác. Từ việc đại diện cho hình ảnh, tôi chuyển sang đại diện cho chất lượng đào tạo, cho đội ngũ, và cho sự trưởng thành của sinh viên.
Hành trình ấy dạy tôi nhiều điều về sự kỷ luật, sự kiên nhẫn và tinh thần học hỏi liên tục. Nó cho tôi một góc nhìn rõ hơn về sức mạnh của phụ nữ: chúng ta có thể đa vai, có thể linh hoạt và có thể tạo nên những đóng góp sâu sắc nếu biết lựa chọn đúng giá trị để theo đuổi.
Khi bước vào môi trường học thuật, điều gì khiến chị cảm thấy thử thách nhất và điều gì mang lại nhiều cảm xúc nhất?
Thử thách lớn nhất với tôi khi bước vào môi trường học thuật là sự kỷ luật trong chuyên môn. Ở đây, mọi thứ đều phải có cơ sở, có minh chứng và liên tục cập nhật. Tôi buộc mình phải học nhiều hơn, đọc nhiều hơn và luôn giữ thái độ cầu thị trước mọi phản biện. Điều đó đôi khi áp lực, nhưng lại giúp tôi trưởng thành rất nhanh.
Còn điều mang lại nhiều cảm xúc nhất chính là khoảnh khắc nhìn thấy sinh viên thay đổi theo từng giai đoạn: từ những bỡ ngỡ ban đầu đến khi tự tin hơn, chuyên nghiệp hơn và trưởng thành thật sự. Mỗi sự tiến bộ của các bạn, dù nhỏ, đều cho tôi cảm giác mình đang làm một công việc có ý nghĩa. Và đó là lý do tôi vẫn kiên định với con đường giáo dục đến hôm nay.
Nhiều người cho rằng hình ảnh “Hoa hậu” và “nhà giáo” là hai thế giới khác biệt. Với chị, hai vai trò này bổ trợ cho nhau ra sao?
Bản thân tôi lại không nhìn nhận “Hoa hậu” và “nhà giáo” là hai thế giới tách biệt, mà là hai hành trình bổ trợ cho nhau rất tự nhiên. Danh hiệu giúp tôi có khả năng giao tiếp tốt hơn, bản lĩnh trước áp lực và ý thức rõ ràng về trách nhiệm với hình ảnh cá nhân. Trong khi đó, môi trường giáo dục rèn cho tôi sự kỷ luật, tính học thuật và khả năng tạo ra giá trị thực chất.
Khi kết hợp hai vai trò, tôi thấy mình vừa có lợi thế về sự chỉn chu, sự tự tin, vừa có nền tảng chuyên môn để đứng lớp và làm công tác quản lý. Một bên giúp tôi kết nối với công chúng, một bên giúp tôi kết nối sâu hơn với thế hệ trẻ. Thậm chí góc nhìn và kinh nghiệm trong thế giới giải trí giúp sinh viên và tôi có những cuộc trò chuyện thú vị và gần gũi hơn. Và tôi tin chính sự cân bằng đó giúp tôi làm tốt cả hai vai trò một cách chân thực nhất.
Từ góc nhìn của người làm đào tạo, chị đánh giá thế nào về tiềm năng của ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn trong giai đoạn Việt Nam mở rộng hội nhập quốc tế?
Từ góc nhìn đào tạo, tôi cho rằng ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn của Việt Nam đang đứng trước một giai đoạn rất thuận lợi. Hội nhập quốc tế mở ra nhiều dòng dịch chuyển mới: dòng khách, dòng vốn và đặc biệt là dòng tiêu chuẩn dịch vụ. Điều này khiến nhu cầu về nhân lực chất lượng cao tăng mạnh, cả ở cấp vận hành và cấp quản lý.
Tiềm năng của ngành không chỉ đến từ tốc độ tăng trưởng du lịch, mà còn từ việc Việt Nam ngày càng xuất hiện nhiều thương hiệu quốc tế, tiêu chuẩn mới và mô hình kinh doanh hiện đại. Đó là cơ hội nhưng cũng là thách thức, buộc lực lượng lao động phải được đào tạo bài bản hơn về ngoại ngữ, kỹ năng số, tư duy dịch vụ và khả năng làm việc trong môi trường đa văn hoá.
Đối với các cơ sở đào tạo như chúng tôi, đây là thời điểm quan trọng để nâng chuẩn chương trình, tăng cường trải nghiệm thực tế và xây dựng cầu nối vững chắc với doanh nghiệp. Tôi tin nếu làm tốt, Việt Nam hoàn toàn có thể trở thành trung tâm đào tạo và cung ứng nhân lực dịch vụ chất lượng cao của khu vực Đông Nam Á.
Sinh viên ngành du lịch hiện nay có lợi thế gì, và đâu là khoảng trống chị thấy cần được lấp đầy trong chương trình đào tạo?
Sinh viên ngành du lịch hiện nay có một lợi thế rất rõ: các bạn được tiếp cận sớm với môi trường dịch vụ chuyên nghiệp thông qua thực tập, mô phỏng, các cuộc thi và hệ sinh thái doanh nghiệp đa dạng. Thế hệ sinh viên bây giờ năng động, tự tin, giỏi ngoại ngữ hơn và đặc biệt có tư duy mở với công nghệ điều mà ngành dịch vụ hiện đại rất cần.
Tuy vậy, vẫn còn một khoảng trống mà tôi cho rằng chương trình đào tạo cần tiếp tục bồi đắp: đó là tính kỷ luật nghề nghiệp và khả năng tư duy sâu về trải nghiệm khách hàng. Nhiều bạn làm tốt phần kỹ thuật vận hành, nhưng chưa thật sự hiểu “tinh thần dịch vụ” nằm ở đâu, hoặc chưa quen với việc phân tích dữ liệu, dự báo nhu cầu, đặt mình vào góc nhìn của khách.
Vì vậy, trong đào tạo, chúng tôi hướng đến việc tăng cường trải nghiệm thực tế, đào tạo tư duy phản biện, kỹ năng số và các tình huống thực chiến để sinh viên không chỉ làm đúng quy trình, mà còn biết tạo ra giá trị khác biệt. Tôi tin khi lấp đầy khoảng trống đó, sinh viên Việt Nam hoàn toàn có thể cạnh tranh ở bất cứ thị trường nào trong khu vực.
Giữa xu hướng du lịch bền vững và sự phát triển mạnh mẽ của công nghệ, chị nghĩ thế hệ trẻ cần trang bị tư duy gì để không bị “lỗi nhịp”?
Tôi nghĩ thế hệ trẻ cần một tư duy kép để không bị “lỗi nhịp”: tư duy bền vững và tư duy số. Du lịch ngày nay không chỉ là phục vụ khách, mà là phục vụ một hệ sinh thái trong đó có cộng đồng địa phương, môi trường và trải nghiệm dài hạn của điểm đến. Vì vậy, người trẻ phải hiểu tác động của mỗi quyết định vận hành, và biết lựa chọn giải pháp bền vững ngay từ những việc nhỏ nhất.
Song song đó, công nghệ đang tái định hình toàn bộ ngành dịch vụ hiện đại. AI, dữ liệu, tự động hoá, mô phỏng vận hành,… không còn là xu hướng mà đã trở thành tiêu chuẩn. Thế hệ trẻ cần biết tận dụng công nghệ như một công cụ hỗ trợ tư duy, chứ không phải chỉ chạy theo trào lưu.
Nói ngắn gọn, người trẻ cần học cách làm nghề với trách nhiệm và làm nghề với tư duy số. Khi có được hai năng lực đó, các bạn sẽ không chỉ bắt kịp sự thay đổi của ngành, mà còn trở thành người dẫn dắt sự thay đổi.
Nếu được chọn một kỹ năng mà mọi sinh viên ngành dịch vụ, du lịch nên thành thạo, chị sẽ chọn kỹ năng nào và vì sao?
Nếu chỉ được chọn một kỹ năng, tôi sẽ chọn kỹ năng thấu hiểu khách hàng. Bởi trong ngành dịch vụ, mọi quy trình, công nghệ hay mô hình kinh doanh cuối cùng đều xoay quanh một mục tiêu: tạo ra trải nghiệm tốt cho con người thật.
Khi sinh viên hiểu được tâm lý, nhu cầu và kỳ vọng của khách, các bạn sẽ biết cách xử lý tình huống linh hoạt hơn, giao tiếp hiệu quả hơn và đưa ra quyết định có giá trị hơn. Kỹ năng này cũng là nền tảng để ứng dụng công nghệ, cá nhân hoá dịch vụ và tạo ra trải nghiệm bền vững.
Nói cách khác, người giỏi nghiệp vụ có thể làm đúng quy trình, nhưng người hiểu khách hàng mới có thể làm nghề một cách xuất sắc.
Trong vai trò là một người quản lý của khoa và giảng viên, chị đã từng phải dung hòa giữa cảm xúc cá nhân và trách nhiệm nghề nghiệp như thế nào?
Làm quản lý và giảng viên đồng nghĩa với việc cảm xúc cá nhân không thể đứng trước trách nhiệm nghề nghiệp. Tôi cũng có lúc mệt, áp lực hay lo lắng như bất kỳ ai, nhưng tôi luôn cho mình vài phút để “điều chỉnh lại”, tách cảm xúc ra khỏi quyết định chuyên môn.
Khi đứng lớp hay làm việc với đồng nghiệp, tôi chọn cách phản hồi dựa trên dữ liệu, quy trình – quy chế và mục tiêu chung của Khoa. Còn cảm xúc, tôi xử lý riêng để không ảnh hưởng đến môi trường làm việc và trải nghiệm của sinh viên.
Tôi nghĩ dung hòa không có nghĩa là giấu cảm xúc, mà là hiểu rõ mình đang đại diện cho tập thể và phải hành xử với sự bình tĩnh, công tâm và tôn trọng. Chính sự rạch ròi đó giúp tôi giữ được cân bằng và duy trì chất lượng công việc một cách ổn định.
Có kỷ niệm nào trong hành trình giảng dạy khiến chị thực sự xúc động khi thấy sinh viên trưởng thành hay chạm đến ước mơ của mình?
Một trong những kỷ niệm khiến tôi xúc động nhất là hành trình của một sinh viên ngành Quản trị Sự kiện. Ngày đầu vào lớp, bạn ấy khá rụt rè, gần như né tránh các vai trò phải đứng trước đám đông. Nhưng khi làm mô phỏng sự kiện đầu tiên, tôi đã thấy bạn cố gắng nhận một nhiệm vụ nhỏ để tập quen.
Qua từng học kỳ, bạn tham gia nhiều dự án hơn, từ làm hậu cần, chạy sân khấu đến quản lý một hạng mục nhỏ. Có những lúc bạn làm sai, mặt tái vì lo lắng, nhưng hôm sau lại quay lại xin làm lại lần nữa. Cái sự kiên trì đó khiến tôi rất ấn tượng.
Đến năm cuối, trong một sự kiện lớn của khoa, bạn ấy lần đầu tiên đứng ở vị trí điều phối, dẫn dắt cả một nhóm. Nhìn bạn xử lý sự cố, giao tiếp với nhà cung cấp và điều hành chương trình một cách bình tĩnh, tôi thật sự thấy xúc động. Sau đó, bạn được nhận vào một agency tổ chức sự kiện quốc tế, đúng ước mơ ban đầu bạn từng chia sẻ nhưng lúc ấy chưa dám tin mình làm được.
Những khoảnh khắc như vậy khiến tôi cảm nhận rất rõ ý nghĩa của nghề giáo: không chỉ là dạy kỹ năng, mà là chứng kiến một người trẻ tìm thấy phiên bản mạnh mẽ nhất của chính mình.
Với kinh nghiệm từng hoạt động trong lĩnh vực truyền thông, sắc đẹp và du lịch, chị có dự định nào nhằm kết nối ba yếu tố đó để tạo nên giá trị mới cho sinh viên mà mình đang dạy không?
Ba lĩnh vực truyền thông, sắc đẹp và du lịch bổ trợ cho nhau rất tự nhiên, đặc biệt trong bối cảnh ngành dịch vụ đề cao trải nghiệm và cảm xúc của khách hàng. Sắp tới, tôi muốn phát triển các hoạt động, workshop và dự án lồng ghép tư duy truyền thông vào đào tạo các ngành dịch vụ, giúp sinh viên hiểu cách xây dựng hình ảnh, kể câu chuyện thương hiệu và tạo ra trải nghiệm có chiều sâu.
Yếu tố “thẩm mỹ” từ lĩnh vực sắc đẹp cũng có thể chuyển hóa thành thẩm mỹ trong thiết kế dịch vụ, trong phong cách cá nhân và trong tiêu chuẩn chuyên nghiệp của người làm nghề.
Mục tiêu của tôi là giúp sinh viên không chỉ giỏi nghiệp vụ mà còn có tư duy sáng tạo, khả năng giao tiếp thương hiệu và sự tự tin để trở thành những đại diện tốt của ngành. Nếu biết kết hợp đúng cách, ba yếu tố đó sẽ trở thành lợi thế cạnh tranh rất lớn cho các bạn trong thị trường đang thay đổi nhanh như hiện nay.
Được biết, chị cũng đang tiếp tục con đường học Tiến sĩ, điều gì đã khiến chị quyết định theo đuổi con đường học vấn với nhiều thử thách đến vậy?
Việc tiếp tục học Tiến sĩ là một quyết định tôi suy nghĩ khá kỹ, vì tôi hiểu đó không chỉ là thử thách về thời gian và áp lực, mà còn là cam kết dài hạn với học thuật.
Điều khiến tôi lựa chọn con đường này là mong muốn tạo ra giá trị nhiều hơn cho công việc giảng dạy và quản lý. Khi làm trong môi trường giáo dục, tôi nhận ra những quyết định của mình, từ thiết kế chương trình đến định hướng sinh viên, đều cần được đặt trên nền tảng nghiên cứu và minh chứng khoa học. Tôi muốn mình có đủ chiều sâu để đóng góp cho Khoa, cho Trường và cho cộng đồng học thuật, chứ không chỉ dựa trên kinh nghiệm thực tiễn.
Bên cạnh đó, tôi cũng muốn truyền cho sinh viên một thông điệp: học tập là hành trình suốt đời. Việc tôi tiếp tục đi học không phải để có một học vị mới, mà để chính mình trở thành ví dụ trực tiếp cho điều mà tôi luôn nói với các bạn: nếu muốn đi xa trong nghề, phải không ngừng học và không ngừng nâng cấp tiêu chuẩn bản thân.
Cách chị cân bằng làm mẹ, giảng viên, phó trưởng khoa, đi học tiến sĩ lâu lâu vẫn xuất hiện tại các sự kiện, như thế nào trong suốt thời gian qua?
Tôi không nghĩ mình “ôm quá nhiều”, mà chỉ đơn giản là học cách sắp xếp từng vai trò vào đúng thời điểm của nó. Khi ở nhà, tôi ưu tiên vai trò làm mẹ; khi đến trường, tôi tập trung hoàn toàn vào chuyên môn và trách nhiệm quản lý; còn việc học Tiến sĩ và những hoạt động khác, tôi thường bố trí vào buổi tối sau giờ ngủ của con hoặc những khoảng thời gian không ảnh hưởng đến công việc chính.
Tôi không cố gắng làm mọi thứ cùng lúc, mà cố gắng làm tốt từng việc một. Điều giúp tôi cân bằng là sự kỷ luật trong thời gian, khả năng nói “không” với những việc không thật sự cần thiết và sự hỗ trợ rất lớn từ gia đình. Tôi may mắn vì ở đâu mình cũng nhận được sự tin tưởng: từ đồng nghiệp, sinh viên đến những người thân.
Và thật lòng mà nói, chính những vai trò tưởng như “bận rộn” đó lại bổ trợ cho nhau. Làm mẹ giúp tôi kiên nhẫn hơn khi đứng lớp; giảng dạy giúp tôi giữ năng lượng tích cực; còn học tập giúp tôi luôn duy trì sự tỉnh táo trong nghề. Tôi nghĩ đó không phải là cân bằng hoàn hảo, mà là sự hài hòa mà tôi chủ động tạo ra mỗi ngày.
Nếu được gửi một thông điệp đến các bạn trẻ đang theo đuổi ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn, chị muốn nói điều gì?
Nếu có một điều tôi muốn gửi đến các bạn trẻ đang theo đuổi ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn, thì đó là: hãy làm nghề bằng sự tử tế và sự chủ động. Ngành này thay đổi rất nhanh, công nghệ thay đổi rất nhanh, nhưng điều không bao giờ lỗi thời là thái độ phục vụ, tinh thần học hỏi và khả năng giữ được chuẩn mực của bản thân trong mọi hoàn cảnh.
Đừng lo mình bắt đầu từ vị trí nhỏ, vì đa số những người làm nghề giỏi nhất đều đi lên từ việc nắm vững những điều cơ bản nhất. Hãy kiên nhẫn với sự trưởng thành của chính mình, dám thử, dám sai và dám làm lại.
Nếu bạn giữ được năng lượng tích cực, sự kỷ luật và lòng yêu nghề, ngành này sẽ mang lại cho bạn nhiều cơ hội hơn bạn tưởng, thậm chí còn giúp bạn tìm thấy phiên bản tốt hơn của chính mình.
Cảm ơn Hoa hậu, Thạc sĩ Lê Âu Ngân Anh về những chia sẻ.
