Sự kiện ý nghĩa này nằm trong chuỗi hoạt động chào mừng kỷ niệm 50 năm giải phóng tỉnh Khánh Hòa và đặc biệt là dấu mốc son 50 năm Ngày Giải phóng hoàn toàn miền Nam, thống nhất đất nước.
Hội thi vinh dự đón tiếp đại diện lãnh đạo UBND tỉnh Khánh Hòa, lãnh đạo các sở, ban, ngành, cùng đông đảo đại diện các nhà tài trợ và hàng nghìn học sinh, sinh viên đến từ các trường trên địa bàn tỉnh.
Sức hút của hội thi năm nay được thể hiện qua sự tham gia tranh tài của 32 đội thi. Trong đó, 16 đội là sinh viên đầy nhiệt huyết của Trường Cao đẳng Du lịch Nha Trang, và 16 đội còn lại là những đầu bếp tài năng đến từ Hiệp Hội đầu bếp Nha Trang cùng Hội đầu bếp các tỉnh lân cận như Khánh Hòa, Lâm Đồng, Đắk Lắk, Ninh Thuận, Bình Thuận, Phú Yên, Bình Định và Kon Tum.
Các đội thi đã trải qua hai phần thi đầy thử thách: chế biến món ăn chính mang đậm hương vị biển cả và sáng tạo món tráng miệng tinh tế. Với tổng thời gian 2 giờ, các đội đã thể hiện kỹ năng chuyên nghiệp qua 10 phút chuẩn bị nguyên liệu, 60 phút chế biến món ăn chính, 45 phút chế biến món tráng miệng và 5 phút thuyết trình đầy ấn tượng về tác phẩm ẩm thực của mình.
Kết thúc hội thi, Ban Tổ chức đã trao tổng cộng 02 giải Nhất, 04 giải Nhì, 04 giải Ba, 18 giải Khuyến khích cùng 04 giải phụ (02 giải Sáng tạo và 02 giải Trang trí đẹp), với tổng giá trị giải thưởng lên đến hơn 50 triệu đồng.
TS. Nguyễn Doãn Thành – Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Du lịch Nha Trang, Trưởng Ban Tổ chức Hội thi, nhấn mạnh: “Hội thi không chỉ tạo ra một sân chơi bổ ích mà còn là cầu nối giao lưu, học hỏi kinh nghiệm quý báu từ các chuyên gia và đầu bếp chuyên nghiệp. Việc trao tặng các giải thưởng đa dạng và phong phú là sự tôn vinh xứng đáng cho những nỗ lực của các thí sinh.
Đây cũng là cơ hội để Nhà trường giới thiệu, quảng bá hình ảnh và các ngành nghề đào tạo du lịch, tạo điều kiện cho học sinh, sinh viên giao lưu, nâng cao kỹ năng nghề nghiệp thông qua sự hướng dẫn của các chuyên gia đến từ Hiệp hội đầu bếp Nha Trang và các tỉnh trong khu vực Nam Trung Bộ. Bên cạnh đó, các em học sinh cũng có dịp tham quan cơ sở vật chất hiện đại và tìm hiểu môi trường học tập lý tưởng tại trường.”
Trong khuôn khổ sự kiện, Trường Cao đẳng Du lịch Nha Trang cũng đã nhận được sự hỗ trợ quý báu từ các doanh nghiệp thông qua các suất học bổng trị giá 35 triệu đồng, trao tặng cho các em học sinh, sinh viên có hoàn cảnh khó khăn, tiếp thêm động lực để các em vững bước trên con đường học tập.
Hội thi Tìm kiếm Tài năng nghề Ẩm thực "Hương vị của biển" lần thứ V năm 2025 đã khép lại thành công tốt đẹp, góp phần khẳng định tiềm năng và sự phát triển mạnh mẽ của ngành ẩm thực tại khu vực Nam Trung Bộ, đồng thời thắp lên ngọn lửa đam mê nghề nghiệp cho thế hệ trẻ.
