TP.HCM SẮP TỔ CHỨC LỄ HỘI ẨM THỰC XANH TẠI CÔNG VIÊN BÌNH PHÚ

Ngày 15/8, UBND Phường Bình Phú phối hợp cùng các Hiệp hội và doanh nghiệp trong ngành tổ chức họp báo công bố Lễ hội Ẩm thực Chay TP.HCM lần thứ 3 với chủ đề “Chọn Ẩm Thực Xanh vì Tương Lai Xanh”.

Đây là Lễ hội giới thiệu văn hóa và món ăn chay, hướng tới một không gian thúc đẩy hệ sinh thái Ẩm thực Xanh – Tiêu dùng Xanh – Nông nghiệp xanh - Du lịch Xanh – Kinh tế Xanh, nơi những lựa chọn tưởng chừng rất nhỏ trên bàn ăn có thể trở thành những hành động thiết thực đối với sức khỏe, môi trường và sự phát triển bền vững.

Phát biểu tại buổi Lễ, bà Nguyễn Thị Hằng - Uỷ viên thường vụ, Phó chủ tịch UBND Phường Bình Phú cho biết, Lễ hội năm nay hướng đến một không gian ẩm thực xanh, nơi những món chay truyền thống và hiện đại, healthy food, thực phẩm có nguồn gốc thực vật, sản phẩm OCOP và nông sản Việt cùng hội tụ. Không chỉ thưởng thức ẩm thực, người dân và du khách còn có cơ hội gặp gỡ các đầu bếp, nghệ nhân, doanh nghiệp, tìm hiểu những sản phẩm mới và tham gia các hoạt động giao lưu, trải nghiệm, xúc tiến thương mại và kết nối B2B, B2C.

Thông qua Lễ hội Ẩm thực Chay TP.HCM 2026, Phó Chủ tịch UBND Phường Bình Phú cũng kỳ vọng tiếp tục đưa ẩm thực chay Việt Nam đến gần hơn với người dân và du khách, mở rộng cơ hội giao thương cho doanh nghiệp, quảng bá nông sản Việt, đồng thời lan tỏa những lựa chọn tiêu dùng có trách nhiệm đối với sức khỏe, cộng đồng và môi trường.

Lễ hội năm nay sẽ chính thức diễn ra trong 7 ngày, từ ngày 24 đến 30/8/2026 tại Công viên Bình Phú, phường Bình Phú, TP.HCM và dự kiến thu hút trên 350.000 lượt khách tham quan, trải nghiệm. Hơn 200 gian hàng của các doanh nghiệp đến thuộc các lĩnh vực ẩm thực, thực phẩm xanh, nông sản, OCOP, du lịch, sản phẩm tiêu dùng xanh, công nghệ và các giải pháp phục vụ ngành F&B,…đăng ký tham dự.

Điểm nhấn của lễ hội năm nay là tinh thần sống xanh được đưa vào rất nhiều hoạt động thực tế, từ giảm phát thải, hạn chế rác thải nhựa, xây dựng không gian Zero Waste, tái chế rác thải thực phẩm cho đến khuyến khích thanh toán không dùng tiền mặt. Qua đó, ẩm thực không chỉ là câu chuyện của món ngon mà còn gắn với sức khỏe, môi trường và cách chúng ta lựa chọn tiêu dùng mỗi ngày.

Đặc biệt, sự kiện còn diễn ra trong dịp Rằm tháng Bảy, được kỳ vọng trở thành một “điểm hẹn chay – xanh” giàu ý nghĩa văn hóa và cộng đồng của người dân TP.HCM, đồng thời là điểm đến trải nghiệm ẩm thực dành cho du khách trong nước và quốc tế.