Ẩm thực miền Bắc luôn mang sự tinh tế cùng mùi vị đặc trưng mang đến trải nghiệm thú vị cho các thực khách.
Mục lục
Sau nhiều tìm tòi của các nghệ nhân ẩm thực cùng đội ngũ Bếp, Nhà hàng Mặn Mòi dành trọn tâm ý giới thiệu tới thực khách sành ăn 8 món ngon tới từ khắp các tỉnh thành Bắc Bộ trong thực đơn đặc biệt “Mâm Ngon Miền Bắc”, hội tụ những phong vị độc đáo, từ đặc sản sông Hồng đến tinh vị núi rừng Tây Bắc.
Ốc nấu thả sông Hồng với ốc giòn sần sật và túi lưng nguyên vẹn khéo léo gói gọn viên mọc, được thả trong nước dùng trong, thanh ngọt thêm lá chanh non thái nhuyễn.Cuốn Thủy Nguyên (Hải Phòng) với 10 loại nguyên liệu sắp đặt lớp lang, cuộn vừa đủ chặt dùng kèm với nước chấm dậy hương vị giấm bỗng.Chè hoa cau Hà Thành ngọt thanh và thoảng hương hoa bưởi, độ sánh vừa đủ giữ hạt đỗ xanh lơ lửng giống hoa cau giản dị, tinh tế phản ánh sự ý nhị tài hoa của đất kinh kỳ.Chả Tôm Thanh Hoá: Chả tôm ngọt, dai, thoảng vị tiêu sả cuộn trong lớp bánh cuốn tươi được kẹp xiên tre, nướng trên than hồng ngoài giòn trong mềm hấp dẫn.Lợn đen nướng lá mắc mật Lạng Sơn và công thức sốt chẩm chéo riêng của Mặn Mòi, dùng kèm với cơm được bắt nắm, nhồi lúc còn nóng tạo ra kết cấu lạ miệng mà không đánh mất hương thơm của hạt gạo.Lạp bì trâu Điện Biên là món dễ ăn, giải ngán tuyệt hảo với điểm nhấn bì trâu dai giòn, bắp chuối hảo hạng (loại chưa nở ra buồng, ra nải) giữ trọn vị ngon và rau thơm bản địa giúp tái tạo hương vị nguyên bản.Cá nướng gắp tre Sơn La ướp lá mắc mật, sốt chẩm chéo riêng của Mặn Mòi. Cá phải được bổ từ lưng để gia vị tỏa đều vào từng thớ thịt, giữ được độ ẩm và chín đều.Xôi gà Tam Kỳ, nấm hương rừng Sapa gồm gà đồi ngọt dai, thịt chắc đượm cùng nấm hương rừng được chính người dân bản địa thu hoạch chứa đựng tinh túy của cả vùng đất và con người nơi đây.
Thực đơn “Mâm Ngon Miền Bắc” được phục vụ đến hết ngày 21/02/2024 và khách cần đặt trước thời gian 3 tiếng để nhà hàng chuẩn bị chu đáo và tươi ngon nhất.
Cafe Show & Tea Show Vietnam 2026 không đơn thuần là tín hiệu mở màn cho mùa tranh tài, mà còn phản ánh rõ bước chuyển mình của ngành đồ uống Việt Nam theo hướng chuyên nghiệp và tiệm cận chuẩn mực quốc tế.
Tại hội thảo, các ý kiến tập trung đề xuất nhiều giải pháp nhằm khắc phục những hạn chế trong phát triển du lịch Hà Tĩnh. Bên cạnh đó, các đại biểu cũng kiến nghị tiếp tục hoàn thiện cơ chế, chính sách, tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp phát triển sản phẩm mới, đồng thời tăng cường liên kết, khai thác hiệu quả các tiềm năng về tài nguyên thiên nhiên và giá trị văn hóa của địa phương.
Liên kết vùng, nâng cao chất lượng sản phẩm và đẩy mạnh chuyển đổi số tiếp tục là những trụ cột được Cụm Hiệp hội Du lịch phía Bắc đặt ra trong năm 2026. Tại hội nghị, các đại biểu đã nhìn lại kết quả năm 2025 đồng thời thống nhất nhiều giải pháp nhằm tăng cường hợp tác, nâng cao năng lực cạnh tranh và phát triển du lịch bền vững trong khu vực.
Sáng ngày 22/3, khắp nơi trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh tổ chức Lễ phát động hưởng ứng Ngày chạy Olympic “Vì sức khỏe toàn dân - Vì an ninh Tổ quốc”2026 với trên 34.000 người tham gia, điểm trung tâm của tỉnh tại phường Hạ Long gần 6.000 người người tham gia.
“Phường Cẩm Phả phải suy nghĩ, tìm ra những hướng phát triển mới mang tính đột phá cho địa phương”, là ý kiến của Ủy viên Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh ủy Quảng Ninh Quản Minh Cường, mới đây trong cuộc thực tế cơ sở và làm việc với Ban thường vụ Đảng bộ phường Cẩm Phả.
Chiều 21/3/2026, tại Hà Nội, Diễn đàn quốc gia thường niên “Văn hoá với doanh nghiệp” năm 2026 với sự tham gia của hơn 700 đại biểu đã diễn ra, đánh dấu việc công bố Bộ giá trị văn hoá kinh doanh Việt Nam trong kỷ nguyên mới, góp phần cụ thể hóa tinh thần Nghị quyết Đại hội Đảng XIV.
Giữa không gian linh thiêng và thơ mộng của Di tích quốc gia đặc biệt Hương Sơn, Chương trình “Du xuân hữu nghị 2026” đã trở thành điểm hẹn văn hóa - ngoại giao giàu ý nghĩa đầu xuân của Thủ đô
Chiều 21/3/2026, Hội đồng Bầu cử Quốc gia công bố kết quả bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI với nhiều dấu ấn nổi bật: tỷ lệ cử tri tham gia đạt mức cao nhất từ trước đến nay, cơ cấu đại biểu tiếp tục được đổi mới theo hướng chuyên trách. Tổng Bí thư Tô Lâm cùng các Ủy viên Bộ Chính trị, Ban Bí thư đều trúng cử, khẳng định sự thành công toàn diện của cuộc bầu cử.
UBND tỉnh Quảng Trị phối hợp với Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa ban hành Kế hoạch tổ chức Lễ hội Vì Hòa bình năm 2026 (Festival For Peace - 2026) với nhiều hoạt động văn hóa, thể thao, du lịch quy mô phong phú, đặc sắc nhằm tôn vinh giá trị của hòa bình, tri ân các anh hùng liệt sĩ và quảng bá hình ảnh vùng đất, con người Quảng Trị đến bạn bè quốc tế.
Giữa nhịp sống quen thuộc của TP.HCM, những không gian mang tính trải nghiệm, từ kiến trúc cổ, quán cà phê xanh mát đến các điểm mua sắm hiện đại đang dần trở thành lựa chọn mới cho những buổi dạo phố cuối tuần.
