Đồng Nai lan tỏa câu chuyện du lịch bằng ẩm thực ở Ngày hội Ẩm thực Đồng Nai năm 2025

Ngày hội Ẩm thực Đồng Nai năm 2025 là sự kiện được tổ chức bởi Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Đồng Nai dưới sự chỉ đạo của Ủy ban nhân dân tỉnh Đồng Nai. Sự kiện này có sự phối hợp chặt chẽ với nhiều đơn vị khác, bao gồm Hiệp hội Du lịch tỉnh Đồng Nai và Chi hội Đầu bếp tỉnh Đồng Nai, cùng các sở ban ngành và doanh nghiệp liên quan.

Cuộc thi này này không chỉ là một lễ hội văn hóa mà còn là bước đi chiến lược, khẳng định vai trò của ẩm thực trong việc định hình và quảng bá hình ảnh du lịch của tỉnh.

Ẩm thực: "Đại sứ" thầm lặng của Du lịch Đồng Nai

Với chủ đề "Ẩm thực Đồng Nai - Giữ gìn & Phát triển," Ngày hội năm nay là lời khẳng định mạnh mẽ về việc tôn vinh những giá trị truyền thống nhưng không ngừng đổi mới. Ẩm thực vốn là một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá của du khách. Một món ăn ngon không chỉ làm thỏa mãn vị giác mà còn kể câu chuyện về văn hóa, con người và bản sắc của một vùng đất.

Tại Đồng Nai, điều này càng trở nên rõ nét. Từ những món ăn dân dã mang đậm hương vị địa phương đến sự hòa quyện của ẩm thực từ các dân tộc anh em, Đồng Nai đang từng bước xây dựng một bản đồ ẩm thực đa dạng, hấp dẫn. Ngày hội chính là cơ hội để những tinh hoa này được giới thiệu một cách bài bản, chuyên nghiệp đến du khách trong và ngoài nước.

Sự kiện cũng đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc số hóa ngành du lịch với sự ra mắt của Bản đồ số Ẩm thực Đồng Nai. Công cụ này sẽ giúp du khách dễ dàng tìm kiếm và trải nghiệm những quán ăn, nhà hàng, khách sạn nổi tiếng, biến mỗi bữa ăn trở thành một phần không thể thiếu của chuyến đi.

Nâng tầm nghề Bếp: Chìa khóa vàng cho Du lịch

Một trong những điểm nhấn của Ngày hội Ẩm thực Đồng Nai 2025 chính là Hội thi Nấu ăn và Thi cắt tỉa mô hình nghệ thuật. Cuộc thi quy tụ 42 đội đến từ 22 tỉnh thành, cùng với dàn giám khảo uy tín đến từ nhiều quốc gia như Pháp, Nhật Bản, Ý... Điều này cho thấy sự đầu tư nghiêm túc của ban tổ chức trong việc tạo ra một sân chơi mang tính chuyên nghiệp và đẳng cấp.

Ông Phạm Hương Sơn, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Đồng Nai, nhấn mạnh: "Các đầu bếp chính là những 'đại sứ văn hóa' thầm lặng." Họ không chỉ là người tạo ra những món ăn ngon mà còn là người gìn giữ và lan tỏa bản sắc văn hóa địa phương. Cuộc thi này không chỉ là dịp để các đầu bếp thể hiện kỹ năng mà còn là nơi để họ học hỏi, giao lưu, và được truyền cảm hứng từ những chuyên gia hàng đầu. Các giải thưởng hấp dẫn, từ giải thưởng tiền mặt đến cơ hội thực tập, học bổng quốc tế, đã khẳng định giá trị và vai trò của nghề bếp trong việc phát triển du lịch.

Bên cạnh đó, các hoạt động giao lưu với các đầu bếp nổi tiếng, KOLs, food blogger và travel blogger sẽ góp phần mang đến một hình ảnh trẻ trung, năng động cho ẩm thực Đồng Nai, thu hút sự quan tâm của giới trẻ và lan tỏa mạnh mẽ trên các nền tảng số. Đặc biệt, màn trình diễn "Xôi chiên phồng hạt điều" lớn nhất Việt Nam sẽ là điểm nhấn tạo nên Kỷ lục Việt Nam, thu hút sự chú ý của truyền thông và du khách, qua đó khẳng định sự sáng tạo không ngừng nghỉ của ẩm thực Đồng Nai.

Ngày hội Ẩm thực Đồng Nai 2025 là một minh chứng rõ nét cho mối quan hệ bền chặt giữa du lịch và ẩm thực. Thông qua việc tôn vinh những người làm nghề bếp và quảng bá những món ăn đặc trưng, Đồng Nai đang vẽ nên một bức tranh du lịch đầy sức sống, nơi mỗi du khách có thể khám phá vẻ đẹp của vùng đất này bằng cả trái tim và vị giác.

Xác lập Kỷ lục Việt Nam: "Xôi chiên phồng hạt điều"

Điểm nhấn đặc biệt nhất tại sự kiện năm nay chính là màn xác lập kỷ lục món "Xôi chiên phồng hạt điều" lớn nhất Việt Nam. Đây là một nỗ lực đầy tự hào của các đầu bếp chuyên nghiệp thuộc Hội Đầu bếp Đồng Nai. Món xôi chiên phồng của Đồng Nai đã nổi danh từ hàng chục năm qua và được Tổ chức Kỷ lục châu Á xác nhận kỷ lục ẩm thực vào năm 2023.

Năm 2009, kỷ lục "Bánh xôi chiên phồng to nhất Việt Nam" từng được xác lập với chu vi 187cm và đường kính 59,5cm. Với việc thực hiện món "Xôi chiên phồng hạt điều" lần này, các đầu bếp Đồng Nai không chỉ muốn xác lập một kỷ lục mới, mà còn khẳng định sự sáng tạo không ngừng nghỉ, cũng như bản sắc riêng của ẩm thực địa phương.

Ngày hội Ẩm thực Đồng Nai 2025 là một minh chứng rõ nét cho mối quan hệ bền chặt giữa du lịch và ẩm thực. Thông qua việc tôn vinh những người làm nghề bếp và quảng bá những món ăn đặc trưng, Đồng Nai đang vẽ nên một bức tranh du lịch đầy sức sống, nơi mỗi du khách có thể khám phá vẻ đẹp của vùng đất này bằng cả trái tim và vị giác. Đặc biệt, để tạo điều kiện thuận lợi cho du khách tham gia, Khu du lịch Bửu Long sẽ miễn phí vé vào cổng trong ngày 20/8/2025, một động thái ý nghĩa nhằm khuyến khích mọi người đến trải nghiệm sự kiện độc đáo này.