Ẩm thực đường phố Việt Nam góp mặt trong danh sách ngon nhất Đông Nam Á

Bánh mì và phở giữ vững vị trí cao

Hai món ăn trứ danh của Việt Nam, bánh mì và phở, tiếp tục được đánh giá cao với thứ hạng lần lượt là 3 và 9, đạt điểm số 4,6 và 4,5/5. Bên cạnh đó, các biến thể như bánh mì thịt, bánh mì heo quay, bánh mì ốp la, bánh mì gà nướng hay phở gà, phở hải sản cũng có mặt trong danh sách.

Cơm tấm cũng gây ấn tượng khi đứng thứ 20 với 4,4 điểm, trong khi nem rán xếp hạng 27 (4,3 điểm), hủ tiếu Nam Vang ở vị trí 64 (4,1 điểm).

Những món ăn đường phố đặc trưng

Bên cạnh bánh mì và phở, nhiều món ăn quen thuộc với người Việt cũng được vinh danh trong danh sách này.

Nem lụi: Xuất phát từ Huế, nem lụi được làm từ thịt lợn xay trộn cùng bì, tỏi, hẹ, ướp nước mắm rồi xiên vào sả và nướng thơm lừng. Món ăn này thường được cuốn bánh tráng cùng rau sống, chấm nước mắm chua ngọt hoặc sốt mè đậu phộng.

Bánh xèo: Biến thể bánh xèo miền Trung, còn gọi là bánh khoái, được chế biến từ bột gạo, nước, trứng cùng nhân tôm, thịt, giá đỗ. Trong khi đó, bánh xèo miền Nam có vỏ giòn hơn, thường được thêm bột nghệ tạo màu vàng hấp dẫn, nhân gồm thịt lợn, vịt, tép sông.

Bánh bèo: Là món ăn phổ biến ở miền Trung, bánh bèo được làm từ bột gạo, hấp trong chén nhỏ, ăn kèm tôm chấy, tóp mỡ, hành phi và nước mắm chua ngọt.

Bún đậu mắm tôm: Món ăn truyền thống với bún lá, đậu phụ rán giòn và mắm tôm, đi kèm thịt luộc, nem và rau sống. Đây là món ăn phổ biến trên đường phố Hà Nội.

Bò bía: Một món cuốn có nguồn gốc từ Trung Quốc, với hai phiên bản phổ biến là bò bía ngọt ở miền Bắc (gồm dừa nạo, kẹo mạch nha, vừng) và bò bía mặn ở miền Nam (gồm lạp xưởng, trứng, tôm khô, rau thơm).

Bánh rán: Loại bánh phổ biến với hai biến thể: bánh rán ngọt nhân đậu xanh và bánh rán mặn hình bầu dục, ăn kèm nước mắm chua ngọt.

Bánh khọt: Món ăn miền Nam làm từ bột gạo, đổ trong khuôn nhỏ, phủ nhân tôm, ăn kèm rau sống và nước mắm.

Bánh cuốn: Món ăn sáng phổ biến với lớp bánh mỏng cuộn nhân thịt, chấm nước mắm chua ngọt.

Cháo lòng: Món ăn bình dân với cháo nấu từ nước dùng xương, lòng lợn thái nhỏ, ăn kèm quẩy và gia vị.

Xôi gà: Món ăn đường phố bổ dưỡng, gồm xôi dẻo ăn cùng gà rán hoặc luộc, có thể thêm thịt xá xíu và rau.

Bún mọc: Món ăn có nguồn gốc từ làng Mọc (Hà Nội), với nước dùng từ xương hầm, bún và mọc viên.

Việc các món ăn Việt Nam liên tục xuất hiện trong các bảng xếp hạng ẩm thực uy tín không chỉ phản ánh sự đa dạng, phong phú của ẩm thực đường phố mà còn góp phần quảng bá nền văn hóa ẩm thực nước nhà ra thế giới.