Ảnh: thetravelmagazineBến cảng của Weymouth nhộn nhịp với các nhà hàng, quán rượu và quán bar, nhưng không nơi nào giống như Vinolo.
Nằm ở rìa bến cảng, cơ sở sang trọng này phục vụ thực đơn nhỏ nhưng đầy hương vị gồm các món khai vị cùng với tuyển chọn các loại rượu vang và rượu gin hảo hạng.
Vinolo ban đầu được mở vào năm 2015 trên một con phố nhỏ gần bến cảng, nhưng do sự nổi tiếng của nó đã chuyển đến vị trí cao cấp này với không gian rộng hơn nhiều vào năm 2019.
Chúng tôi đến ăn trưa vào lúc thời tiết khá đẹp. Mặt trời đã tắt tỏa ánh sáng ấm áp trên khu vực tiếp khách ngoài trời, vì vậy chúng tôi chọn một chiếc bàn chỉ cách mép bến cảng vài mét.
Carl Macshilton, người sở hữu và điều hành Vinolo, là người phục vụ của chúng tôi trong ngày. Phong thái thân thiện và kiến thức tuyệt vời của anh ấy về cách kết hợp rượu vang rất được lòng người dân địa phương - qua câu nói đùa thoải mái của họ, rõ ràng là nhiều thực khách đồng nghiệp của chúng tôi là khách quen.
Trong suốt các tháng mùa thu, Vinolo sẽ tổ chức nhiều buổi nếm thử rượu vang, các câu đố về pho mát và rượu vang cũng như các ngày thứ sáu Fondue hàng tuần trong tháng 11.
Thức uống
Chúng tôi bắt đầu bữa trưa với một ly màu đỏ. Carl đã giới thiệu Syrah, Carignan và Grenache từ vùng Languedoc của Pháp, một trong những món ưa thích của cá nhân ông. Nói một cách ngắn gọn, nó rất ngon, với vị cay tinh tế thậm chí còn ngon hơn khi mặt trời chiếu vào mặt tôi.
Tôi rất ấn tượng rằng hầu hết danh sách rượu vang đều có giá dưới 30 bảng Anh một chai, một điều thực sự hiếm có đối với một quán rượu. Carl cũng đang có kế hoạch cung cấp phần lớn các loại rượu vang theo ly do nhu cầu phổ biến.
Nếu bạn đang săn lùng thứ gì đó mạnh hơn rượu vang, thì đừng tuyệt vọng. Vivino cũng phục vụ 47 loại gins khác nhau, tất cả đều được gợi ý kết hợp bổ sung.
Thức ăn
Thực đơn hai trang ngắn gọn và hấp dẫn. Các món ăn nhẹ bao gồm ô liu Ý và hành balsamic ngọt, và món khai vị được cung cấp là phiên bản nhỏ của bảng pho mát và antipasti.
Ảnh: thetravelmagazineMón ăn ngon nhất ở đây là “Delicious Deli Board”, với giá £28 cho hai người là một món hời. Với điều này, bạn sẽ có được một chút tất cả mọi thứ, bao gồm ba loại pho mát khác nhau, ba loại thịt nướng và một đống đồ ăn vặt ngon tuyệt bao gồm cà chua sấy khô, hành tây balsamic, dưa chua, ớt đỏ và bánh sừng bò.
Nó cũng đi kèm với một giỏ bánh mì và bánh quy giòn phong phú, và bạn có thể yêu cầu một ít tương ớt nếu muốn.
Carl nói với chúng tôi rằng anh ấy muốn cung cấp nhiều loại món ăn với hương vị từ các quốc gia khác nhau, và anh ấy chắc chắn đã thành công.
Nghệ thuật ẩm thực Charcuterie Board bao gồm Bresaola và Napoli Salami từ Ý. Các loại pho mát là sự pha trộn giữa Pháp và Anh, bao gồm một miếng hạt dẻ của Cheddar Dorset Coastal địa phương, và một loại pho mát dê tuyệt vời của Pháp rất hợp với hành tây balsamic.
Đối với tôi, điều khiến những món đồ nguội này vượt trội so với phần còn lại là chất lượng của những miếng thức ăn, được chất cao ở giữa đĩa. Cà chua sấy khô là loại cà chua ngon nhất mà tôi từng nếm, và một cảm giác sảng khoái trong miệng, nhưng tôi đã được thông báo rằng nguồn gốc của chúng là một bí mật được bảo vệ chặt chẽ.
Toàn bộ trải nghiệm thật thư giãn và dễ chịu - tôi đã thưởng thức một ly rượu vang khác, lần này là một loại pinot noir nhẹ hơn, với bảng đồ ăn nhanh của tôi, đó là món ăn kèm hoàn hảo.
Các bảng chia sẻ khác được cung cấp bao gồm một đĩa Antipasto với nhiều lựa chọn charcuterie hơn và tuyển chọn pho mát địa phương với năm loại pho mát Dorset và một bảng mezze thuần chay với Hummus, lá nho nhồi và rau nướng.
Đối với món tráng miệng, chỉ có một lựa chọn trong thực đơn: bánh cannoli của Ý. Những ống bánh ngọt giòn chứa đầy ricotta mềm, và của chúng tôi có vị chanh đậm đà. Đây là kết thúc hoàn hảo cho một bữa trưa hoàn hảo huy hoàng.
