Những món ăn nức tiếng Hà Tiên mà bạn không thể bỏ qua

Hà Tiên có rất nhiều cảnh đẹp, món ngon để bạn khám phá. Chắc chắn, bạn sẽ cảm thấy xiêu lòng khi thưởng thức những món ngon nức tiếng tại đây. Bất cứ du khách nào khi tới đây tham quan, khám phá cũng không thể bỏ lỡ cơ hội được tìm hiểu về thế giới ẩm thực của vùng đất Hà Tiên.

1. Bánh canh chả ghẹ

Bánh canh chả ghẹ gồm những nguyên liệu hải sản như tôm, ghẹ và cá được thu hoạch tại địa phương nên cực kỳ tươi ngon. Nước dùng của món ăn thì được chế biến từ tôm khô, thịt, xương và đầu cá thu nên có vị ngọt thanh và mặn mà mang đậm hương vị biển.

Đến với Hà Tiên thì hãy một lần thử món bánh canh chả ghẹ với vị nước dùng đặc trưng cùng với hương vị ngọt thơm từ hải sản nhé!

2. Gỏi cá trích

Gỏi cá trích là một trong những đặc sản không thể không thưởng thức mỗi khi ghé qua vùng đất Kiên Giang. Để thưởng thức món gỏi cá trích được chế biến theo cách truyền thống, giữ trọn hương vị tươi ngon của biển cả thì hãy tìm đến quán Cây Bàng. Giờ mở cửa quán bắt đầu vào lúc 11h trưa và đóng cửa vào lúc 22h tối các ngày trong tuần.

Gỏi cá còn tươi nhưng không hề có chút vị tanh, cuộn cùng các loại rau sống và chấm cùng nước mắm được pha chế rất đặc biệt tạo nên một hương vị ngon khó cưỡng nổi. Ngoài ra quán còn bán các loại hải sản khác như ốc hương sốt mê, ghẹ Hàm Ninh hấp sả,… Quán ăn đặc sản ở Hà Tiên này nằm khá gần biển nên du khách vừa thưởng thức các món ăn ngon lại vừa có thể ngắm cảnh biển khơi bao la. Buổi chiều tối cũng là lúc khách du lịch tập trung về đây để thưởng thức các món lẩu nướng hải sản do có gió biển thổi vào rất mát.

3. Hủ tiếu hấp

Hủ tiếu hấp là món ăn dân dã, thường được bán rong ở lề đường nhưng hủ tiếu hấp vẫn rất hấp dẫn du khách. Không giống những nơi khác, sợi hủ tiếu ở Hà Tiên dai và mềm được hấp cách thủy thay vì trụng vào nước sôi, nước trộn được chế từ cốt dừa thắng sền sệt béo ngậy. Hủ tiếu hấp ăn với bì trộn thính và thịt heo nạc xắt sợi, chả giò chiên. Giờ mở cửa quán khá sớm từ 6h sáng và đóng cửa vào lúc 21h buổi tối các ngày trong tuần.

4. Cà xỉu

Cà xỉu có vẻ ngoài kém hấp dẫn khiến nhiều du khách lần đầu nhìn thấy không khỏi dè chừng, e sợ. Tuy nhiên, loại hải sản này lại là nguyên liệu chế biến nên nhiều món ngon, gắn bó với biết bao thế hệ người dân đất Hà Tiên.

Cà xỉu là một loại hải sản phổ biến ở Hà Tiên. Khi bắt được cà xỉu, người dân thường đem muối, ăn với cơm nóng rất ngon. Cà xỉu ngày nay được chế biến thành nhiều món như gỏi xoài, gỏi cóc. Vị chua, mặn, ngọt và cay của món ăn thường tạo cho khách cảm giác thích thú. Cà xỉu muối được chần sơ qua nước nóng để giảm mặn. Xoài băm sợi trộn với rau răm, rưới nước giấm đường, pha thêm chút nước mắm Phú Quốc để tạo vị đậm đà. Trộn hỗn hợp này lại với nhau cùng cà xỉu rồi rắc lạc rang, hành phi tạo thêm hương vị thơm, ngậy. Một dĩa gỏi xoài cà xỉu khoảng 50.000 đồng.

5. Xôi Hà Tiên

Nghe qua cái tên thì không có gì đặc sắc nhưng đây lại là món ăn thu hút khách du lịch khi đến Hà Tiên bởi sự độc lạ của nó. Xôi Hà Tiên có 2 loại: Xôi ngọt và xôi mặn với hạt nếp được ngâm trong nước cốt dừa béo ngậy. Xôi mặn được làm đơn giản khi chỉ rắc một ít tôm khô giã nhuyễn nhưng có mùi vị rất đậm đà.

Xôi ngọt thì có xôi xoài được cắt thành từng lát và rắc thêm một íta hạt đậu xanh cà giã nhuyễn và nước cốt dừa ở trên. Mùi thơm của xoài cùng với vị ngọt, chua hòa quyện vào nhau đem đến món ăn ngon khó cưỡng lại. Bên cạnh đó, còn có thêm xôi hột gà ăn kèm với sầu riêng, ăn vào sẽ cảm nhận được vị béo nhưng không hề gây ngán.