Hội thi xác lập kỷ lục “100 món ngon từ cây atiso Đà Lạt” có sự tham gia của đại diện các khách sạn, nhà hàng của Đà Lạt, Lâm Đồng cùng 11 tỉnh, thành trên toàn quốc. 37 đội thi đã so tài với 158 món ăn, tạo nên những thực đơn đa dạng, phong phú.
Các món ăn định vị được thương hiệu ẩm thực Đà Lạt, góp phần làm hội thi hoàn hảo, được người xem tán thưởng. Ban giám khảo, Ban xác lập kỷ lục đã làm việc nghiêm túc, khẩn trương, công tâm để đem lại kết quả tốt nhất cho hội thi.
Đây là lần thứ hai tổ chức sự kiện xác lập kỷ lục ẩm thực mang tầm quốc gia, chương trình chế biến, công diễn cùng lúc “100 món ngon từ cây atiso Đà Lạt” đã để lại ấn tượng tốt đẹp cho du khách, các đội tham gia, khách mời và các nhà chuyên môn khắp tỉnh thành trong cả nước.
Thông qua hội thi, ẩm thực Đà Lạt nói riêng và Lâm Đồng nói chung đã khẳng định vị trí, thương hiệu bởi các món ăn từ cây dược liệu đặc biệt là cây atiso Đà Lạt kết hợp rau, củ, quả, hoa; đem đến cho thực khách nhiều món ăn ngon, đẹp, bổ dưỡng; ví dụ cây atiso đã được chế biến thành món điểm tâm độc đáo, dựa trên nền tảng phở Việt…
Ban tổ chức đã tìm ra chủ nhân của các giải thưởng với sự công tâm và tán đồng của Ban giám khảo cùng khách tham dự:
- Giải Nhất: Đội Khách sạn LaDaLat
- Giải Nhì: Đội Khách sạn GolfValley, Phở Atiso Đà Lạt
- Giải Ba: Nhà hàng Memory, Cụm khách sạn TTC tại Đà Lạt, Chi hội bếp Daklak
- Giải Đầu bếp tiềm năng trẻ: Nhà hàng Bala Đức Trọng, Lâm Đồng
- Ngoài ra còn có 4 giải khuyến khích, 6 giải trình bày đẹp và sáng tạo.
Sự kiện đã kết nối giao lưu, quảng bá cho ngành du lịch tỉnh Lâm Đồng, tiến đến kỷ niệm 130 năm Đà Lạt hình thành và phát triển, mục tiêu xây dựng Đà Lạt là thành phố du lịch thông minh, phát triển du lịch ẩm thực bằng cách sử dụng rau hoa, cây dược liệu thành món ăn thực dưỡng, kết nối nông sản từ trang trại đến bàn ăn.
Chương trình xác lập kỷ lục Việt Nam, sự kiện chế biến và công diễn cùng lúc “100 món ngon từ cây atiso Đà Lạt” đã thực sự trở thành ngày hội của rất nhiều loại hình kinh doanh du lịch. Thành công của sự kiện cho thấy thành phố Đà Lạt - “nơi kết tinh kỳ diệu của đất lành” có thể tổ chức nhiều chương trình quảng bá ẩm thực lớn mang tầm quốc gia và quốc tế.
Ngày hội ẩm thực đã thực sự trở thành sân chơi giao lưu, quảng bá ẩm thực của các khách sạn, nhà hàng, và là nơi để các đầu bếp thể hiện tài năng, tính thẩm mỹ, nghệ thuật trong chế biến món ăn các vùng miền Việt Nam. Ban tổ chức chương trình mong muốn nhận được sự quan tâm của các ban ngành trong tỉnh Lâm Đồng để trở thành sự kiện thường niên của tỉnh, nhằm góp phần quảng bá, thu hút, phát triển du lịch, đưa Đà Lạt – Lâm Đồng trở thành điểm đến hấp dẫn, lý tưởng cho du khách trong và ngoài nước.
Hình ảnh một số món ăn hấp dẫn trong cuộc thi:
