Khám phá Thượng Hải (Trung Quốc): Hành trình đi qua những lớp thời gian

Bến Thượng Hải: Điểm check-in không nên bỏ lỡ

Buổi sáng, Bến Thượng Hải (The Bund) là điểm khởi đầu phù hợp để hình dung về Thượng Hải. Dải kiến trúc chạy dọc bờ Tây sông Hoàng Phố từng là khu tô giới quốc tế, nơi tập trung các ngân hàng, công ty thương mại và nhiều công trình được xây dựng theo phong cách kiến trúc phương Tây từ cuối thế kỷ XIX, đầu thế kỷ XX.

Đứng ở bờ sông, một bên là những tòa nhà cổ với mặt tiền bằng đá, mái vòm và các chi tiết kiến trúc châu Âu, phía đối diện là đường chân trời Phố Đông với những công trình hiện đại. Hai không gian chỉ cách nhau bởi sông Hoàng Phố nhưng tạo nên hai diện mạo khác biệt cho thành phố.

Bến Thượng Hải vì thế không chỉ là nơi để chụp ảnh. Đây là một trong những điểm giúp du khách hình dung về một Thượng Hải chuyển mình từ cảng biển quốc tế thành một trung tâm tài chính, thương mại lớn của châu Á.

Mì cua lông: Đặc sản trứ danh 

Sau buổi sáng bên sông Hoàng Phố, một món ăn đặc trưng có thể đưa hành trình trở về với nhịp sống bản địa: mì cua lông.

Cua lông Thượng Hải nổi tiếng bởi phần gạch cua béo, thơm và đậm vị. Với món mì, phần cua được chế biến thành lớp sốt sánh, phủ lên những sợi mì nóng. Vị ngọt của thịt cua hòa cùng độ béo của gạch tạo nên một món ăn không cầu kỳ về hình thức nhưng phụ thuộc nhiều vào mùa vụ và chất lượng nguyên liệu.

Ẩm thực Thượng Hải thường không thiên về những hương vị quá mạnh. Sự tinh tế nằm ở cách cân bằng vị, xử lý nguyên liệu và giữ lại đặc trưng vốn có của món ăn.

Nam Kinh Lộ: Hòa vào nhịp sống sôi động của thành phố

Nơi đây là một trong những tuyến phố thương mại nổi tiếng nhất Thượng Hải. Các cửa hàng thời trang, mỹ phẩm, thương hiệu quốc tế và trung tâm thương mại nối tiếp nhau, tạo nên không gian mua sắm luôn đông đúc.

Khi thành phố bước vào buổi chiều tối, ánh sáng từ biển hiệu và dòng người di chuyển liên tục khiến khu phố càng thể hiện rõ nhịp sống nhanh của một đô thị lớn.

Đi bộ trên Nam Kinh Lộ cũng là cách ngắm Thượng Hải từ khoảng cách gần. Ở đó những con phố đông người, cửa hàng san sát và các tuyến giao thông liên tục vận hành cho thấy một thành phố gần như không có khoảng nghỉ.

Tân Thiên Địa: Dấu vết Thượng Hải trong những dãy nhà shikumen

Nếu Nam Kinh Lộ đại diện cho nhịp sống thương mại, Tân Thiên Địa (Xintiandi) lại mang đến một diện mạo trầm hơn nhưng cũng không kém phần náo nhiệt.

Khu phố được cải tạo từ những dãy nhà shikumen, kiểu nhà ở đặc trưng của Thượng Hải, kết hợp giữa cấu trúc nhà truyền thống Trung Hoa với ảnh hưởng kiến trúc phương Tây. Những mặt tiền cũ được giữ lại, trong khi bên trong được chuyển đổi thành nhà hàng, quán cà phê, cửa hàng và các không gian dịch vụ.

Đây cũng là nơi phù hợp để dành thời gian cho một bữa ăn Quảng Đông. Giữa những dãy nhà lịch sử, các món ăn mang phong vị miền Nam Trung Quốc tạo nên một khoảng nghỉ trong lịch trình, đồng thời cho thấy sự đa dạng của ẩm thực trong một thành phố vốn là điểm giao thoa của nhiều vùng văn hóa.

West Bund: Từ không gian công nghiệp đến điểm hẹn nghệ thuật 

Rời Tân Thiên Địa, có thể tiếp tục đến West Bund, khu vực ven sông Hoàng Phố từng gắn với các hoạt động công nghiệp và cảng.

Trong quá trình tái thiết đô thị, nhiều nhà kho và công trình công nghiệp cũ tại West Bund được cải tạo thành bảo tàng, phòng trưng bày và các không gian văn hóa, nghệ thuật. West Bund vì thế trở thành một ví dụ rõ nét cho cách Thượng Hải đưa những lớp ký ức công nghiệp vào đời sống đô thị mới.

Chùa Long Hoa: Tiếng chuông giữa lòng đô thị

Long Hoa tự (Longhua Temple) là một trong những ngôi chùa Phật giáo lâu đời và nổi tiếng của Thượng Hải.

Lịch sử nơi này thường được gắn với thời Tam Quốc, ngôi chùa được xây dựng từ thế kỷ III. Sau nhiều lần trùng tu, khuôn viên hiện nay vẫn giữ cấu trúc chùa truyền thống với nhiều lớp sân, điện thờ và những hàng cây cổ.

Bên cạnh tháp Long Hoa chùa còn có Tháp Chuông và Tháp Trống nằm hai bên điện Đại Vi. Đây là những công trình thường bị du khách bỏ qua khi chỉ tập trung vào tháp Long Hoa và khu chính điện.

Đến Thượng Hải không chỉ là hành trình qua những điểm check-in. Đó là hành trình đi qua nhiều lớp màu của một thành phố: lịch sử, ẩm thực, thương mại, nghệ thuật và những giá trị văn hóa vẫn được gìn giữ giữa một đô thị hiện đại.

Gợi ý nơi lưu trú

Nếu muốn kết hợp lưu trú với trải nghiệm không gian đô thị, MGM West Bund Shanghai là một lựa chọn đáng tham khảo. Khách sạn 5 sao nằm tại khu West Bund, thuận tiện kết nối đến các điểm tham quan ở trung tâm Thượng Hải, khoảng 20 phút di chuyển bằng ô tô tùy tình hình giao thông.

Vị trí tại West Bund cũng mang đến một góc nhìn khác về thành phố, đặc biệt khi kết hợp với hành trình khám phá khu vực ven sông và các không gian nghệ thuật.