Mùa Trung thu 2025 tại TP.HCM sớm khoác lên mình những gam màu rực rỡ khi ba khách sạn 5 sao – Le Méridien Saigon, Hotel Indigo Saigon The City và Hilton Saigon – đồng loạt giới thiệu bộ sưu tập bánh Trung thu mới. Không chỉ là những món quà ẩm thực, mỗi bộ sưu tập còn chứa đựng một câu chuyện, một thông điệp và một góc nhìn về giá trị của sự đoàn viên.
“Moonlight Glamour” và hành trình dưới ánh trăng
Với Le Méridien Saigon, Trung thu không chỉ là dịp thưởng bánh, uống trà, mà còn là hành trình khám phá. Moonlight Glamour lấy cảm hứng từ vẻ đẹp rực rỡ của Sài Gòn khi trăng lên và hình ảnh cầu Ba Son – biểu tượng của sự kết nối giữa quá khứ và hiện tại.
Thiết kế hộp như một chiếc vali sang trọng, tượng trưng cho những chuyến đi. Chiếc vali này không chứa quần áo hay đồ đạc, mà mang theo những chiếc bánh gói trọn hương vị và ký ức. Đó là lời mời gọi bước vào hành trình khám phá ẩm thực, nơi mỗi vị bánh là một câu chuyện, từ caramel muối nhẹ nhàng, sò điệp sốt XO tinh tế, gà quay jambon giao thoa Đông – Tây, đến mè đen hạnh nhân mộc mạc nhưng đầy chiều sâu.
Sự kiện ra mắt bộ sưu tập cũng được dàn dựng như một “chuyến đi nghệ thuật”, với màn múa LED lấy cảm hứng từ mặt trăng, hòa quyện âm thanh hiện đại và dân gian Nam Bộ, gợi nên hình ảnh một thành phố vừa náo nhiệt vừa hoài cổ.
“Cà-Moon” và ký ức bữa cơm nhà
Lần đầu tiên tham gia mùa bánh Trung thu kể từ khi khai trương, Hotel Indigo Saigon The City chọn kể một câu chuyện giản dị nhưng đầy sức gợi: Cà-Moon. Tên gọi là sự kết hợp giữa “cà-mên” – chiếc hộp cơm nhiều tầng quen thuộc của người Việt – và “moon” – mặt trăng.
Chiếc cà-mên không chỉ đựng thức ăn, mà còn chở theo ký ức: tiếng xe đạp buổi sáng, bữa trưa nơi công sở, hay những chuyến đi xa có bóng dáng người thân chuẩn bị chu đáo. Bằng việc tái hiện hình ảnh này trong hộp bánh Trung thu, Hotel Indigo gửi gắm thông điệp về sự sum vầy, tình cảm và những giá trị bình dị mà sâu sắc.
Thiết kế hộp hình trụ bốn tầng, gam đỏ son và vàng kim gợi ấm áp, sang trọng. Tay cầm mạ vàng cách điệu từ quai xách cà-mên xưa, còn thân hộp in nổi những biểu tượng của Sài Gòn – chợ Bến Thành, cầu Ba Son, Bưu điện trung tâm – cùng họa tiết gạch bông gợi nhớ những ngôi nhà cổ. Bên trong, bốn tầng bánh là bốn sắc vị, đan xen giữa truyền thống và sáng tạo, như chính nhịp sống của thành phố: luôn vận động nhưng vẫn giữ cốt lõi thân quen.
“Viên Vi Nguyệt Sắc” và lời chúc viên mãn
Hilton Saigon mang đến mùa trăng năm nay Viên Vi Nguyệt Sắc, bộ sưu tập tôn vinh khoảnh khắc gia đình sum vầy dưới ánh trăng rằm. Tên gọi gợi hình ảnh trăng tròn viên mãn, biểu tượng cho sự đủ đầy, hạnh phúc và thịnh vượng.
Ba phiên bản hộp – Kim Viên, Tú Viên, Khánh Viên – được thiết kế như lời chúc gửi tới người nhận: chúc cho một mùa Trung thu trọn vẹn yêu thương, trọn vẹn thành công. Từng chi tiết trên hộp đều hướng đến sự thanh lịch và trang trọng, từ cách phối màu, chất liệu cho đến họa tiết.
Bên trong là những hương vị kết hợp giữa nguyên liệu đặc sản Việt Nam và phong cách chế biến hiện đại. Cua Cà Mau xốt cay hay gà quay xốt tiêu xanh đem đến sự đậm đà và tinh tế, hạt sen lá dứa gợi vị truyền thống, trong khi trà bá tước hoa hồng thêm nét lãng mạn, thanh nhã.
Trung thu – Khi câu chuyện quan trọng hơn món quà
Điểm chung của ba bộ sưu tập là sự đầu tư vào câu chuyện và ý nghĩa. Le Méridien chọn ánh trăng và hành trình khám phá để kể về sự chuyển động và hội nhập; Hotel Indigo đưa ký ức bữa cơm nhà vào món quà để nhắc nhớ gốc rễ và tình thân; Hilton gửi lời chúc viên mãn như một cách sẻ chia niềm vui.
Trong bối cảnh bánh Trung thu đã trở thành một thị trường cạnh tranh về hình thức và hương vị, việc kể chuyện qua thiết kế và concept giúp các thương hiệu khách sạn tạo dấu ấn riêng. Mỗi hộp bánh không chỉ là sản phẩm ẩm thực, mà là một “tác phẩm” chứa đựng văn hóa, ký ức và thông điệp.
Mùa Trung thu 2025, dưới ánh trăng rằm Sài Gòn, những bộ sưu tập này không chỉ góp phần làm phong phú trải nghiệm ẩm thực, mà còn gợi nhắc rằng: ý nghĩa thật sự của ngày Tết Đoàn viên nằm ở những khoảnh khắc sẻ chia – dù bên bàn tiệc sang trọng hay trong gian bếp nhỏ, dù là câu chuyện của quá khứ hay hành trình của hiện tại.
