Ảnh: eatingwell
Bắt đầu từ ngày 22 tháng 1, hàng triệu người từ Trung Quốc, Malaysia, Nhật Bản và nhiều quốc gia khác sẽ đón Tết Nguyên đán hay Seollal. Trong và xung quanh Seattle, các lễ hội sẽ diễn ra vào năm 2023 với tên gọi năm con thỏ (hoặc năm con mèo đối với những người Việt Nam tổ chức lễ kỷ niệm) từ China Town-International District cho đến Edmonds, với những màn múa lân xa hoa, những phong bao lì xì đầy tiền, và tất nhiên, những món ăn hàm ý may mắn trong dịp tết Nguyên Đán như mỳ dài và bánh ngọt nhằm mang lại may mắn.
Ngoài các sự kiện tập trung vào ẩm thực và các món đặc biệt được liệt kê bên dưới, Seattle còn có rất nhiều nhà hàng tuyệt vời hoàn hảo để tôn vinh truyền thống tết Nguyên Đán cho dù họ có thay đổi mọi thứ cho dịp này hay không. Bạn sẽ tìm thấy các đề xuất về các nhà hàng hàng đầu của Hàn Quốc, Thái Lan, Nhật Bản, v.v. trong hướng dẫn về ẩm thực châu Á của Seattle.
Seattle Fish Guys
Nhà hàng ở Quận Trung tâm này bị đánh giá thấp, lần này họ hướng đến Tết Nguyên đán, với các món như cá tuyết đen hấp sốt đậu đen và món tráng miệng như bánh rán mochi. Đặt hàng trước để nhận vào ngày 17 tháng 1.
Tết Nguyên Đán ở Seattle
Vào ngày 14 và 15 tháng 1, Seattle Center tôn vinh tết Nguyên Đán Việt Nam với các buổi biểu diễn ca nhạc kịch, võ thuật, thi ăn, trình diễn thời trang và thậm chí là thi đánh vần. Tìm kiếm các nhà cung cấp địa phương như Vinason Pho và Cloud & Cream Cakery phục vụ các món ăn ngọt và mặn từ Việt Nam và còn nhiều các món khác.
Friends of Little Saigon
Tổ chức này sẽ tổ chức múa lân vào ngày 14 tháng Giêng và họp chợ tết Nguyên Đán vào ngày 15 tháng Giêng. Friends of Little Saigon cũng có những gợi ý để tìm các món ăn tết truyền thống trong khu vực trùng tên của nó trong China Town-International District: Có những món như bánh chưng, một loại bánh mặn nhân đậu xanh, gạo nếp và thịt ba chỉ hấp trong lá chuối tại Saigon Vietnam Deli và chả giò, trứng cuộn tại Chu Minh Tofu.
Tết Nguyên Đán ở Edmonds
Trong ngày khai mạc Edmonds Winter Market vào ngày 21 tháng 1, thành phố sẽ chào đón tết Nguyên đán với màn múa lân, kung fu và biểu diễn breakdance cũng như hơn 80 gian hàng ở địa phương bán hàng thủ công, thực phẩm, v.v. Từ ngày 20 đến ngày 22 tháng 1, bạn sẽ tìm thấy đồ ăn và thức uống đặc biệt cho ngày lễ tại các nhà hàng gần đó của chủ nhà hàng Shubert Ho — Salt & Iron, Shore Pine Coffee & Gelato, the Market (ở Edmonds và Downtown Seattle), Fire & The Feast, và Bar Dojo — như mì trường thọ truyền thống tại Fire & the Feast và cá đá adobo mật ong tại Bar Dojo. Kelnero Bar, Charcoal, Santa Fe và Calypso Edmonds cũng đang cung cấp các sản phẩm đặc biệt cho dịp tết Nguyên đán.
Và vào ngày 19 tháng 1, bạn có thể xem buổi chiếu miễn phí bộ phim kung fu kinh điển Enter the Dragon tại nhà hát Edmonds; được dùng bữa như Lý Tiểu Long, ngồi vào chiếc bàn yêu thích của anh ấy và gọi món ăn yêu thích của anh ấy, thịt bò sốt dầu hào, tại nhà hàng Trung Quốc lâu đời nhất Seattle, Tai Tung.
Lucky Envelope Brewing
Từ ngày 21 tháng 1 đến ngày 28 tháng 1, nhiều hoạt động Tết Nguyên đán của nhà máy bia Ballard này bao gồm tặng phong bao lì xì (tên của công ty) để giảm giá, tung ra các loại bia đặc biệt được sản xuất với sự hợp tác của các nhà máy bia khác do người Mỹ gốc Hoa làm chủ (Seattle's Ladd & Lass Brewing và Highland Brewing ở Bắc Carolina), và tổ chức xe đồ ăn Panda Dim Sum với bánh bao và bánh bao hấp. Thậm chí còn có một ngày dành riêng cho chó, với việc chải lông, chụp chân dung thú cưng và đãi ngộ cho chó.
Lark
Nhà hàng Lark xuất sắc ở đồi Capitol sẽ phục vụ hàu với sốt XO, bánh hấp lưỡi bò hoisin, cá branzino chiên nguyên con với sốt giấm đen gừng-hành lá, bánh mochi với nhân đậu vani quất và sữa đông quýt, cùng nhiều món ăn lễ hội khác. Lấy vé trực tuyến.
Tết Nguyên Đán tại Chinatown-International District
Lễ kỷ niệm hàng năm của CID trở lại vào ngày 4 tháng 2, xoay quanh sân khấu chính tại công viên Hing Hay nhưng lan rộng khắp khu vực với các hoạt động giải trí trực tiếp như múa lân sư rồng,các gian hàng ẩm thực ven đường: Bạn có thể lấy bản đồ các cửa hàng tham gia và thu thập tem từ ít nhất năm người trong số họ tham gia để giành được một giỏ quà của khu phố.
Tết Nguyên Đán tại Night Market
Vào ngày 11 tháng 2, sự kiện tết Nguyên đán của Night Marker ở Seattle có đến hàng chục người bán hàng rong, xe bán đồ ăn (như xe bán trà sữa trân châu Dailies và Seoul Bowl chuyên sản xuất bát thịt nướng kiểu Hàn Quốc) và quầy bar cocktail đến Magnuson Hangar 30. Bạn cũng có thể xem các tiết mục giải trí như múa sư tử, đọc bài tarot, DJ và karaoke. Cái này chỉ dành cho người lớn
