Trượt tuyết ở Aspen hoạt động không thể bỏ qua, Ảnh: GETTY
Vào ngày 1 tháng 6 năm 2020, giữa đại dịch toàn cầu, tôi và vị hôn thê quyết định cuộc sống của mình và đi 1.971 dặm từ Thành phố New York đến Aspen, Colorado. Chúng tôi gói ghém đồ đạc vừa đủ cho một chuyến đi kéo dài một tháng. Tháng ấy biến thành hai, thành sáu, thành tám, cứ thế cho đến hôm nay. Bởi vì những người bạn của tôi, chúng tôi chưa bao giờ rời xa.
Đến nơi này là một điều may mắn. Chúng tôi không chỉ có thể dùng bữa tại các nhà hàng đẳng cấp thế giới và khám phá những cảnh quan tuyệt đẹp của nó, mà chúng tôi còn được biết và hiểu về sự giao thoa rất hữu hình giữa hiện tại và quá khứ của thị trấn.
Chỉ cách các phòng trưng bày nghệ thuật sáng bóng với các tác phẩm điêu khắc bằng crôm và đèn neon chỉ vài bước chân, bạn sẽ tìm thấy một cửa hàng quần áo phương Tây có tuổi đời hàng thế kỷ bán đồ da và vải địa phương có nguồn gốc địa phương. Đi thêm vài trăm mét nữa, bạn sẽ bắt gặp một trong những quán bar trượt tuyết vào, ra và trượt tuyết tốt nhất phục vụ rượu sâm panh và trứng cá muối cho các ngôi sao Hollywood. Một vài bước nữa, và bạn có thể thấy mình đang ở trong một quán bar lịch sử của khách sạn uống bia bên cạnh một người trông hơi giống Kurt Russel và rất có thể là Kurt Russel.
Aspen có thể được biết đến nhiều nhất với tư cách là một thị trấn trượt tuyết đẳng cấp thế giới, nhưng đây cũng là nơi có trung tâm ẩm thực với một số đầu bếp nổi tiếng nhất xung quanh. Đó là cả lịch sử sống động và tương lai không tưởng hướng tới cuộc sống tốt nhất đẹp nhất.
Trong thế giới hậu đại dịch này, khách du lịch xứng đáng được đến để trải nghiệm hương vị của những gì Aspen cung cấp, và một loạt khách sạn, nhà hàng và quán bar mới sáng bóng, cùng với một danh sách dài các địa điểm yêu thích cũ đang chờ đón họ. Sẵn sàng để mạo hiểm như một địa phương? Dưới đây là một số địa điểm mà chúng tôi đã tìm thấy nằm ở vị trí hàng đầu của thị trấn hạng A này.
Ở đâu khi đến Aspen?
Khách sạn Limelight, mở cửa lần đầu tiên vào năm 2005, gần đây đã được cải tạo toàn bộ với sự hợp tác của Stonehill Taylor. Khách của Limelight "mới" sẽ trải nghiệm các thiết kế cập nhật lấy cảm hứng từ lịch sử của Aspen. Thậm chí còn có một căn hộ áp mái được cập nhật, hoàn chỉnh với không gian phòng khách, hai phòng ngủ, hai phòng tắm, lò sưởi, nhà bếp riêng được tùy chỉnh hoàn toàn.
Để có trải nghiệm được cá nhân hóa hơn, hãy xem Aspen Street Lodge, một khách sạn cổ điển toàn phòng suite trên con phố yên tĩnh cùng tên cách trung tâm Restaurant Row của trung tâm thành phố vài bước chân. Các tiện nghi dành cho khách bao gồm phòng chiếu phim và trò chơi, quầy bar đầy đủ tiện nghi, xe đạp cho thuê, phòng khởi động có sưởi, tủ đựng đồ cỡ lớn cũng như các bài học và cuộc phiêu lưu với nhà vô địch thế giới trượt tuyết trong nhà Chris Davenport.
Tất nhiên, sớm hay muộn, mọi du khách thường xuyên đến Aspen đều đến The Little Nell. Trong hơn 30 năm, tiền sảnh đã đóng vai trò là phòng khách trên thực tế cho toàn bộ thị trấn. Kể từ khi thành lập vào năm 1989 (và sau đó là một cuộc cải tạo hoàn toàn vào năm 2009), cơ sở kinh doanh năm sao, năm viên kim cương đầu tiên và duy nhất của khu vực là hình ảnh thu nhỏ của niềm vui trượt tuyết vào/ra. Tiện nghi sang trọng trong phòng, trang phục có kinh nghiệm và đội trợ giúp đặc biệt hàng đầu mang đến cho khách hàng trải nghiệm liền mạch.
Ăn tối ở đâu?
Để có một món ăn đầy hương vị, hãy đến Chica, một nhà hàng Mỹ Latinh sôi động có các địa điểm ở Miami và Las Vegas, hiện đang cung cấp các món ăn cao cấp cho khách Aspen cũng như thông qua cơ sở lưu trú mới tại The Little Nell. Nhà hàng hứa hẹn một chương trình pha chế và rượu vang năng động trong suốt mùa giải.
Thưởng thức một món ăn tại Casa D'Angelo, nơi phục vụ các món ăn Ý ngon nhất trong thị trấn. Nhà hàng nằm trong một không gian trong nhà/ngoài trời ở tầng hai tràn ngập ánh sáng, ngay gần đường chính và mang đến cho du khách tầm nhìn bao quát ra toàn cảnh Núi Aspen.
Để có một buổi tối lãng mạn cho hai người, hãy đặt chỗ trước tại Cache Cache, một nhà hàng nằm ở trung tâm thành phố Aspen, nơi phục vụ các món ăn Pháp-Mỹ "chân thành" cho thực khách. Thực đơn dài (và từng đoạt giải thưởng), nhưng những người dân địa phương thực sự bị thu hút bởi một trong ba món ăn: thịt lợn băm ngoại cỡ, gà nướng và khoai tây chiên, hoặc súp hành tây.
Quán bar ở St. Regis
Nhà hàng và quán bar nổi tiếng của NYC, Dante đã đặt cơ sở tại một địa điểm mới ở St. Regis sau một đợt mở cửa sổ bật lên cực kỳ thành công vào mùa đông năm 2020 tại chân thuyền đáy bằng Silver Queen. Nơi cư trú kéo dài một năm có thể được tìm thấy trong không gian Câu lạc bộ Đầu bếp St. Regis'.
Để có khung cảnh thoải mái hơn một chút, hãy đến J-Bar, nơi tình cờ là sự kết hợp hoàn hảo giữa sự sang trọng đẳng cấp thế giới và phong cách miền núi ấm cúng. Nhà hàng và quầy bar phục vụ các món ăn chủ yếu trong thời tiết lạnh như bánh mì kẹp thịt và súp, ngoài ra còn có quầy bar đầy đủ cung cấp các loại đồ uống từ bia tươi đến cocktail đặt làm riêng. Hãy thử Aspen Crud, một loại sữa lắc thơm ngon.
