Trong bối cảnh du lịch xanh đang dần trở thành tiêu chuẩn mới của ngành du lịch, việc các cơ sở lưu trú chủ động chuyển đổi mô hình vận hành theo hướng bền vững không còn là lựa chọn mang tính xu hướng, mà đã trở thành yêu cầu tất yếu. Ngày 8/4/2025, Khách sạn Nam Cường Hải Dương chính thức đón nhận nhãn Du lịch xanh VITA GREEN do Hiệp hội Du lịch Việt Nam trao tặng, theo Quyết định số 26/QĐ-HHDLVN. Đây được xem là dấu mốc quan trọng, ghi nhận một hành trình chuyển đổi nghiêm túc, có chiều sâu và mang tính dài hạn của khách sạn trong quá trình xanh hóa hoạt động vận hành.
VITA GREEN là nhãn Du lịch xanh do Hiệp hội Du lịch Việt Nam xây dựng và triển khai, hướng tới việc thúc đẩy các doanh nghiệp du lịch phát triển theo hướng bền vững. Bộ tiêu chí VITA GREEN tập trung vào các yếu tố cốt lõi như vận hành có trách nhiệm với môi trường, giảm thiểu tác động tiêu cực đến tài nguyên thiên nhiên, tôn trọng cộng đồng địa phương và không ngừng nâng cao chất lượng trải nghiệm của du khách theo hướng thân thiện, hài hòa và lâu dài. Đối với các cơ sở lưu trú, VITA GREEN không chỉ là một chứng nhận mang tính biểu trưng, mà còn là thước đo cho quá trình chuẩn hóa hoạt động xanh, góp phần nâng cao uy tín thương hiệu, tạo dựng niềm tin với du khách và đối tác trong bối cảnh du lịch bền vững ngày càng được quan tâm.
Xác định xanh hóa là một chiến lược phát triển dài hạn, Khách sạn Nam Cường Hải Dương đã từng bước triển khai chuyển đổi một cách bài bản, bắt đầu từ việc rà soát toàn bộ hoạt động vận hành. Từ khu vực phòng nghỉ đến các dịch vụ ăn uống, khách sạn chủ động đánh giá những hạng mục sử dụng nhiều tài nguyên và phát sinh rác thải, làm cơ sở để điều chỉnh quy trình phù hợp với định hướng phát triển bền vững.
Trong quá trình đó, khách sạn từng bước cắt giảm nhựa dùng một lần, thay thế các vật dụng tiện ích bằng những sản phẩm thân thiện môi trường như cốc giấy, ống hút bột gạo phân hủy sinh học, menu điện tử thay cho menu giấy truyền thống. Song song với đó, hệ thống chiếu sáng được chuyển đổi sang đèn LED, tăng cường tận dụng ánh sáng tự nhiên, lắp đặt chế độ hẹn giờ cho hệ thống điện khu vực sân vườn và theo dõi mức tiêu thụ điện năng theo từng bộ phận nhằm tối ưu hiệu quả sử dụng năng lượng. Các giải pháp này không chỉ góp phần giảm tiêu thụ điện mà còn nâng cao hiệu quả vận hành trong toàn bộ khách sạn.
Công tác quản lý và sử dụng nước tiết kiệm được lồng ghép vào quy trình vận hành thường xuyên, đi kèm với việc triển khai phân loại rác tại nguồn và tăng cường tái chế. Đáng chú ý, nước thải sau xử lý được tái sử dụng để tưới cây xanh, góp phần duy trì cảnh quan sân vườn luôn xanh mát. Bên cạnh đó, Khách sạn Nam Cường Hải Dương còn tận dụng không gian sẵn có để trồng rau xanh phục vụ bếp ăn nội bộ cho cán bộ, nhân viên. Giải pháp này vừa giúp cung cấp nguồn thực phẩm sạch, vừa giảm thiểu tác động môi trường từ khâu vận chuyển và phát sinh rác thải.
Trong chuỗi cung ứng, khách sạn ưu tiên lựa chọn các sản phẩm thân thiện môi trường, nguồn thực phẩm và nguyên liệu của địa phương, đồng thời lồng ghép tiêu chí sử dụng sản phẩm OCOP vào quá trình lựa chọn nhà cung cấp. Cách làm này không chỉ góp phần giảm tác động môi trường trong chuỗi cung ứng mà còn lan tỏa tinh thần phát triển bền vững tới cộng đồng địa phương, gắn kết hoạt động kinh doanh với trách nhiệm xã hội.
Song song với các giải pháp về cơ sở vật chất và quy trình, Khách sạn Nam Cường Hải Dương xác định con người là yếu tố then chốt trong hành trình chuyển đổi xanh. Khách sạn đã thành lập ban phụ trách Du lịch xanh với cơ cấu tổ chức và phân công nhiệm vụ rõ ràng, đồng thời tổ chức các chương trình tập huấn cho cán bộ, nhân viên, kết hợp giữa lý thuyết và thực hành thực tế. Các tiêu chí vận hành xanh được đưa vào đánh giá người lao động, kèm theo cơ chế khuyến khích, khen thưởng nhằm thúc đẩy tinh thần tự giác và trách nhiệm trong toàn bộ đội ngũ.
Những thói quen làm việc bền vững như tiết kiệm điện, nước, hạn chế sử dụng vật dụng dùng một lần, phân loại rác tại nguồn dần được hình thành và duy trì trong sinh hoạt hằng ngày của từng bộ phận. Việc thay đổi thói quen được triển khai theo hướng thực tế, phù hợp với đặc thù vận hành, giúp các giải pháp xanh không chỉ mang tính phong trào mà trở thành một phần trong văn hóa làm việc của khách sạn.
Chia sẻ về cảm xúc khi đón nhận nhãn Du lịch xanh VITA GREEN, ông Nguyễn Hữu Hằng Tâm - Giám đốc Kinh doanh, Ban Giám đốc Khách sạn Nam Cường Hải Dương cho biết: “Khi chính thức đón nhận nhãn Du lịch xanh VITA GREEN, chúng tôi cảm thấy rất tự hào và xúc động, bởi đây là sự ghi nhận cho cả một quá trình nỗ lực bền bỉ của tập thể khách sạn. Chứng nhận này không chỉ đánh dấu một cột mốc quan trọng, mà còn khẳng định những thay đổi thực chất mà chúng tôi đã kiên trì triển khai trong vận hành, từ những điều nhỏ nhất trong công việc hằng ngày”.
Theo ông Tâm, khó khăn lớn nhất trong quá trình chuyển đổi xanh chính là việc thay đổi tư duy và thói quen làm việc đã hình thành trong thời gian dài. “Xanh hóa không chỉ là đầu tư về cơ sở vật chất hay quy trình, mà đòi hỏi sự đồng thuận và kiên trì của toàn bộ đội ngũ trong từng hành động nhỏ hằng ngày. Bên cạnh đó, việc cân bằng giữa chi phí đầu tư ban đầu và hiệu quả vận hành cũng là một thách thức. Tuy nhiên, chính những khó khăn này đã giúp chúng tôi nhìn nhận rõ hơn giá trị của phát triển bền vững và kiên định với định hướng đã lựa chọn”, ông Tâm chia sẻ.
Điều khiến Ban Lãnh đạo Khách sạn Nam Cường Hải Dương tự hào nhất trong hành trình này, theo ông Nguyễn Hữu Hằng Tâm, chính là sự thay đổi từ bên trong. “Những giải pháp xanh không dừng lại ở quy trình hay thiết bị, mà đã dần trở thành thói quen hằng ngày của đội ngũ nhân sự. Mỗi cán bộ, nhân viên đều hiểu rằng du lịch xanh không phải là khẩu hiệu, mà là trách nhiệm chung và là một phần trong chất lượng dịch vụ mà khách sạn mang đến cho du khách”.
Chứng nhận Du lịch xanh VITA GREEN vì thế được xem là một cột mốc quan trọng, nhưng không phải là điểm kết thúc trong hành trình phát triển bền vững của Khách sạn Nam Cường Hải Dương. Trong thời gian tới, khách sạn tiếp tục hoàn thiện các tiêu chí xanh, lan tỏa tinh thần du lịch bền vững tới du khách và cộng đồng, đồng thời góp phần nâng cao hình ảnh điểm đến Hải Dương theo hướng thân thiện, trách nhiệm và bền vững hơn.
