Nghề bếp Việt; Tái cấu trúc; Vươn tầm
Nghề bếp Việt trong hành trình tái cấu trúc và vươn tầm ra thế giới
Từ câu chuyện chuẩn hóa vận hành, ứng dụng công nghệ đến bài toán xây dựng hệ sinh thái ngành, tọa đàm “Nghề bếp - Kỷ nguyên vươn mình” không chỉ phác họa những chuyển động sâu sắc của nghề bếp Việt, mà còn đặt ra yêu cầu cấp thiết về một cuộc tái cấu trúc toàn diện, nhằm đưa ẩm thực Việt Nam tiến gần hơn tới các chuẩn mực quốc tế.
