Giữa nhịp sống hối hả của TP.HCM, một tách cà phê có thể trở thành điểm khởi đầu cho một chuyến đi. Đó cũng là ý tưởng mà Booking.com và Mille Mille lựa chọn khi giới thiệu không gian pop-up "Thưởng vị hè. Khơi cảm hứng vi vu.", diễn ra trong hai ngày 7 và 8/8.
Không gian được xây dựng từ cảm hứng "lên rừng - xuống biển", tái hiện hai sắc thái nghỉ dưỡng đặc trưng của Việt Nam, từ biển xanh ngập nắng đến cao nguyên yên bình. Thay vì chỉ giới thiệu điểm đến, trải nghiệm hướng người tham dự đến việc cảm nhận tinh thần của mỗi hành trình thông qua thiết kế không gian, hương vị và câu chuyện phía sau từng món bánh, thức uống.
Điểm thú vị nằm ở chỗ, toàn bộ thực đơn phiên bản giới hạn được phát triển dựa trên dữ liệu tìm kiếm của Booking.com trong mùa hè năm nay. Mười điểm đến nội địa được du khách Việt tìm kiếm nhiều nhất gồm Đà Nẵng, Nha Trang, TP.HCM, Đà Lạt, Hội An, Hà Nội, Vũng Tàu, Phú Quốc, Quy Nhơn và Hạ Long đã trở thành nguồn cảm hứng để chuyển hóa thành những hương vị đặc trưng, tạo nên sự kết nối giữa trải nghiệm ẩm thực và khát khao dịch chuyển.
Không chỉ là một hoạt động trải nghiệm thương hiệu, sự kiện còn phản ánh những chuyển biến rõ nét trong hành vi du lịch của người Việt. Theo Báo cáo Dự đoán xu hướng du lịch 2026 của Booking.com, 57% du khách Việt có kế hoạch lựa chọn các điểm đến ven biển trong năm nay, trong khi 46% mong muốn tìm về thiên nhiên để nghỉ ngơi và tái tạo năng lượng.
Đáng chú ý hơn, xu hướng du lịch đang bước vào giai đoạn mà Booking.com gọi là "Kỷ nguyên Khẳng định bản thân". Thay vì lựa chọn những lịch trình phổ biến hay chạy theo các xu hướng nhất thời, du khách ngày càng ưu tiên những hành trình phản ánh sở thích, lối sống và giá trị cá nhân. Từ các kỳ nghỉ kết hợp chăm sóc sức khỏe, trải nghiệm ẩm thực địa phương đến những chuyến đi đơn giản chỉ để tự thưởng cho bản thân, mỗi chuyến đi đang trở thành một cách thể hiện bản sắc riêng.
Ở góc độ đối tác, đại diện Mille Mille cho rằng cà phê và bánh không chỉ là những sản phẩm phục vụ thưởng thức, mà còn có thể trở thành chất liệu kể chuyện. Mỗi chi tiết trong không gian pop-up đều được thiết kế để gợi nhớ cảm giác của một kỳ nghỉ hè, nơi cảm hứng du lịch được khơi lên từ những trải nghiệm rất gần gũi trong đời sống thường nhật.
Chia sẻ tại sự kiện, ông Branavan Aruljothi, Giám đốc Quốc gia Booking.com tại Việt Nam, cho biết du khách Việt đang lên kế hoạch cho các kỳ nghỉ với nhiều chủ đích hơn, tìm kiếm những trải nghiệm mang dấu ấn cá nhân thay vì những hành trình rập khuôn. Thông qua việc kết hợp dữ liệu xu hướng với sự sáng tạo của Mille Mille, Booking.com mong muốn truyền cảm hứng để nhiều người khám phá sự đa dạng của du lịch nội địa và dễ dàng hiện thực hóa những chuyến đi phù hợp với chính mình.
Trong bối cảnh du lịch ngày càng gắn với cảm xúc và tính cá nhân hóa, những sáng kiến như "Thưởng vị hè. Khơi cảm hứng vi vu." cho thấy dữ liệu không chỉ phục vụ việc dự báo xu hướng mà còn có thể trở thành chất liệu sáng tạo, đưa du lịch đến gần hơn với công chúng. Đó cũng là cách các nền tảng du lịch đang mở rộng vai trò của mình: không chỉ đồng hành khi đặt phòng hay lên lịch trình, mà còn gieo mầm cảm hứng cho những chuyến đi bắt đầu từ những điều giản dị nhất.
