Hoạt động nằm trong chuỗi các hoạt động của Chương trình Không gian Triển lãm sản phẩm, dịch vụ tăng trưởng xanh và các hoạt động bên lề trong khuôn khổ Diễn đàn Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh lần thứ 4 năm 2023 với Chủ đề: “Tăng trưởng xanh - Hành trình hướng tới giảm phát thải bằng không”.
Điểm đặc biệt trong chương trình thu hút nhiều người dân tham dự là khu vực "Không gian giới thiệu ẩm thực Việt Nam" do SaigonTourist tổ chức. Tại đây, khách tham quan sẽ được thưởng thức các món ăn mang đậm nét truyền thống của người Việt và các hoạt động giới thiệu ẩm thực Việt như món ngon từ phở, cà phê Việt, món chay Việt, ẩm thực dinh dưỡng, biểu diễn pha chế nghệ thuật, trưng bày tác phẩm cắt tỉa rau củ quả nghệ thuật,... được trình diễn, giới thiệu bởi các nghệ nhân, đầu bếp uy tín của hệ thống nhà hàng, khách sạn của SaigonTourist.
Không gian ẩm thực có sự góp mặt của 10 đơn vị, đang hoạt động trong lĩnh vực ẩm thực thuộc SaigonTourist Group như: khách sạn Rex Sài Gòn, Majestic Sài Gòn, Grand Sài Gòn, Continental Sài Gòn, Kim Đô, Oscar, Thiên Hồng, Đồng Khánh, Làng du lịch Bình Quới và trường STHC. Tại không gian ẩm thực cũng có các gian hàng tái hiện các nghề truyền thống Việt Nam như làm tò he, viết thư pháp,...
Theo BTC, triển lãm sẽ mở cửa xuyên suốt cho khách đến tham quan từ 9h00 đến 22h00 trong 5 ngày (từ 13/9 đến hết ngày 17/9/2023). Với sự đầu tư nghiêm túc cùng nhiều hoạt động trình diễn văn hóa ẩm thực, nghệ thuật đặc sắc và hấp dẫn, kỳ vọng thu hút hơn 50.000 lượt khách đến tham quan, chương trình, khẳng định vai trò là sự kiện triển lãm uy tín và chuyên nghiệp trong lĩnh vực kinh tế xanh, kinh tế tuần hoàn, hướng tới tăng trưởng xanh, bền vững.
Một số hình ảnh tại sự kiện:
