Trải nghiệm di sản trong nhịp sống xa hoa tinh tế
Từ khoảnh khắc đầu tiên đặt chân đến khu nghỉ dưỡng InterContinental Halong Bay Resort, du khách như bước vào một thế giới nơi thiên nhiên, văn hóa và sự tinh tế hòa quyện, tạo nên một không gian nghỉ dưỡng không chỉ sang trọng mà còn đầy cảm xúc.
Tại khu vực đại sảnh, những ô cửa kính rộng mở từ trần tới sàn vẽ nên bức tranh toàn cảnh kỳ vĩ của Vịnh Hạ Long – nơi những khối núi đá vôi trầm mặc trở thành biểu tượng di sản. Từng chi tiết kiến trúc nơi đây được lấy cảm hứng từ thuyền thúng tre truyền thống, tái hiện qua hoa văn trên trần, vách – như một lời tri ân tinh tế gửi đến biển cả và văn hóa bản địa.
Sự gắn kết giữa không gian nghỉ dưỡng với tinh thần địa phương là triết lý cốt lõi làm nên bản sắc thương hiệu, được thể hiện rõ nét trong dấu ấn “Insider Expertise – Chuyên gia địa phương”, gồm hai trải nghiệm chủ đạo: “Hợp tác độc quyền tại bản địa” và “Dịch vụ cá nhân hóa”.
Thông qua hợp tác độc quyền với Grand Pioneers, Ambassador Cruises, du khách sẽ được trải nghiệm hải trình mang chiều sâu văn hóa: từ khám phá làng chài nổi, trải nghiệm ngọc trai truyền thống đến tìm hiểu lối sống bản địa – tất cả đều được “thêu dệt” bằng ngôn ngữ di sản và góc nhìn bản xứ.
Ẩn mình giữa khung cảnh thiên nhiên, Hidden Lagoon Spa là nơi mang lại sự thư giãn tuyệt đối. Không gian spa mô phỏng nhịp điệu tĩnh tại của Vịnh Hạ Long, hòa quyện giữa liệu pháp trị liệu cổ truyền Việt Nam và công nghệ chăm sóc hiện đại. Sự cộng hưởng từ hai thương hiệu danh tiếng là “Margaret Dabbs London” và “Sodashi Australia” góp phần tạo nên những hành trình trị liệu được cá nhân hóa, giúp du khách tái kết nối với chính mình và với vẻ đẹp sâu lắng của thiên nhiên.
“Set & Soul” – Khi mỗi bữa ăn là một hành trình cảm xúc
Không chỉ đơn thuần là nơi nghỉ dưỡng, InterContinental Halong Bay Resort còn là điểm đến của nghệ thuật ẩm thực đa sắc. Sáu nhà hàng và quán bar nơi đây được thiết kế như những không gian kể chuyện – nơi thực đơn là bản hòa âm của truyền thống và sáng tạo.
Triết lý “Set & Soul” là cốt lõi tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo tại InterContinental Halong Bay Resort. Mỗi không gian nhà hàng đều được thiết kế để dẫn dắt cảm xúc, nơi thực khách có thể lựa chọn hòa mình vào âm thanh của thiên nhiên ngoài trời hay tận hưởng sự riêng tư trong nhà, tùy theo khoảnh khắc và tâm trạng.
Lấy cảm hứng từ chính Vịnh Hạ Long, Marina Kitchen Seafood Brasserie là nơi những nguyên liệu bản địa như hải sản đánh bắt trong ngày, muối biển Cà Ná... được biến hóa tài tình thành những tuyệt phẩm đậm chất ven biển. Một số món ăn đặc trưng tại đây bao gồm: Cáy Hải Dương rang muối với rau thơm vườn nhà, chiên giòn cùng lá lốt và sả, phục vụ trên “đồi muối” đậm chất nghệ thuật. Canh bầu nấu bề bề Hạ Long, phiên bản nâng tầm từ món canh truyền thống trong ký ức tuổi thơ, nấu bằng nước hầm trong 6 tiếng, giữ trọn độ ngọt và tinh túy của biển cả. Cá Song Vân Đồn nướng lá chuối đi kèm nước sốt pha từ gừng, rau mùi, thì là và ớt tươi tạo nên hương vị vừa nguyên sơ vừa tinh tế.
La Baguette là nơi gặp gỡ giữa nét thanh lịch Paris và tinh thần ẩm thực Việt Nam. Tại đây, những món ăn kinh điển của Pháp được sáng tạo theo phong cách Việt. Crème Brûlée gấc - phiên bản Giáng sinh kết hợp gấc đỏ truyền thống của người Việt. Soup hải sản Pháp – Việt là sự kết hợp độc đáo ẩm thực hai quốc gia với bề bề Hạ Long, vẹm xanh, bào ngư và nước dùng tiêu xanh. Từ bữa trưa ngoài trời đến bữa tối rượu vang sang trọng, mỗi khoảnh khắc tại La Baguette đều là sự giao thoa giữa di sản, sáng tạo và những câu chuyện kể ẩm thực đầy cảm xúc.
Nằm cạnh hồ bơi với tầm nhìn toàn cảnh Vịnh Hạ Long, Del Mar là nhà hàng tôn vinh giá trị bền vững, sử dụng nguyên liệu địa phương chế biến thành tapas, salad hay cocktail Tiki đặc trưng. Các món ăn tại Del Mar thay đổi theo ngày, tạo nên sự mới mẻ và sống động, phản ánh chính nhịp sống của vùng đất di sản.
InterContinental Halong Bay Resort không chỉ là một nơi để nghỉ dưỡng, mà còn là nơi để “sống” giữa những tinh hoa di sản, từ thiên nhiên, con người đến từng hương vị. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm một kỳ nghỉ sang trọng, cá nhân hóa và giàu trải nghiệm bản địa.
