Vào những ngày hè, khung cảnh nơi đây trở nên đặc biệt ấn tượng với hàng trăm khay cá cơm phơi dưới ánh mặt trời, tạo nên một bức tranh sống động và rực rỡ.
Mục lục
Phường Vĩnh Trường, thuộc thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa, từ lâu đã nổi tiếng với nghề hấp và phơi cá cơm – một nghề truyền thống mang đậm bản sắc địa phương. Người dân Vĩnh Trường từ nhiều thế hệ đã gắn bó với nghề này. Cá cơm sau khi được đánh bắt từ biển khơi sẽ được xử lý kỹ càng, hấp chín rồi mang ra phơi. Quy trình này đòi hỏi sự tỉ mỉ và kinh nghiệm để đảm bảo cá giữ được hương vị thơm ngon, đồng thời bảo quản được lâu dài.
Các khay cá cơm được xếp thành hàng dài, ngay ngắn trên bãi phơi.Màu trắng bạc của cá hòa quyện cùng màu xanh biếc của biển và bầu trời tạo nên một cảnh tượng vô cùng bắt mắt, ấn tượng.
Phơi cá không chỉ là một công đoạn trong nghề truyền thống mà còn gắn liền với đời sống, văn hóa độc đáo của người dân nơi đây.
Dưới ánh nắng mặt trời chói chang, từng con cá cơm nhỏ bé như được phủ lên một lớp ánh sáng lấp lánh, phản chiếu sự chăm chỉ, tần tảo của người dân Vĩnh Trường.Những khay cá phơi không chỉ đơn thuần là sản phẩm của nghề hấp và phơi cá mà còn là biểu tượng của sự gắn kết giữa con người và thiên nhiên.Người dân nơi đây tận dụng tối đa điều kiện tự nhiên để tạo ra những sản phẩm đặc trưng, góp phần làm nên tên tuổi của phường Vĩnh Trường.Mùa hè ở đây không chỉ là mùa của những tia nắng rực rỡ mà còn là mùa của sự bận rộn và hăng say lao động. Trẻ em theo chân người lớn, học hỏi từng bước làm nghề, góp phần giữ gìn và phát huy truyền thống quý báu của địa phương.Tiếng cười nói rộn ràng, những câu chuyện đời thường bên khay cá phơi dường như làm cho mùa hè nơi đây thêm phần ý nghĩa và đáng nhớ.Phường Vĩnh Trường với nghề hấp và phơi cá cơm đã và đang góp phần không nhỏ vào việc bảo tồn và phát triển nghề truyền thống. Đồng thời, làm phong phú thêm bức tranh văn hóa đa dạng của thành phố Nha Trang.Những khay cá cơm phơi dưới ánh mặt trời là minh chứng cho sự lao động cần cù và biểu tượng của tình yêu đối với quê hương và niềm tự hào về nghề truyền thống của người dân nơi đây.
