ẩm thực Nam bộ
Xanh màu kèo nèo mùa nước nổi
Mỗi khi mùa nước nổi về, các dòng sông, kênh rạch ở miền Tây Nam Bộ lại được tô điểm bởi một loại rau dân dã mà quen thuộc: kèo nèo. Loại cây này không chỉ gắn bó mật thiết với đời sống người dân nơi đây, mà còn là một món ăn độc đáo và giàu dinh dưỡng, mang đậm hương vị miền sông nước.
Ẩm thực từ chiếc cối đá và món bánh canh đậm vị miền Tây
Trên mảnh đất Nam bộ, chiếc cối đá không chỉ đơn thuần là một dụng cụ, mà là bức tranh sống động ghi dấu những ký ức ẩm thực ngọt ngào của mỗi gia đình.
Kí ức đất phù sa: Ngọt ngào canh hến vị quê hương
Vị ngọt của canh hến như làn nước mát trong một ngày hè oi ả, hòa quyện vị ngọt béo thanh mát từ hến và mùi thơm nhẹ nhàng của rau xanh.
Phong vị ẩm thực đất phương Nam - Tinh hoa sông nước miệt vườn
Hãy cùng hòa mình vào chuyến hành trình xuôi về phương Nam, nơi bạn được thưởng thức những sản vật phong phú từ sự bao la của mẹ thiên nhiên và óc sáng tạo của cư dân miệt vườn. Tại đây, những hương vị và món ăn độc đáo chẳng khác gì bức tranh miệt vườn đẹp mộc mạc và đầy nghĩa tình của vùng đất Nam Bộ.
