Hiệp hội Du lịch Việt Nam về với cội nguồn đất Tổ tri ân các vị Vua Hùng

Dù ai đi ngược về xuôi
Nhớ ngày giỗ Tổ mùng mười tháng ba

Từ nhiều đời nay, trong đời sống tinh thần của người Việt Nam đã luôn hướng tới một điểm tựa tinh thần văn hoá, nơi chốn linh thiêng để về, ngày Giỗ trọng đại của cả dân tộc đó là lễ hội Đền Hùng và Giỗ Tổ Hùng Vương thường được tổ chức vào dịp đầu tháng ba âm lịch tại vùng đất thiêng Phú Thọ.

Sáng ngày 25/04/2023, Hiệp hội du lịch Việt Nam và Liên chi hội đầu bếp Việt Nam đã đến dâng hương tưởng niệm các Vua Hùng tại Khu di tịch lịch sử quốc gia đặc biệt đền Hùng. Trong không khí trang nghiêm, trước anh linh các Vua Hùng, lãnh đạo Hiệp hội đã dâng nén hương thơm tỏ lòng thành kính và tri ân công đức tổ tiên, thể hiện đạo lý “Uống nước nhớ nguồn” của dân tộc.

Để chuẩn bị cho chuyến đi về nguồn, các thành viên trong Liên chi hội đầu bếp Việt Nam đã tự tay chuẩn bị những lễ vật đặc biệt để dâng cúng các vị Vua Hùng. Nghệ nhân Dương Mạnh Tùng đã kỳ công dát vàng 30 quả bưởi, 30 quả phật thủ tạo ra lễ vật có “một không hai” của lễ hội năm nay.

Đôi bàn tay khéo léo, tỉ mỉ của nghệ nhân Trần Đức Long, Chi hội đầu bếp Hoàng Gia Việt Nam đã sử dụng nguyên liệu thiên nhiên từ hoa, củ, quả để tạo hình mâm lễ “Sơn – Thuỷ đồng giao” với 2 chú gà trống 9 cựa hùng dũng tung cánh trong cảnh sắc thiên nhiên của núi rừng Tản Viên.

Các nghệ nhân của Chi hội đầu bếp các tỉnh: Hải Phòng, Thái Nguyên, Hà Nội, Bình Dương, Kontum, Nghệ An,... đã lựa chọn làm các món đặc sản địa phương tham gia tại Lễ hội.

Giỗ Tổ Hùng Vương - Lễ hội Đền Hùng là biểu hiện cụ thể nhất của Tín ngưỡng thờ cúng Hùng Vương, thể hiện sự gắn bó của cộng đồng, khẳng định dân tộc Việt Nam có chung một cội nguồn, cả nước cùng tôn thờ một vị Vua Tổ. Thờ cúng Hùng Vương không phân biệt huyết thống, dòng họ, không phân chia địa lý, vùng miền, dân tộc điều đó làm nên giá trị cốt lõi của văn hóa Việt Nam, làm nên sức mạnh khối đoàn kết dân tộc. Có lẽ trên thế giới chưa có nơi nào cả nước lại có tín ngưỡng thờ tổ tiên chung như dân tộc Việt Nam.

Hằng năm Giỗ Tổ Hùng Vương được tổ chức với nghi lễ trang trọng, cả phần lễ và phần hội đều mang đậm chất dân gian truyền thống. Lễ hội năm nay gồm 5 hoạt động chính: Lễ hội Đền Hùng và Tuần Văn hóa - Du lịch Đất Tổ năm 2023; Liên hoan trình diễn các di sản văn hóa phi vật thể của Việt Nam được UNESCO ghi danh; kỷ niệm 20 năm thực hiện Công ước 2003 của UNESCO về bảo vệ di sản văn hóa phi vật thể; Hội nghị - Hội thảo “Phát huy vai trò của di sản văn hóa gắn với phát triển du lịch”; Triển lãm di sản văn hóa, du lịch các vùng kinh đô Việt Nam. Lễ khai mạc diễn ra lúc 20 giờ tối 21/4, tại Quảng trường Hùng Vương, TP Việt Trì (Phú Thọ).

Trong 5 sự kiện trên, việc tổ chức hoạt động Kỷ niệm 20 năm thực hiện Công ước 2003 của UNESCO về bảo vệ di sản văn hoá phi vật thể nằm trong kế hoạch triển khai các hoạt động của Thành viên Uỷ ban liên chính phủ Công ước 2003 của UNESCO về Bảo vệ di sản văn hoá phi vật thể nhiệm kỳ 2022-2026 của Việt Nam, qua đó sẽ góp phần tăng cường phối hợp với UNESCO và các cơ quan, tổ chức cũng như các quốc gia thành viên trong việc thúc đẩy thực hiện công ước, nâng cao năng lực bảo vệ di sản văn hoá phi vật thể.

Hưởng ứng Tuần Văn hoá – Du lịch đất Tổ 2023, dưới sự chỉ đạo của Hiệp hội du lịch Việt Nam, Liên chi hội đầu bếp Việt Nam đã tham gia 2 gian hàng giới thiệu các món ăn dân tộc đặc biệt là chương trình quảng diễn nghệ thuật nấu ăn của các đầu bếp Dương Thị Hải Anh, Ngọ Văn Chung là ủy viên BCH VCF.