21/08/2023 05:22

Các con phố ẩm thực độc đáo nhất tại Mỹ

Mỹ là nơi hội tụ của các con phố ẩm thực đáng kinh ngạc, ở các đô thị lớn như thành phố New York và San Francisco đến các thành phố như Greenville, Nam Carolina và Tucson, Arizona.

Dưới đây là 10 trong số những điểm đến ẩm thực tuyệt vời nhất trên khắp nước Mỹ.

1. Thành phố New York, bang New York

Thành phố New York đại diện cho sự hội tụ của nhiều nền văn hóa, có nghĩa là bạn có thể thưởng thức bất kỳ loại hình ẩm thực nào trong bán kính 300 dặm vuông của thành phố, đó có thể là món dim sum đích thực tại Joe's Shanghai ở China Town hoặc bánh mì tròn và bánh mì nhân thịt tại cửa hàng của người Do Thái trong thành phố như của Katz.

Tại khu phố Greenpoint của Brooklyn có nhiều tiệm bánh Ba Lan như Syrena, trong khi đại lộ Arthur (ở The Bronx) và đảo Staten cung cấp một số món ăn Ý ngon nhất của thành phố. Ngoài ra, Big Apple tự hào có hơn 70 nhà hàng được gắn sao Michelin, từ các cơ sở ăn uống cao cấp như Le Bernardin cho đến những địa điểm bình dân hơn (và vẫn ngon) như Jeju Noodle Bar. Tuy nhiên, đừng để bị cuốn vào tất cả mọi thứ bởi các nhà hàng gắn sao Michelin - vì một số món ăn ngon nhất có thể được tìm thấy ở những nơi không ngờ tới nhất (với $1 cho chiếc bánh pizza).

2. Thành phố New Orleans, bang Louisiana

Các món ăn của New Orleans khá đa dạng và mang ảnh hưởng văn hóa từ Châu Âu, vùng Caribe và Châu Phi. Các mặt hàng chủ lực ở đây bao gồm po'boys, jambalaya, gumbo, crawfish etouffee và tất nhiên là tất cả đều được kết hợp với nhạc jazz. Hãy chắc chắn để dành chỗ cho những chiếc bánh nướng phủ đường bột tại Cafe Du Monde và tráng miệng bằng loại cocktail là biểu tượng của NOLA, Sazerac, tại The Sazerac Bar ở The Hotel Roosevelt.

3. Thành phố Chicago, bang Illinois

Người dân Chicago đam mê món pizza đế dày và món xúc xích không sốt cà chua độc đáo của họ. Cả 2 món này là các mặt hàng chủ lực của Windy City là Pequod's và Jimmy's Red Hots. Chicago cũng tự hào vì có hơn 50 nhà hàng đoạt giải thưởng James Beard và hơn 20 nhà hàng được trao tặng sao Michelin, bao gồm cả Alinea nổi tiếng thế giới, nổi tiếng với thực đơn nếm thử nhiều món sáng tạo.

Những bổ sung mới cho nền ẩm thực ở đây bao gồm nhà máy rượu Chicago rộng 24.000 foot vuông (một phần là nhà máy rượu, một phần là nhà hàng, một phần là quầy bar và không gian tổ chức sự kiện) và Kindling rộng 17.000 foot vuông, một nhà bếp trình diễn lửa trực tiếp.

4. Thành phố San Francisco, bang California

San Francisco có thể được biết đến nhiều nhất với những sản phẩm công nghệ tiên tiến, nhưng các dịch vụ ẩm thực của nơi đây cũng ấn tượng không kém công nghệ. Thành phố bên Vịnh được mệnh danh là thành phố có nhiều nhà hàng nhất trong cả nước. Tại đây, thực khách có thể thưởng thức hàng chục bữa ăn được gắn sao Michelin tại các quán ăn nổi tiếng như Atelier Crenn (nơi phục vụ các món ăn Pháp cao cấp trong một không gian sang trọng), Mister Jiu's (chuyên phục vụ các món ăn Mỹ gốc Hoa đương đại) và Lazy Bear.

Ngoài ra, nếu muốn ăn gì đó bình thường hơn, hãy tìm đường đến Ferry Building Marketplace, nơi có rất nhiều nhà cung cấp thực phẩm được yêu thích tại địa phương như Acme Bread Company, Dandelion Chocolate, El Porteño Empanadas, Donut Farm và Hog Island Oyster Company. Và khi San Fran bạn không thể không nếm thử một ít bột chua (cả Josey Baker Bread và Boudin Bakery đều làm một số món ngon nhất trong thị trấn) và bánh mì kẹp thịt Mission cùng tên (người dân địa phương cũng như khách du lịch đều yêu thích Taqueria Cancún)
5. Thành phố Houston, bang Texas

Không có gì ngạc nhiên khi Houston lọt vào danh sách những thành phố tốt nhất của Hoa Kỳ dành cho những người sành ăn. Có rất nhiều lựa chọn, từ ẩm thực kết hợp Việt-Cajun tại Crawfish & Noodles đến ẩm thực Đông Nam Á-Mỹ Latinh. Tại Hawker Street Food Bar, bạn có thể tìm thấy tại Post Market. Nói về Post, con đường ẩm thực quốc tế nhộn nhịp này có những món ăn tuyệt vời từ các đầu bếp nổi tiếng.

Một vài món yêu thích của chúng tôi bao gồm ChópnBlok với món ăn Tây Phi và East Side King, nơi phục vụ các món ăn đường phố của Nhật Bản như bánh bao thịt lợn và khoai tây chiên tại nhà. Ngoài ra còn có xe tải bán đồ ăn đang phát triển của Houston, bao gồm cả Coreanos từng đoạt giải thưởng, nơi thực khách có thể thưởng thức các món ăn kết hợp giữa Hàn Quốc và Mexico như món bánh thịt nướng Hàn Quốc.

6. Thành phố Tucson, bang Arizona

Tucson là thành phố đầu tiên của Hoa Kỳ được công nhận là Thành phố ẩm thực của UNESCO vào năm 2015. Ngày nay, điểm đến này tiếp tục tạo ấn tượng cho những người sành ẩm thực với các món ăn riêng biệt của người Mỹ bản địa và Mexico có niên đại hàng nghìn năm. Các nhà hàng tốt nhất ở Tucson kết hợp các nguyên liệu có nguồn gốc địa phương vào đồ uống và món ăn của họ.

Khu trung tâm sôi động của Tucson có hơn 85 quán bar và nhà hàng, trong đó có Bata (cung cấp thực đơn chủ yếu là rau - 90% trong số đó được lấy từ nhà hàng trong bán kính 400 dặm) và Boca. Được dẫn dắt bởi Maria Mazon, người vào chung kết James Beard, Boca nổi tiếng với các món bánh taco và salsa đầy hương vị. Và tại đây còn có 13 quán ăn mới sẽ mở tại Tucson vào năm 2023, bao gồm cả Blue Front hoàn toàn mới, nơi thực đơn nổi bật bao gồm rượu vang cam, cocktail sáng tạo, bánh nướng làm từ nguyên liệu và trứng rán.

7. Thành phố Cleveland, bang Ohio

Thành phố miền Trung Tây này có nền ẩm thực đa dạng. Hơn nữa, thật tuyệt khi nói rằng nền ẩm thực của Cleveland bày tỏ lòng kính trọng đối với hơn 100 dân tộc đa dạng đã tạo nên thành phố. Để thưởng thức những món ăn ngon nhất của Cleveland, hãy đi thẳng đến chợ West Side, một khu chợ trong nhà-ngoài trời cung cấp nhiều món ăn cho mọi người. Các nhà cung cấp địa phương bao gồm cả Orale! ẩm thực Mexico đương đại, cung điện Pierogi, Frank's Bratwurst, Theresa's Bakery và Crepes de Luxe.

Sau đó, bạn nên dành ra một buổi chiều để bắt đầu chuyến tham quan ẩm thực của riêng bạn trong thành phố, bao gồm cả món dim sum ở AsiaTown và các món ăn hấp dẫn ở Slavic Village. Đừng bỏ lỡ một số địa điểm mới nhất của thành phố như Cordelia (phục vụ thức ăn thoải mái với hương vị miền Trung Tây, gợi cảm giác hoài cổ) và The Judith, một quán cà phê ấm cúng lấy cảm hứng từ Paris.

8. Thành phố Asheville, Bắc Carolina

Nằm trong dãy núi Blue Ridge xinh đẹp của Bắc Carolina, Asheville dễ dàng nằm trong số những thành phố ẩm thực tốt nhất ở Hoa Kỳ do có nền ẩm thực không ngừng phát triển. Hơn 120 nhà hàng của thành phố, mỗi nhà hàng đều cung cấp một thứ gì đó đặc biệt. Đừng bỏ lỡ nhà hàng từng đoạt giải thưởng James Beard Chai Pani, nơi phục vụ các món ăn đường phố Ấn Độ hấp dẫn như gà cuộn tikka, pakoras giòn và gà bơ trong một không gian đầy màu sắc.

Cúrate, một nhà hàng đoạt giải thưởng James Beard khác đáng để ghé thăm, là một quán ăn thời thượng nằm trong bến xe buýt có từ thời 1927 phục vụ món tapas đầy hương vị của Tây Ban Nha. Chuyến đi đến Bắc Carolina sẽ không trọn vẹn nếu không có một số món BBQ ngon. Bước vào Buxton Hall Barbecue: Cơ sở từng đoạt giải thưởng James Beard này - nổi tiếng nhất với món thịt lợn kéo - sử dụng những con lợn có nguồn gốc địa phương được giết thịt trong nhà và hun khói trong nhiều giờ.

9. Louisville, Kentucky

Louisville được biết đến nhiều nhất với rượu bourbon, và bạn sẽ không muốn ngủ quên với khung cảnh ẩm thực thú vị của nó. Tự hào với hơn 2.500 nhà hàng cùng với một số đầu bếp từng đoạt giải thưởng, Louisville chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những người đam mê ẩm thực và đồ uống.

Mặc dù có thể khó đi hết con đường, nhưng những địa điểm nhất định phải ghé thăm bao gồm Jockey Silks Bourbon Bar, Merle's Whiskey Kitchen và Doc Crow's Southern Smokehouse & Raw Bar. Cuối cùng, bạn không thể rời Louisville mà không thử món ăn đặc trưng của thành phố, Hot Brown. Món bánh mì kẹp mặt mở thơm ngon này - có gà tây, thịt xông khói, cà chua và sốt Mornay phủ trên bánh mì nướng Texas - có từ những năm 1920 khi nó được phát minh lần đầu tiên tại khách sạn Brown.

10. Greenville, Nam Carolina

Trong những năm gần đây, Greenville đã tự đổi mới từ một thị trấn nhà máy bông yên tĩnh thành một thành phố sôi động đầy ắp các dịch vụ ẩm thực độc đáo cạnh tranh với các địa phương lớn hơn gần đó như Charlotte và Asheville. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy hàng trăm nhà hàng, bao gồm Camp (cung cấp thực đơn độc đáo với các món ăn độc đáo như mực lấy cảm hứng từ Thái Lan và thịt cừu phủ kem cà ri) và Coral. Bạn có thể thưởng thức hải sản tươi sống tại Great Jones kiểu mới. Các địa điểm không thể bỏ qua khác bao gồm Topsoil Kitchen & Market được người hâm mộ yêu thích từ nông trại đến bàn ăn (do Adam Cooke, người lọt vào bán kết Giải thưởng James Beard năm 2020, điều hành) và quán ăn Mexico Comal 864 (do Dayna Lee-Márquez, người từng lọt vào bán kết Giải thưởng James Beard năm 2023).

Link nội dung: https://vntravel.org.vn/index.php/cac-con-pho-am-thuc-doc-dao-nhat-tai-my-a981.html